【9月30日は何の日】豆知識～今日は「くるみの日」
こんばんは、まちゃはるです。
記念日は毎日です。
9月30日は何の日かというと
「くるみの日」。
あなたは
「くるみ」
を食べていますか？
さすがに大人になってからはやりませんが、
私が子供の頃は、くるみを近くの山林等で
採れて、割って食べていました。
食べても美味しかったですが、
友人と一緒に採りに行くのが楽しかった
くるみ。
そして固い殻を割って食べるのが楽しかった
くるみ。
さすがに最近ではくるみを採って食べる
ようなことはしませんが、
くるみはカラスが運転中の車の前に
落とすのを見かけるだけになりました。
カラスの思い通りになるのは悔しいので
くるみをタイヤで踏みつけないように
気を付けています。
カラスもさぞ地団駄踏んでいる
ことでしょう（笑）。
それはさておき、
今や食べるだけになったくるみ。
今回はそのくるみについて
迫っていきたいと思いました。
そこで、「くるみの日」が制定された経緯と
くるみの魅力について取り上げていきます。
豆知識①「くるみの日」が制定された経緯
「くるみの日」を制定したのは
長野県東御市等のくるみ愛好家
長野県東御市
は日本一のくるみの産地。
そのくるみの食材としての魅力を
より多くの人に知ってもらいたい
との願いから「くるみの日」が
制定されました。
「く（９）るみ（３）はまるい（０）」
の語呂合せによって９月３０日が
「くるみの日」に選ばれました。
また、この時期は
くるみの収穫の時期と
重なっており
日付としてもちょうどよかったですね。
さて、「くるみの日」の目的は
「くるみの魅力を広める」
ことでしたね。
ということで一役買うという意味で
「くるみの魅力」について
取り上げていきます。
豆知識②くるみの魅力
豆知識②-１．くるみの栄養価
くるみはナッツ類。
ナッツ類は栄養バランスの優れた食品です。
さすがリスが食べているだけありますし、
カラスも必死で食べようと
するわけですね（笑）。
くるみを小さな実だと侮ってはいけません。
くるみには
オメガ３脂肪酸、
ポリフェノール
メラトニン、食物繊維、
タンパク質、ビタミン、
ミネラル等
が豊富に含まれています。
オメガ３脂肪酸は青魚に多く含まれている
ＤＨＡやＥＰＡと
同じ仲間の脂肪酸。
ＤＨＡは下記の記事
にあるように、記憶や学習能力を高める効果
が期待できます。
また、ＥＰＡ働き
にあるようにコレステロールや
中性脂肪を下げ、
生活習慣病を予防
する効果が期待できます。。
メタボ解消・予防にはもってこいですね。
また、ポリフェノールやメラトニンに
あるのが
抗酸化作用。
「抗酸化作用」＝
「活性酸素の発生の抑制」
「活性酸素」＝「諸悪の根源」
上の図式は大事なポイントなので
覚えておいてくださいね。
抗酸化作用により、加齢による慢性疾患
例えばガン、心疾患、認知症などを
予防する効果が期待できます。
食物繊維は腸をきれいにする働きがあり、
便秘の予防・改善効果が期待できます。
他にもタンパク質やビタミン、ミネラル等
も含まれています。
このように、あの小さいくるみには
体に良い栄養がたくさん入っています。
これは食べない手はないですね。
長野県は日本一の長寿として有名です。
もしかしたら、くるみのおかげかも
しれないなんて勝手に想像しています。
豆知識②-２．くるみの食べ方
上記の通り、くるみは栄養価が高いですが
それだけではありません。
くるみはナッツ類の一つですので
歯ごたえがよく、あらゆる食材に加えても
アクセントになってくれます。
パンの中に入れられたくるみパン、
コーンスープや野菜サラダにトッピング
する等レシピも豊富ですね。
また、お菓子等にも使われています。
もちろんそのまま食べても美味しいくるみ。
そんなくるみですが、
生産量では長野県が日本全体の
４分の３を占め圧倒的なシェア
を誇っています。
さぞ長野県ではくるみを使ったものを
たくさん食べていることでしょう。
9月30日は何の日？まとめ
9月30日は「くるみの日」。
というわけで、「くるみの日」の由来と
くるみの魅力について取り上げました。
栄養価が高く、あらゆる病気の予防効果が
期待できるくるみ。
子供の頃はよく食べましたが、
最近では食べる量がめっきり
減ってしまいました。
そのまま食べても美味しいし、
あらゆる使い方で料理の幅を
広げてくれるくるみ。
長野を日本一の長寿に押し上げた？くるみ。
ということで、
知れば知るほどに魅力的なくるみ。
みなさんも9月30日の「くるみの日」を
きっかけに、くるみをたくさん
食べていただけたら幸いです。
