今日は何の日?7月28日は【菜っ葉の日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

私は野菜全般好きなので、食べることが多い

ものの記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

時期は外れていますが、鍋をやるときには

大活躍ですね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで7月28日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで7月28日は何の日かというと

菜っ葉の日

 

皆さんは普段から「菜っ葉」を

食べていますか?

 

野菜嫌いな人はあまり食べていないのかも

しれません。

しかし、ある程度は食べておきたい食材ですね。

 

 

そこで【菜っ葉の日】が制定された由来と、

菜っ葉の豆知識ついて取り上げていきます。

 

 

豆知識①【菜っ葉の日】が制定された由来

 

「7(な)2(つ)8(ぱ)」の語呂合わせ

によって7月28日が【菜っ葉の日】に

選ばれました。

 

この日に夏バテを防ぐために「葉物野菜」を

食べようと【菜っ葉の日】が制定されました。

 

約1ヶ月後になりますが、8月31日は

「野菜の日」。

 

この日とともに販売関係者の一部で

野菜の消費拡大をさせるためにキャンペーンを

行なっています。

「夏バテ防止」といえば肉とか魚とか

精がつきそうなものをイメージしますが、

それだけではなくて野菜もバランスよく

食べないと夏バテ防止にはなりやすい

ということですね。

 

さて、皆さんは「菜っ葉」と聞いて

どんなイメージをしますか?

 

ということで、

菜っ葉の豆知識ついて取り上げていきます。

 
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豆知識②菜っ葉の豆知識

 

 

豆知識②-1.菜っ葉とは

 

そもそも「菜っ葉ってなに?」

と思われる方もいるかもしれません。

 

「ナッパ」とはドラゴンボールのキャラで

チャオズや天津飯、ピッコロを倒した

エリートサイヤ人です(嘘です)。

 

これがわかる人は少ないかもしれませんね。

(年齢がバレる?)

 

冗談はさておき「菜っ葉」とは

「葉物野菜」のことで、

「葉菜」のことを言います。

 

普段から食べていると思いますが、

ほうれん草、白菜、キャベツ、レタス、春菊

その他もろもろ。

 

ちょっと考えただけでもこれだけあるので

実際はもっとあるんだと思います。

 

この菜っ葉とは太陽光と水(あとは肥料か)

によって成長し、栄養を蓄えていきます。

 

そしてここでは、それぞれの効能について

取り上げていきます。

 

 

豆知識②-2.菜っ葉が持つ主な効能

 

 

1.ほうれん草

 

ポパイがパワーアップするときに食べられる

「ほうれん草」。(マンガの世界ですが)

 

それだけに栄養価が高い菜っ葉です。

ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。

 

効能としては生活習慣病や貧血の予防、

顔彩疲労の回復、抗酸化作用による美肌効果等

様々な効果が期待できます。

 

さすがポパイが食べているだけありますね

(だからマンガだったの)。

 

このマンガの作者も特に子供にほうれん草を

食べてもらいたいとの思いがあったのかも

しれません

 

また、ビタミンB2は脂肪を燃焼させる効果が

期待できるので、体にも良い上にダイエット効果

も期待できるので素晴らしい食材ですね。

 

ところで私が社会人になりたての頃

もう20年ぐらいになりますが、よく

「ホウレンソウだ!」と言われていました。

 

仕事をする上で、随時

報告、連絡、相談をしなさいとのことでした。

(本当にホウレンソウをしたら「自分で考えろ」

と怒って教えてもくれない人もいましたが〕。

 

それはともかく、

今では「ホウレンソウのおひたし」なんですね。

 

「おひたし」とは「怒らない」、「否定しない」

「助ける」、「指示する」が加わりました。

 

というより「おひたし」の方が強く、

上司や先輩が後輩に接するときの心構えですね。

 

皆さんも「ほうれん草のおひたし」をみたら

このことを思い出すのではないでしょうか。

 

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2.白菜

 

白菜にはビタミンC、カリウム、食物繊維

含まれています。

 

ビタミンCはコラーゲンの生成には

欠かせませんので、美肌効果を期待するなら

ビタミンCは必須ですね。

 

また、カリウムは余分なナトリウムを体外に

排出する事で高血圧や動脈硬化を予防する効果

が期待できます。

 

また、体内の水分を排出することで

むくみを防止する効果が期待できます。

 

ただ、カリウムは水に溶け出しやすいので

生でたべることや、煮汁ごと飲む等を

しなければ効果が薄れる恐れがありますね。

 

また、白菜には食物繊維が、
 
豊富に含まれています。
 
 
食物繊維は腸内環境を整え、便秘の予防・解消効果
 
また、それにより老廃物が排出され
 
美容にも効果的だと期待されています。

 

 

3.キャベツ

 

キャベツにはビタミンUが含まれています。

ビタミンUはキャベツから発見されたことから

キャベジン」とも呼ばれています。

 

私は「薬の名前」だと思っていましたが、

実際に栄養価として存在しているんですね。

てか、知らなかったのは私だけでしょうか?

 

それはさておき、ビタミンUは

胃酸の分泌を調整したり、胃の粘膜を修復する

天然胃腸薬ですね。

 

胃腸の弱い人はぜひキャベツを

食べてほしいですね。

 

また、キャベツにはビタミンCもやカルシウム

が含まれており、抗酸化作用や美容効果、

骨を強くする等の効果が期待できます。

 

ビタミンKも含まれていますが、

これはケガをしたときに出血を止めたり

骨を形成するのを助けたりなどの効果が

期待できます。

 
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4.レタス

 

レタスはビタミンA,B1,B2,C,E,

カルシウム、鉄分、フラボノイド等が

含まれており、特にビタミンEが

豊富に含まれています

 

ビタミンEといえば「抗酸化作用」。

「抗酸化作用」といえば諸悪の根源である

「活性酸素」発生の抑制。

 

なお、ビタミンEは

加熱しても失われにくいという特徴があり

加熱する料理にももってこいですね。

 

また、上記の他に「ラクッコピコリン

という聞いたこともない成分が

含まれています。

 

これは茎を折った時に出る白い液体に含まれ

快眠を促進する効果が期待できます。

 

 

5.春菊

 

春菊にはβ-カロテンやカルシウム、鉄分、

リン、マグネシウム、カリウムなどが

含まれています。

 

特にβ-カロテンを豊富に含み、

抗がん作用や免疫力を高める効果

期待できます。

 

また、骨の形成や高血圧の予防効果も

期待できます。

 

なお、春菊って独特のにおいがありますよね。

私はあのにおいは好きですが、

嫌いだという人もいるかもしれません。

 

しかし春菊の香りの中には

自律神経に働きかけることで

胃腸や喉を保護する効果が期待できます。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

7月28日は【菜っ葉の日】。

 

ということで、

菜っ葉の豆知識について取り上げてきました。

 

ナッパはドラゴンボールの

ろくでもないキャラですが、

菜っ葉は体に良い成分が

豊富に含まれています。

 

一口に菜っ葉といってもたくさんの種類があり

いろんな料理で大活躍ですね。

 

中にはマヨネーズだけで

食べられるものもあります。

 

皆さんもこの【菜っ葉の日】を

菜っ葉について考える機会にしていただけたら

幸いです。

 

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