【9月21日は何の日?】今日は「ガトーショコラの日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

9月21日は何の日かというと

ガトーショコラの日」。

 

あなたは

ガトーショコラ

は好きですか?

 

甘党の私はもちろん大好きです。

チョコレートには目がありませんから。

 

ガトーショコラもさることながら

同じチョコレート菓子として

ブラウニも大好きです。

 

ガトーショコラとブラウニーは

食感も見た目も違いますね。

 

この2つの違いについて

迫っていきたいと思いました。。

 

そこで「ガトーショコラの日」

が制定された経緯と

ガトーショコラとブラウニーとの違い

について取り上げていきます。

 

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豆知識①「ガトーショコラの日」が制定された経緯

 

「ガトーショコラの日」を制定したのは

ガトーショコラ専門店

「ケンズカフェ東京」

氏家健治

さん。

 

ケンズカフェ東京さんは

1998年に創業。

 

まだ20年余りと新しいんですね。

 

それでも

ケンズカフェ東京さんの

ガトーショコラは世界最高峰の

チョコをふんだんに使った

究極のガトーショコラ

と呼ばれています。

 

「究極」ってどんなものなのか、

と聞いただけで食べたくなりますね。

 

さぞ美味しいことでしょう。

 

ガトーショコラの魅力をより多くの人に

知ってもらいたいという思いにより

制定された「ガトーショコラの日」。

 

ケンズカフェ東京さんが初めて

ガトーショコラを販売した日が

1998年9月21日。

 

これにちなんで9月21日が

「ガトーショコラの日」に選ばれました。

 

さて、究極のガトーショコラも

食べたいですが、

そのガトーショコラのことを

もっと知りたいと思いました。

 

また、「ブラウニー」も

チョコレート菓子の一つ。

 

裏うにーも食べたくなりました。

(食いしん坊だなあ)

 

ということで、

ブラウニーとの違いについて

取り上げていきます。

 

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豆知識②ブラウニーとの違い

 

 

豆知識②-1.ガトーショコラとは

 

まず、ガトーショコラはチョコレートが

使われています。

 

ガトーショコラはもともとフランス語の

ガトー・クラシック・

オ・ショコラ

の略語。

 

ガトーは焼き菓子、クラシックは一級品、

ショコラはチョコレートという意味を

持っています。

 

つまり

一級品の

焼きチョコレートケーキ

という意味になり、チョコレートケーキ

全般を指しています。

 

日本とは分類の仕方が違うんですね。

 

 

豆知識②-2.ガトーショコラとブラウニーの違い

 

チョコレートを使ったケーキには

「ブラウニー」もありますね。

 

どちらもチョコレートが使われた

美味しいもの。

 

「ガトーショコラ」は前述の通り

フランス語から来たもの。

 

それに対しブラウニーはアメリカの

チョコレートケーキで「brown」

(ブラウン)から来ています。

 

チョコレート菓子という意味では

共通していますが、

名前が違うように様々な違いがあります。

 

 

1.食感

 

ガトーショコラは「メレンゲ」を

使用しています。

 

メレンゲとは

卵白だけで

作られたもの

 

これにより

ガトーショコラのしっとり感

に繋がっています。

 

 

それに対しブラウニーは

全卵を使う上、生地にナッツが

加えられています

 

そのため、

サクサクと崩れるような食感

になります。

 

ナッツが入れられているというのが

アクセントになっています。

 

つまり。

ガトーショコラはしっとり感。

ブラウニーはサクサク感。

 

 

食感に違いがあるものの、

チョコレートが使われていて

どちらも美味しいですね。

 

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2.見た目

 

ザック言うと、ガトーショコラは

ホール型

で作られます。

 

それに対しブラウニーは

四角い型

で作られます。

 

また、ガトーショコラは粉砂糖が

まぶしてあることが多いですね。

 

形や色でも見た目に違いが出るんですね。

 

 

9月21日は何の日?まとめ

 

9月21日は「ガトーショコラの日」。

 

ということで、

ガトーショコラの豆知識について

取り上げてきました。

 

ガトーショコラはチョコレートケーキに

分類され、とても美味しいケーキです。

 

ブラウニーもチョコレートケーキですが

作り方はガトーショコラとは違うので

食感も違います。

 

どっちが好きかと聞かれれば

「どっちも好き」と答えますね。

 

「その時の気分次第」とも言えます。

 

ただ、9月21日はガトーショコラを

食べようかな。

 

 

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