8月28日は何の日?今日は【鶏の日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

今や食生活で欠かせないものの

記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

このブログでも何度か登場していますが、

それだけ私が好きな食材です。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで8月28日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで8月28日は何の日かというと

鶏の日

 

」って私たちの命をはぐくんでくれて

色んな味も提供してくれており

素晴らしいの一言に尽きます。

 

その素晴らしい鶏に対し

もう一歩踏み込んでいきたいと思いました。

 

そこで【鶏の日】

が制定された経緯と

鶏の豆知識と鶏と卵どっちが先?

かについて取り上げていきます。

 

 

豆知識①【鶏の日】が制定された経緯

 

【鶏の日】を制定したのは

日本養鶏協会」さん等。

 

養鶏に携わっている方々には

「いつも美味しい鶏肉と卵をありがとう!」

と言いたいですね。

 

制定された目的や狙いはわかりませんが、

私が制定するなら

鶏の素晴らしさをより多くの人に

知ってもらうための日

として【鶏の日】を制定します。

 

【鶏の日】は1978年(昭和53年)

6月に制定され、「2(に)8(わ)とり」

の語呂合わせによって毎月28日が

【鶏の日】に選ばれました。

 

8月だけでなく毎月28日なんですね。

まあ鶏は1年中大活躍していますので

毎月あってもいい記念日ではありますね。

 

さて、そんな鶏ですが、私も含めて

1年中お世話になっている人も

多いのではないでしょうか。

 

そんな鶏に迫っていきたいと思いました。

 

ということで、

鶏の豆知識と鶏と卵どっちが先?

かについて取り上げていきます。

 

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豆知識②鶏の豆知識

 

 

豆知識②-1.鶏のトサカの役割

 

鶏の頭に「トサカ」がありますよね。

 

結論から言うとトサカは「体温を調節」

するためにあります

 

皆さん鶏を思い浮かべてください。

人間と違って鶏は全身が羽毛で

覆われています。

 

そのために皮膚呼吸ができず、

また、人間のように汗で体温を調節すること

ができません。

 

つまり、鶏のトサカは「体温調節機能」を

担っているというわけですね。

 

 

豆知識②-2.鶏の卵の産卵数

 

皆さんは「鶏が1日に生む卵の数」を

ご存知でしょうか?

 

結論から言うと鶏は「1日に1個」

しか卵を産むことができません

 

意外な事実だと思ったのは

私だけでしょうか?

 

スーパーに行くといろんな卵が

ずらっと山積みになっている。

 

その様子を見ると何個も生んでいると

勝手にイメージしていましたが、

1日に1個なんですね。

 

よく考えたら養鶏場には

たくさんの鶏がいますもんね。

 

それだけに卵の数を確保するのって

大変なんですね。

 

それでいて卵があんなに安くて大丈夫かなと

勝手に考えています。

 

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豆知識②-3.焼き鳥の「ねぎま」ってなんで「ねぎま」って言うの?

 

皆さんも1度は「ねぎま」を

見たことがありますよね。

 

ネギと鶏肉を串に刺したもの。

この語源はいったい何でしょうか?

 

結論から言うと、「ねぎま」はもともと

ネギとマグロを串に刺したもの」。

 

これで「ネギマ」というのは納得ですね。

その後に「ネギと鶏肉を串に刺したもの」が

登場しました。

 

これが「ネギマ」に似ていることから

「ねぎま」と呼ばれるようになりました。

(わかりやすいように

カタカナと平仮名にしました)

 

ネギとネギの間に鶏肉をはさんでいるから

「ねぎま」というわけではないんですね。

 

 

豆知識⓷鶏と卵どっちが先?

 

よく「どちらが先なのかわからない」場合に

「鶏と卵どっちが先か」というのと同様に

扱われますよね。

 

鶏は卵から生まれるから卵が先、

いや卵は鶏が生むから鶏が先

という風に考えるほど

わからなくなりますよね。

 

実際どちらが先なのでしょうか?

 

答えは「卵が先」です

(断言していいのか?

あくまでも私が正しいと思う説です)。

 

鶏の先祖は「セキショクヤケイ」という

今の鶏に似た動物であると考えられています。

 

「セキショクヤケイ」とは

「赤色の野生の鶏」

 

そう、鶏の先祖は赤い羽根だったんです。

 

その赤い鶏が生んだ「卵」から

突然白い羽の鶏が!

 

そう、今の鶏は「セキショクヤケイ」が

突然変異して生まれてきた動物

 

そう考えると「卵が先」

という風に考えられます。

 

 

8月28日は何の日?まとめ

 

8月28日は【鶏の日】。

 

ということで、

鶏の豆知識と鶏と卵どっちが先?

かについて取り上げてきました。

 

鶏のトサカの役割や1日の産卵数、

ねぎまの語源、鶏と卵どっちが先

なのかについて取り上げてきました。

 

普段から食べている鶏と卵ですが、

知らなかったことも多かったのでは

ないでしょうか。

 

そんな鶏を育ててくれている関係者の方々に

感謝を申し上げるとともに、

今日はどんな鶏肉料理にしようか考えながら

この記事を締めたいと思います。

 

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