今日は何の日?7月23日は【カシスの日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

お酒の中に入るものとして有名なものの

記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

特に女性が好んだ飲んでいるイメージが

あります。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで7月23日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで7月23日は何の日かというと

カシスの日

 

皆さんは「カシス」に対し

どんなイメージを持っていますか?

 

私がよく行く店で「カシオレ」と注文する女性

(お一人様)がいるので、

そのイメージが強いのかもしれません。

 

しかし、カシス自体が健康的な食材だとは

あまり知られていないのかもしれません。

 

いや、最近ではもう知られていますかね。

 

そこで【カシスの日】が制定された経緯と、

カシスは「目に良い効果」が期待できること

について取り上げていきます。

 

 

豆知識①【カシスの日】が制定された経緯

 

【烏骨鶏の日】を制定したのは

一般社団法人日本カシス協会」さん。

 

そのまんまの名前で嬉しいですね。

こういうシンプルなネーミングは大好きです。

 

カシスというのはお酒の中にも入りますが、

実は健康的な果物・食品でもあります。

 

このカシスへの興味・関心を持ってもらいたい

との願いから【カシスの日】が制定されました。

 

カシスが収穫されるのは「大暑」という時期で、

7月23日が「大暑」になることが多いことから

7月23日が【カシスの日】に選ばれました。

 

 

さて、カシスは健康に良いということは

前述しましたが、実際にどのような効果が

期待できるのか気になるところです。

 

ということで、

カシスは「目に良い効果」が期待できること

について取り上げていきます。

 

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豆知識②目に良い効果

 

 

豆知識②-1.そもそもカシスってどんなもの?

 

カシスは上の写真のように、直径1cm程の

黒い果実です。

 

ブルーベリー等と同じ「ベリー類」

の一つです。

というより「ベリーの王様」。

 

カシスはニュージーランドが有名で、

古くから作られてきました。

 

ただ、日本で普及したのは世界から見たら

まだ最近のこと。

 

ニュージーランドでは国を挙げて

栄養価が高く質のいいカシスの栽培を

後押ししています。

 

そんなカシスの成分が目の健康に良いと

注目されています。

 

 

豆知識②-2.カシスが持つ成分

 

 

1、アントシアニン

 

まず、ニュージーランドの紫外線は

何と日本の約7倍!

 

女性だったらシミが怖くて

逃げ出したくなるのではないでしょうか。

 

しかし、この紫外線の強さこそが

カシスの栄養価の高さの秘密。

 

そのうちの一つが「アントシアニン」。

 

アントシアニンはポリフェノールの一種で

野菜や果実の色素成分です。

 

カシスの黒さはアントシアニンを

多く含んでいる証拠です。

 

なすや紫イモ等、りんごにも含まれています。

 

このアントシアニンには抗酸化作用による

「活性酸素の発生の抑制効果」が

期待できます。

 

これによって様々な効果が期待できますが、

その中でも「視力の改善効果」が

期待できます。

 

「視力の改善」といえば「ブルーベリー」

が有名ですが、

これはアントシアニンによるもの。

 

カシスにはブルーベリーの3~4倍の

アントシアニンを含んでいます

 

それに加えてカシスは生活習慣病予防効果も

期待できますので

注目度が高まっているんですね。

 
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2.ビタミン・ミネラル・食物繊維

 

カシスにはビタミン類やミネラルが

バランスよく豊富に含まれています。

 

また、食物繊維も豊富に含まれていますので

整腸作用によって便秘の解消効果が

期待できます。

 

 

日本では青森県が最も生産量が多く

日本の生産量の約90%を占めています。

 

「青森といえばりんご」というイメージ

がありましたが、カシスも青森なんですね。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

7月23日は【カシスの日】。

 

ということで、

カシスは「目に良い効果」が期待できること

について取り上げてきました。

 

カシスは眼に良く、生活習慣病予防、

便秘の解消効果も期待できます。

 

ただお酒の中に入れているだけでは

もったいなさすぎます。

 

ぜひともこのカシスを取り入れて

健康を維持したいですね。

 

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