8月24日は何の日?今日は【ドレッシングの日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

いろんな味があって楽しめるものの

記念日もあります。

 

 

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今回はそういう記念日です。

 

これらを気分次第で使い分けているので、

飽きることがないですね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで8月24日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで8月24日は何の日かというと

ドレッシングの日

 

一口に言っても「ドレッシング」って

色んな種類がありますよね?

 

どのドレッシングが好きなのかは

好みがわかれるところですね。

いや、ドレッシングが好きではない人も

いますよね。

 

そんなドレッシングのことをもっと知るべく

ドレッシングの謎に迫っていきたいと

思います。

 

 

そこで【ドレッシングの日】

が制定された経緯と

ドレッシングの豆知識について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【ドレッシングの日】が制定された経緯

 

【ドレッシングの日】を制定したのは

ケンコーマヨネーズ株式会社」さん。

 

やはりドレッシングやマヨネーズを

手掛けている会社によって

制定されたんですね。

 

ドレッシングを利用する新たな方法を

アピールするために【ドレッシングの日】が

制定されました。

 

ドレッシングは「野菜にかけるもの」。

そして8月31日は「野菜の日」。

 

ゆえに8×3×1=24日、

さらにカレンダーを見ると8月31日の上に

8月24日が来るということで

「野菜にかけるもの」ということで

8月24日が【ドレッシングの日】

に選ばれました。

 

また、この時期は夏バテを起こしやすい時期。

そこでサラダにドレッシングをかけて

食べることにより健康(ケンコー)に

なってほしいという願いも

込められています。

 

 

さて、そんなドレッシングに対する知識を

もう少し深めていきたいと思いました。

 

ということで、

ドレッシングの豆知識について

取り上げていきます。

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豆知識②ドレッシングの豆知識

 

 

豆知識②-1.ドレッシングの語源・意味

 

私達が普段から使っている

「ドレッシング」という言葉。

 

結論から言うとこの語源は

「ドレス(dress)」から

来ています。

 

dressとは

もちろん洋服のドレスのこと。

 

いや、私たちは普段ドレスといえば

洋服という「名詞」を指して言いますね。

 

しかし、ここではちょっと違って

(ドレス等を)着飾るという意味で

使われています。

 

つまり、ドレッシングとは

野菜を彩るために着飾るもの

ということになります。

 

まあ実際は「彩る」「着飾る」というよりも

「好みに合わせて味付けする」という意味が

強いんですがね。

 

ドレッシングは植物油と柑橘系の果汁と

香辛料、酢、塩等を混ぜ合わせたもの。

 

これでサラダを「着飾る」ことによって

サラダの味の幅が広がっていきます。

 

ぜひともドレッシングで

サラダを楽しんでほしいものですね。

 

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豆知識②-2.ドレッシングは体に良い?

 

ドレッシングってどうしてもカロリーが高い

というイメージがあって敬遠する方も

少なくないようです。

 

生野菜だけで食べるというスタイルですね。

 

確かに生野菜だと熱に弱いビタミンCが

守られるような気がします。

 

また、今では「ノンオイルドレッシング」

もあるのでそちらで代用することも

考えられます。

 

ダイエット中の人は特に

この傾向が見られます。

 

しかし、ドレッシングは単に生野菜を

着飾る(味付けする)だけでなく、

栄養価的にも優れた点があります。

 

ドレッシングに含まれる酢と油は

生野菜の栄養素を守ってくれます

 

特に女性は「美容」のため生野菜を食べる。

生野菜は美容に良いビタミンが

含まれているため。

 

しかし、生野菜のままだと

ビタミンCが酸化・破壊されるという

悲劇があります。

 

そのビタミンCを守ってくれるのが

ドレッシングの酢と油。

 

酢はビタミンCを破壊させる酵素から

野菜を守ります。

 

油は野菜の切り口を

コーティングすることによって

酸化を防ぎます。

 

また、ドレッシングの油はビタミンA等の

吸収を促進する作用があります。

 

ですのでサラダには

ドレッシングをかけたほうが

美容効果が期待できます。

 

とはいえ、かけすぎたらダメですよ!

 

 

8月24日は何の日?まとめ

 

8月24日は【ドレッシングの日】。

 

ということで、

ドレッシングの豆知識について

取り上げてきました。

 

「ドレッシング」って「ドレス(着飾る」

という言葉から来ているんですね。

 

また、ドレッシングには美容に良い効果

が期待でき、サラダにかけるのには

うってつけですね。

 

ただ、何でもそうですが、

かけすぎたら別の弊害が出るので

ほどほどにしてくださいね。

 

さて、今日のサラダは

何味のドレッシングで着飾ろうかな。

 

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