8月17日は何の日?【パイナップルの日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

大きくて甘くて大好きなものの

記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

直接買うことは少ないですが、

缶詰め等で購入することがあります。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで8月17日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで8月17日は何の日かというと

パイナップルの日

 

皆さんは「パイナップル」は好きですか?

私は果物全般好きですが、その中でも

好きな部類に入ります。

 

そんなパイナップルですが、知らないことが

多いなと感じています。

 

そこで【パイナップルの日】

が制定された経緯と

パイナップルの豆知識について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【パイナップルの日】が制定された経緯

 

【パイナップルの日】を制定したのは

株式会社ドール」さん。

 

個人的に「パイナップルといえばドールさん」

というイメージはあります。

 

パイナップルという果物の美味しさを

より多くの人に知ってもらいたいとの願いから

【パイナップルの日】が制定されました。

 

好き嫌いはあると思いますが、パイナップルが

美味しい果物であることはみんなが知っていると

思います。

 

という意味ではこの目的は達成されたと言える

のではないでしょうか。

 

「8(ぱ)1(い)7(な)」の語呂合わせ

によって8月17日が【パイナップルの日】に

選ばれました。

 

 

さて、そんなパイナップルですが、

いざ目の前に「ドン!」と置かれたら

「食べたい」と思います。

 

しかし同時に「どうしたらいいんだ?」とも

思ってしまいます

 

ということで、

パイナップルの豆知識について

取り上げていきます。

 

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豆知識②パインの豆知識

 

 

豆知識②-1.パイナップルの語源

 

パイナップルは英語で「pjneapple」。

pjneは「パイン」で松、apple「アップル」は

りんご。

 

松ぼっくりに似ていて、りんごみたいに甘い香り

がすることからこれらを合わせて「pineapple」

(パイナップル)になりました

 

たしかに甘い香りはしますが、

りんごの香りとは種類が違うよう気がしますが

私だけでしょうか・・・。

 

松ぼっくりには似ているとは思いますがね。

 

つまり「松」と「りんご」が合わさってできた

名前ということになります。

 

 

豆知識②-2.良いパイナップルの選び方

 

1.香り

 

まずは香りから確認してみましょう。

 

顔を近づけたら「あま〜い」(井戸田風に〕

良い香りがして美味しそうだなって思えるもの

選んでください。

 

 

2.可食部

 

可食部と言ってもその場で割るわけには

いきません。

 

まずは胴体を見てみましょう。

下の方が膨れていて

黄色味がかかっているものが

良いパイナップルです。

 

胴体が青っぽいのは熟していない可能性が高く

酸っぱい可能性があります。

 

せっかくなので「あま〜い」ものを

手に入れたいものですね。

 

あと、胴体は硬すぎず柔らかすぎず

ちょうど良いものがいいですね。

 

 

3、葉っぱの状態

 

食べる部分ではないので関係なさそうですが、

葉っぱでも状態を見分けることができます。

 

葉っぱの色が濃い緑色で、

葉の根元から先まで

ピンと伸びているものが

良いパイナップルです。

 

また、お尻についている葉も

綺麗な緑色をしているものがいいですね。

新鮮な証拠です。

 

古くなってくるとカビが生えてきますので

注意してくださいね。

 

 

4.重さ

 

手に持ってみてずしっと重みがあるもの

良いパイナップルです。

 

まあパイナップルは大きいし、

軽いイメージはないかのしれませんが。

 

パイナップルは買ってからの追熟は

しないものなので、買うときに

良いパイナップルを得部必要があります。

 

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豆知識②-3.パイナップルの切り分け方

 

パイナップルを目の前に丸ごと1個置かれたら

「食べたい」と思うでしょうが、

「どうやって切り分けよう」って

思いませんか?

 

 

簡単な切り分け方を取り上げていきます。

 

1.パイナップルの上下(葉っぱとお尻)を

  切り落とす

 

2.縦に半分に切り、更にその半分に切る

  (1/4に切る)

 

3.芯の部分と皮の部分を削り落とす

 

4.1/4にカットされたものを

  食べやすい薄さに切る。

 

切るのが面倒だという人も

いると思います(私のこと?)。

 

そういう方には

手でちぎって芯まで食べることができる

「スナックパイン」がいいでしょう。

(最初っからそっちを紹介しとけって

言われそう)

 

 

豆知識②-4.特筆すべき成分:ブロメライン

 

パイナップルにはビタミンCや食物繊維、

クエン酸が含まれており、疲労回復や

美肌効果、整腸作用等が期待できます。

 

さらにパイナップルには「ブロメライン」

というタンパク質分解酵素

含まれています。

 

この酵素には肉を柔らかくする効果があり、

肉を消化しやすくしてくれます

 

ただ、難点は「熱に弱い」ということ。

 

これを踏まえたうえで料理することで

柔らかくて美味しい肉に

ありつけることができます。

 

 

8月17日は何の日?まとめ

 

8月17日は【パイナップルの日】。

 

ということで、

パインの豆知識について

取り上げてきました。

 

パイナップルの語源、良いパイナップルの選び方

パイナップルの切り分け方、

パイナップルに含まれるブロメラインについて

考えてみると、改めて良い果物だということが

わかります。

 

ぜひともデザートに、そして料理に

このパイナップルを活躍させてみませんか。

 

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