8月25日は何の日?今日は【即席ラーメン記念日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

即席で作れるものの記念日もあります。

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今回はそういう記念日です。

 

 今では「すぐに食べられるもの」とか

「数分待てば食べられる」ものが増えていますが

当時は珍しかったのではないでしょうか。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで8月25日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで8月25日は何の日かというと

即席ラーメン記念日

 

皆さんは「即席ラーメン」を食べたことは

ありますよね?

 

もはや国民食と言っていいぐらい

即席ラーメンは普及していますよね。。

 

そんな即席ラーメンについて

迫っていきたいと思います。

 

そこで【即席ラーメン記念日】

が制定された経緯と

即席ラーメンの豆知識について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【即席ラーメン記念日】が制定された経緯

 

【即席ラーメン記念日】を制定したのは

日清食品株式会社」さんだと思いましたが

誰が制定したのかはわかりませんでした。

 

1958年(昭和33年〕8月25日に

「チキンラーメン」が日清食品さんから

発売されました。

 

今からちょうど60年前ですね。

これにちなんで8月25日が

【即席ラーメン記念日】に選ばれました。

 

この時にできたチキンラーメンが

日本初の即席ラーメン

 

今では無数にある即席ラーメンの中でも

映えある第1号ですね。

 

日清食品さんが掲げる「おいしくて保存が利き、

手間がかからず安くて安全」といつ五箇条を

満たして商品として販売することに

成功しました。

 

それから60年間も売れ続けロングセラーに、

なっています。

 

その即席ラーメンの存在は皆が知るところ。

さらにもう一歩踏み込んでいきたいと

考えました。

 

ということで、

即席ラーメンの豆知識について

取り上げていきます。

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豆知識②即席ラーメンの豆知識

 

 

豆知識②-1.カップラーメンはなんで「3分」待ち?

 

カップラーメンが出来上がる所要時間は、

一部「熱湯を入れて5分」というもの

がありますが、基本的には「3分」で

出来上がりますよね。

 

私はてっきり

「麺がお湯を吸ってほぐれるのに

ちょうど良い時間が3分」だと

実用的な理由で3分だと思っていました。

 

しかし、それは違うようです。

実はこの3分「待たされる」ということが

ミソです。

 

「1分待ち」だと食べるという気持ちが

盛り上がらず、

「5分待ち」だと長すぎてイライラする

とのこと。

 

食べる人の気持ちを考えた結果、

「3分待ち」に設定することで

お腹の空き具合もちょうどよく

気持ちも盛り上がりイライラしない

ということがわかりました。

 

つまり

「食べる人の気持ちを考えた末の3分」

ということになりますね。

 

言葉を換えれば「じらし方がちょうどよい」

といえそうです。

 

ちなみに「1分で出来上がるカップラーメン」

が発売されたことがありましたが、

「お湯が熱すぎる」「食べにくくて伸びる」

等不評で販売中止になったそうです。

 

 

豆知識②-2.カップヌードルの「謎肉」の正体は?

 

カップヌードルの中に四角い肉のような物体

がありますよね。

 

一部では「謎肉」と呼ばれていた具材です。

確かに謎の物体ではありましたが、

公式に発表がありましたね。

 

私も好きな具材ですが、謎肉の正体は

豚肉と大豆、玉ねぎをミンチ状にして

フリーズドライ加工したもの」。

 

謎肉は「植物と動物を組み合わせた

近未来ハイブリッドミート

と位置付けています。

 

40年以上前にこんな肉が

登場していたんですね。

謎肉は「食糧難に備えた肉」

とした意味も込められています。

 

たかが謎肉と思っていましたが、

将来に備えた素晴らしい具材だったんですね。

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豆知識②-3.スープの素を最後に入れる理由

 

どうせならお湯を入れるのと同時に

スープの素を入れることができたら

楽ですよね。

 

まあ先に入れるか後に入れるかの

違いだけなんですけどね。

 

結論から言うと、スープの素を後に入れます

これにはちゃんとした理由があります。

 

ただのお湯とスープを含むお湯とでは

浸透圧が違います。

 

後者だと塩分による浸透圧によって

麺がうまく戻らなくなります

 

また、

油分も同様に麺がうまく戻らなくなるので

こちらもあとで入れないとならないのです。

 

お湯とスープの素を同時に入れている方は

カップにも入れる順番が書いてあるので

確認してみてください。

 

 

8月25日は何の日?まとめ

 

8月25日は【即席ラーメン記念日】。

 

ということで、

即席ラーメンの豆知識について

取り上げてきました。

 

即席ラーメンができてから60年。

 

その時に作られ即席ラーメンですが

実によく考えられて作られていますね。

 

「3分」という時間、謎肉の正体、

スープの入れ方等結構奥が深いですね。

 

そんな即席ラーメンですが、

次々新しいものが出てきており、

人が食べているのを見ると

食べたくなりますね。

 

売り場を見ていたらつい目移りして

しまいます。

 

さて、今度はどの即席ラーメンを

食べようかな。

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