今日は何の日?7月20日は【ハンバーガーの日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

アメリカから渡ってきたたべもので、

人気の高いものの記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

確かに美味しいですが、あまり食べすぎると

体には良くないのかもしれません。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで7月20日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで7月20日は何の日かというと

ハンバーガーの日

 

皆さんは「ハンバーガー」は好きですか?

 

私もたまに勝って食べますが、

やはり美味しいですよね。

 

おそらくセットで買う「フライドポテト」

も一緒に食べるのでカロリーも高くなって

しまいますよね。

 

そんなハンバーガーですが、

意外と知られていないこともあります。

 

そこで【ハンバーガーの日】が

制定された経緯と

ハンバーガーの誕生について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【ハンバーガーの日】が制定された経緯

 

【ハンバーガーの日】を制定したのは

日本マクドナルド株式会社」さん。

 

やはり日本一のハンバーガーショップである

日本マクドナルドさん。

知らない人はいないというぐらいの会社ですね。

 

休日は行列ができているというイメージが

あります。

 

日本に最初にマクドナルドがオープンしたのが

1971年(昭和46年)7月20日。

 

東京の銀座に記念すべき第1号店が

誕生しました。

 

今から47年前ですね。

ということは私が生まれた頃にはすでにあったと

いうことですね。

 

そう考えると古いような、でもまだ47年しか

経っていない、古くもないとも言えるような

微妙な感じですね。

 

1996年(平成8年)7月20日に

25周年を記念して【ハンバーガーの日】が

制定されました。

 

この47年の間にさまざまなメニューが登場し、

私たちの舌や胃袋を満たしてくれました。

 

ただ、ハンバーガーのことって

意外と知らないこともありますね。

 

ということで、ハンバーガーの誕生

について取り上げていきます。

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豆知識②ハンバーガーの誕生

 

 

豆知識②-1.ハンバーガの起源

 

1.ハンバーグの誕生

 

「ハンバーガーって

アメリカで生まれたんでしょ?」

と聞かれたら「多分」正解です。

 

「なんだよ多分って」と

ツッコんだ方も多いと思います。

 

ハンバーガーといえば

パンとパンの間にハンバーグをはじめ、

様々な具材が挟まれたもの。

 

このハンバーガーが誕生したのは確かに

アメリカですね。

 

しかし、ハンバーグがなければ

ハンバーガーは出来上がりません。

 

実はハンバーグが誕生したのは

アメリカではなくてドイツなのです。

 

いや、もっと言うとハンバーグができたのは

タルタル人のおかげ

 

それゆえの「多分」なんですね。

 

 

もともとはドイツのハンブルクで

タルタルステーキ」というものが

食べられていました。

 

ハンバーグのもとをたどればこの

このタルタルステーキから変化したと

言われています。

 

 

2.タルタルステーキとは

 

タルタルステーキは13世紀ごろに

タルタル人が食べていた馬の生肉料理

 

タルタル人というのは

モンゴロイド系の騎馬民族。

 

タルタル人がヨーロッパに攻め込んだ時に

連れて行った馬を食料にしていました。

なんとも残酷な話ですね。

 

その際にドイツ人にタルタルステーキが

伝わったんですが、

とにかく馬肉は筋があって食べにくい。

 

そこで考えられたのが、肉を細かくしたり

玉ねぎを入れたり香辛料で味を調えたり。

 

その後に馬肉の代わりに牛や豚のひき肉を

使うようにありました。

 

このようにして紆余曲折があって

現在のハンバーグになっていきました。

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2.ハンバーガーの誕生

 

タルタルステーキからハンバーグへと

変化を遂げました。

 

その時は「ハンバーグ」という名前は

無かったんですけどね。

 

18~20世紀にドイツ人が

ハンブルクからアメリカへ。

 

ドイツ人がアメリカで食べていた

この肉料理のことを

ハンブルク風(ハンバーグ)ステーキ」と

と呼ばれるようになりました。

 

ハンバーグがドイツからアメリカに伝わった

瞬間ですね。

 

そして1904年に行われた

「セントルイス万国博覧会」の中で、

サンドイッチをアレンジして

パンにハンバーグをはさんで販売されました。

 

これが「ハンバーガーの始まり」

と言われています。

 

元をたどるとドイツ人、いや、

モンゴロイド系の騎馬民族のタルタル人

がいたおかげでハンバーガーが

誕生したんですね。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

7月20日は【ハンバーガーの日】。

 

ということで、

ハンバーガーの誕生について

取り上げてきました。

 

もともとは13世紀の「タルタルステーキ」

から始まって、ドイツ人によって

「ハンバーグ」が作られて、

これがアメリカに伝わって1904年に

「ハンバーガー」が誕生したんですね。

 

今から100年以上前のこと。

それからというもの私たちの

胃袋と舌をみたしてくれました。

 

これからもそうだと思いますが

食べすぎには注意してくださいね。

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