８月２９日は何の日？今日は【焼肉の日】
おはようございます、まちゃはるです。
記念日は毎日です。
一年中３６５日（閏年は３６６日）
そろそろ外で行うのが終わるものの
記念日もあります。
今回はそういう記念日です。
私は北海道なので、
あっという間に秋が深まって
寒くなり外でやるのが困難になります。
その中でもなるべく明るく、美味しい話題に
スポットを当てたいと思います。
というわけで８月２９日ですが、
私の独断と偏見で注目する記念日を
ピックアップしたいと思います。
てなわけで８月２９日は何の日かというと
【焼肉の日】。
皆さんは「焼肉」は好きですか？
私はもちろん大好きです。
が、北海道では夏休みも終わり
これから寒くなる一方です。
そうなると「焼肉」から「鍋」に
変わっていきます。
もちろん「鍋」も楽しみですが、
外でやる「炭火焼肉」ができなくなるのは
寂しいですね。
そんな焼肉に迫っていきたいと思いました。
そこで【焼肉の日】が制定された経緯と
焼肉の豆知識について取り上げていきます。
豆知識①【焼肉の日】が制定された経緯
【焼肉の日】を制定したのは
「全国焼肉協会」さん。
このブログをやっていると
「こういう団体もあるな」
と思うことも
「こんな団体もあったんだ」
と驚かされることもあります。
今回は前者ですね。
まだ８月は夏バテが心配な時期。
北海道の場合は夏バテというよりも
夏に蓄積した疲れがどっと出る時期
でしょうか。
これらを焼肉を食べてスタミナをつけて
吹っ飛ばしてほしいとの願いから
【焼肉の日】が制定されました。
「８（やき）２（に）９（く）」の
語呂合わせによって８月２９日が
【焼肉の日】に選ばれました。
さて、アウトドアでやれる焼肉は
まもなく終わりを迎える北海道。
寂しい限りですが、もう少し外での焼肉を
楽しめますので、焼肉についてもう一歩
踏み込んでいきたいと思いました。
ということで、
焼肉の豆知識について取り上げていきます。
豆知識②焼肉の豆知識
豆知識②-１．焼肉を食べると肥満になる？
「焼肉を食べると肥満になる」と
思っている人も多いと思います。
もちろん食べ過ぎたら肥満の素になります。
しかし、そもそも論ですが
摂取カロリー＞消費カロリー＝太る
摂取カロリー＜消費カロリー＝痩せる
という図式が成り立ちます。
この図式に当てはめると、肥満の原因は
「運動不足」や「糖質の摂り過ぎ」が
主な原因です。
肉を食べることによって糖質よりも
タンパク質が摂取できます。
タンパク質は体を作るうえで重要な成分です。
ですので「焼肉を食べると肥満になる」
というのは誤解に限りなく近いです。
ただ、焼肉を食べているとどうしても
野菜不足になりがちです。
私の友人で焼肉のときは肉食系で
恋愛になったら草食系に変身する者がいます。
（なんのこっちゃ！）
それはともかく、焼肉をするときは
肉食系にも草食系になる必要があります。
豆知識②-２．美味しい肉の焼き加減
肉の焼き加減って結構好みがわかれるような
気がします。
中にはカリカリになるまで焼かないと
美味しくないという人もいます。
しかし、焼肉で美味しく食べるコツは
なるべく肉汁を外に逃がさないこと！
そのためには強火で焼くことで
表面を素早く焼き肉汁を閉じこめる。
こうすることでジューシーで美味しい肉
になります。
豆知識②-３．焼肉食べて「医食同源」
皆さんは「医食同源」という言葉を
ご存知ですか？
「医食同源」とは漢方薬等や特殊な材料で
作った料理を食べることと思っている人が
多いですね。
しかし、医食同源とは
「病気の治療と日常の食事は共に
人間の健康維持・改善のためのもので、
その源は同じであるという考え」です。
小難しく書いていますが、要するに
体に必要な栄養素をバランスよく摂ることが
健康維持・改善に必要なことだとも
解釈できますね。
焼肉に例えていえば、
肉を食べることでタンパク質や脂質が、
この肉を野菜で包んで食べたりすることで
ビタミンが、ごはんも一緒に食べることで
糖質も摂ることができます。
もちろん魚介類なども
食べることもできます。
つまり、焼肉も考えて食べれば
バランスの良い食事になりますね。
今日は何の日？まとめ
８月２９日は【焼肉の日】。
ということで、
焼肉の豆知識について取り上げてきました。
「焼肉は好きだけど太るのが怖いから」
とか「焼肉はバランスが悪く体にも良くない」
と思われがちです。
もちろん肉ばかりだとか野菜を食べない等
バランスが悪いと体には良くありません。
しかし、食べ方によっては美味しくて
バランスのとれた食事になります。
そんな焼肉のシーズンが終わろうとしている
今日この頃。
もう１回ぐらい外で焼き肉をやりたいなあ。
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