【7月23日】は何の日?豆知識「カシスの日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

7月23日は

カシスの日」。

 

 

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あなたは

カシス

に対し、どんなイメージを

お持ちですか?

 

私がよく行く店で

カシオレ

(カシスオレンジ)

と注文する女性(お一人様)

がいます。

 

そのため、カシスオレンジ等

お酒のイメージが強い

のかもしれません。

 

しかし、

カシス自体が健康的な食材だとは

あまり知られていないのかも

しれません。

 

カシスは目に良い食材

として注目されています。

 

それは

ベリーの王様

と言われているため。

 

そんなカシスについて

迫っていきたいと思いました。

 

そこで「カシスの日」が

制定された経緯と、

カシスは目に良い効果が

期待できるということについて

取り上げていきます。

 

 

豆知識①「カシスの日」が制定された経緯

 

「烏骨鶏の日」を制定したのは

一般社団法人日本カシス協会

さん。

 

そのまんまの名前で嬉しいですね。

こういうシンプルなネーミングは

大好きです。

 

カシスはお酒の中にも入りますが、

実は

健康的な果物・食品

でもあります。

 

このカシスへの興味・関心を

持ってもらいたいとの願いから

制定された「カシスの日」。

 

カシスが収穫されるのは

「大暑」という時期。

 

7月23日が「大暑」になることが

多いことから、7月23日が

「カシスの日」に選ばれました。

 

 

さて、カシスは目を含む体に良い

ということは前述しましたが、

実際にどのような効果が

期待できるのか

気になるところです。

 

ということで、

カシスは

目に良い効果が期待できる

ということについて

取り上げていきます。

 

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豆知識②目に良い効果

 

 

豆知識②-1.カシスとはどんなもの?

 

カシスは上の写真のように、

直径1cm程の黒い果実。

 

ブルーベリー等と同じ

「ベリー類」

の一つ。

 

というよりカシスは

ベリーの王様」。

 

カシスはニュージーランドが有名で、

古くから作られてきました。

 

ただ、

日本で普及したのは世界から見たら

まだ最近のこと。

 

ニュージーランドでは質が良く

栄養価が高いカシスの栽培を

国を挙げて後押ししています。

 

そんなカシスに含まれる成分が

目の健康に良いと注目されています。

 

 

豆知識②-2.カシスが持つ成分

 

 

1、アントシアニン

 

まず、

ニュージーランドの紫外線は

日本のなんと約7倍!

 

女性だったらシミが怖くて

逃げ出したくなる

のではないでしょうか。

 

しかし、この紫外線の強さこそが

カシスの栄養価の高さの秘密。

 

そのうちの一つが「アントシアニン」。

 

アントシアニンは

ポリフェノールの一種。

野菜や果実の色素成分

 

カシスの黒さはアントシアニンを

多く含んでいる証拠です。

 

アントシアニンは他にも

なすや紫イモ、りんご等にも

含まれています。

 

このアントシアニンには

抗酸化作用による

「活性酸素の発生の抑制効果」

が期待できます。

 

抗酸化作用によって様々な効果が

期待できますが、その中でも

視力の改善効果

が期待できます。

 

「視力の改善」といえば

「ブルーベリー」

が有名ですが、

これはアントシアニンによるもの。

 

カシスにはブルーベリーの

3~4倍のアントシアニンが

含まれています

 

それに加えてカシスは

生活習慣病予防効果も

期待できますので

注目度が高まっているんですね。

 

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2.ビタミン・ミネラル・食物繊維

 

カシスにはビタミンやミネラルが

バランスよく含まれています。

 

ビタミンやミネラルは

下記の記事

 

【ビタミン】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

健康に必要な効果・効能が

期待でき、

なくてはならない成分です。

 

また、

食物繊維も豊富に含まれています。

整腸作用によって便秘の解消効果が

期待できます。

 

日本では青森県が最も生産量が多く

日本の生産量の約90%を

占めています。

 

「青森といえばりんご」

というイメージがありましたが、

カシスも青森なんですね。

 

 

7月23日は何の日?まとめ

 

7月23日は「カシスの日」。

 

ということで、

カシスは目に良い効果が期待できる

ということについて

取り上げてきました。

 

カシスは眼に良く、生活習慣病予防、

便秘の解消等の効果も期待できます。

 

ただお酒の中に入れているだけでは

もったいなさすぎます。

 

ぜひともこのカシスを取り入れて

健康を維持したいですね。

 

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