【8月29日は何の日】豆知識~今日は「焼肉の日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

8月29日は

焼肉の日」。

 

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あなたは

焼肉

は好きですか?

 

私はもちろん大好きです。

が、北海道では夏休みも終わり

これからは寒くなる一方です。

 

そうなると「焼肉」から「鍋」に

変わっていきます。

 

もちろん「鍋」も楽しみですが、

外でやる「炭火焼肉」ができなくなるのは

寂しいですね。

 

普段何気なく行っている焼肉。

知らないことや誤解していることが

多いような気がします。

 

 

焼き肉を食べたからって

肥満になるとは限らない

 

焼肉を美味しく食べるコツは

肉汁を外に逃がさないこと

 

焼肉食べて「医食同源」

等様々ありますね。

 

 

そんな焼肉に

迫っていきたいと思いました。

 

そこで「焼肉の日」が制定された経緯と

焼肉の雑学について取り上げていきます。

 

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豆知識①「焼肉の日」が制定された経緯

 

「焼肉の日」を制定したのは

全国焼肉協会」さん。

 

まだ8月は夏バテが心配な時期。

 

ただ、北海道の場合はお盆が過ぎれば

涼しくなっていきます。

 

そうなると、夏バテというよりは

夏に蓄積した疲れがどっと出る時期

になりますね。

 

夏バテや夏に蓄積された疲れを焼肉を食べて

吹っ飛ばしてほしいとの思いから

制定された「焼肉の日」。

 

「8(やき)2(に)9(く)」の

語呂合わせによって8月29日が

「焼肉の日」に選ばれました。

 

 

さて、アウトドアでやれる焼肉は

まもなく終わりを迎える北海道。

 

頑張ってもあと1か月ぐらい。

 

寂しい限りですが、もう少し外での焼肉を

楽しめますので、焼肉についてもう一歩

踏み込んでいきたいと思いました。

 

ということで、

焼肉の雑学について取り上げていきます。

 

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豆知識②焼肉の雑学

 

 

豆知識②-1.焼肉を食べると肥満になる?

 

「焼肉を食べると肥満になる」と

思っている人も多いと思います。

 

もちろん食べ過ぎたら肥満の素になります。

 

しかし、そもそも論ですが

 

摂取カロリー>消費カロリー

=太る

 

摂取カロリー<消費カロリー

=痩せる

 

という図式が成り立ちます。

 

この図式に当てはめると、

肥満の主な原因は「運動不足」

や「糖質の摂り過ぎ」

 

脂身の多い部位ならともかく、

肉を食べることによって糖質よりも

タンパク質が多く摂取できます。

 

タンパク質は体を作るうえで

重要な成分です。

 

ですので「焼肉を食べると肥満になる」

というのは誤解に限りなく近いです。

 

ただ、

焼肉を食べているとどうしても

野菜不足になりがち。

 

私の友人で焼肉のときは肉食系で

恋愛になったら草食系に変身する者

がいます。

 

逆だったらよかったのに!

(なんのこっちゃ!)

 

それはともかく、焼肉をするときは

肉食系にも草食系になる必要があります。

 

 

豆知識②-2.美味しい肉の焼き加減

 

肉の焼き加減って

結構好みがわかれるような気がします。

 

中にはカリカリになるまで焼かないと

美味しくないという人もいます。

 

しかし、

焼肉を美味しく食べるコツは

肉汁を外に逃がさないこと!

 

そのためには

肉の表面を

強火で素早く焼くことで

肉汁を閉じこめる。

 

その後中身は弱火〜中火で

じっくり焼き上げる

 

こうすることでジューシーで美味しい肉

になります。

 

私はジューシーな肉の方が好きなので

この方法で焼いています。

 

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豆知識②-3.焼肉食べて「医食同源」

 

あなたは

医食同源

という言葉をご存知ですか?

 

「医食同源」とは漢方薬等や特殊な材料で

作った料理を食べること

と思っている人が多いですね。

 

しかし、医食同源とは

「病気の治療と日常の食事は共に

人間の健康維持・改善のためのもので、

その源は同じであるという考え」です。

 

小難しく書いていますが、要するに

体に必要な栄養素を

バランスよく摂ることが

健康維持・改善に必要なこと

だとも解釈できますね。

 

「焼肉ってバランスが悪くない?」

と思っている方もいるかもしれません。

 

しかし、焼肉に例えていえば、

肉を食べることでタンパク質や脂質が、

この肉を野菜で包んで食べたりすることで

ビタミンが、ごはんも一緒に食べることで

糖質も摂ることができます。

 

もちろん魚介類なども

食べることもできます。

 

つまり、焼肉も具材を考えて食べれば

バランスの良い食事になりますね。

 

そう考えると焼肉は美味しくて楽しくて

体に良い食事になりますね。

 

 

【8月29日は何の日】豆知識~今日は「焼肉の日」まとめ

 

8月29日は「焼肉の日」。

 

ということで、

焼肉の雑学について取り上げてきました。

 

「焼肉は好きだけど太るのが怖いから」

とか

「焼肉はバランスが悪く体にも良くない」

と思われがちです。

 

もちろん肉ばかりだとか野菜を食べない等

バランスが悪いと体には良くありません。

 

しかし、食べ方によっては美味しくて

バランスのとれた食事になります。

 

そして何よりも楽しい。

 

そんな焼肉のシーズンが終わろうとしている

今日この頃。

 

もう1回ぐらい外で焼き肉をやりたいなあ。

 

 

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