9月21日は何の日?今日は【ガトーショコラの日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

 

記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで9月21日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで9月21日は何の日かというと

ガトーショコラの日

 

皆さんは「ガトーショコラ」は

好きですか?

 

甘党の私はもちろん大好きです。

チョコレートには目がありませんから。

 

この大好きなガトーショコラのことを

もっと知りたいと思いました。

 

 

そこで【ガトーショコラの日】

が制定された経緯と

ガトーショコラの豆知識について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【ガトーショコラの日】が制定された経緯

 

【ガトーショコラの日】を制定したのは

ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」の

氏家健治さん。

 

ケンズカフェ東京さんは1998年に

創業したので今年でちょうど20年。

 

まだ新しいんですね。

それでもケンズカフェ東京さんのガトーショコラ

は世界最高峰のチョコレートをふんだんに使った

究極のガトーショコラと呼ばれています。

 

「究極」と聞いただけで食べたくなりますね。

 

【ガトーショコラの日】は

ガトーショコラの魅力をより多くの人に

知ってもらうことを目的として

制定されました。

 

ケンズカフェ東京さんが初めて

ガトーショコラを販売した日が

9月21日。

 

これにちなんで9月21日が

【ガトーショコラの日】に選ばれました。

 

さて、究極のガトーショコラも食べたいですが

そのガトーショコラのことを

もっと知りたいと思いました。

 

 

ということで、

ガトーショコラの豆知識について

取り上げていきます。

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豆知識②ガトーショコラの豆知識

 

 

豆知識②-1.ガトーショコラとは

 

ガトーショコラはチョコレートが

使われています。

 

ガトーショコラはもともとフランス語の

ガトー・クラシック・オ・ショコラ

の略語です。

 

ガトーは焼き菓子、クラシックは一級品、

ショコラはチョコレートという意味を

持っています。

 

つまり「一級品の焼きチョコレートケーキ

といういみになり、チョコレートケーキ

全般を指しています。

 

日本とは分類の仕方が違うんですね。

 

 

豆知識②-2.ガトーショコラとブラウニーの違い

 

チョコレートを使ったケーキには

「ブラウニー」もありますね。

 

どちらもチョコレートが使われた

美味しいものですね。

 

「ガトーショコラ」は前述の通り

フランス語から来たもの。

 

それに対しブラウニーはアメリカの

チョコレートケーキで「brown」

(ブラウン)から来ています。

 

どちらも同じように聞こえますが、

名前が違うように様々な違いがあります。

 

 

1.食感

 

ガトーショコラは「メレンゲ」を

使用しています。

 

メレンゲとは卵の卵白だけで

作られたものですね。

 

これによりガトーショコラの

しっとり感に繋がっています。

 

 

それに対しブラウニーは全卵を使う上、

生地にナッツが加えられています。

 

そのため、ガトーショコラのような

しっとり感ではなく、サクサクと

崩れていくような食感です。

 

ナッツが入れられているというのが

アクセントになっています。

 

食感に違いがあるものの、

チョコレートが使われていて

どちらも美味しいですね。

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2.見た目

 

ザック言うと、ガトーショコラは

ホール型で通られています。

 

それに対しブラウニーは

四角い方で作られています。

 

また、ガトーショコラは粉砂糖が

まぶしてあることが多いですね。

 

 

9月21日は何の日?まとめ

 

9月21日は【ガトーショコラの日】。

 

ということで、

ガトーショコラの豆知識について

取り上げてきました。

 

ガトーショコラはチョコレートケーキに

分類され、とても美味しいケーキです。

 

ブラウニーもチョコレートケーキですが

作り方はガトーショコラとは違うので

食感も違います。

 

どっちが好きかと聞かれれば

「どっちも好き」と答えますね。

 

「その時の気分次第」とも言えます。

 

ただ、9月21日はガトーショコラを

食べようかな。

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