今日は何の日?6月4日は【蒸し料理の日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

よく街の中心部で飲んでいると、移動中に

食べたくなるものの記念日もあります。

 

今回はそういう記念日です。

 

外を歩いていてあのにおいを嗅ぐと

お腹がすいてきますね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで6月4日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで6月4日は何の日かというと

蒸し料理の日

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皆さんは「蒸し料理」は好きですか?

 

と言っても蒸し料理っておかずからスイーツまで

幅広いですよね。

 

わたしにとってはどれも美味しいので

全部好きですね。

 

街中を歩いていて「蒸し料理」のにおいがすると

誘惑に負けそうになります。

 

そこで【蒸し料理の日】ができた経緯と

「私の好きな蒸し料理」

について取り上げていきます。

 

 

豆知識①【蒸し料理の日】ができた経緯

 

【蒸し料理の日】を制定したのは

株式会社Mizkan(ミツカン)」さん。

 

ミツカンさんは調味料などを手がけている

お馴染みの会社です。

 

私は「ぽん酢」のイメージが強いですね。

ぽん酢は色んな料理にかけると美味しくなるので

素晴らしい調味料だと思っています。

 

野菜を「蒸す」ことによって余分な油がいらず、

野菜が持つ栄養素を失うことなく摂取でき、

たくさん食べることができるという特徴が

ある「蒸し料理」。

 

「鉄板蒸し」や「蒸しゃぶ」等がありますね。

 

この蒸し料理の特徴をより多くの人に

知ってもらうために【蒸し料理の日】が

制定されました。

 

「6「む)4(し)」の語呂合わせにより

6月4日が【蒸し料理の日】になりました。

 

一口に「蒸し料理」と言っても

無数にありますよね。

 

どれも美味しいですよね。

 

そこで「私の好きな蒸し料理」について

取り上げていきます。

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豆知識②私の好きな蒸し料理

 

 

豆知識②-1餃子

 

蒸し料理っていろいろありますが、

一番好きなのは餃子。

 

というよりも一番食べているのも餃子。

 

私は大学時代は札幌に住んでいましたが、

家のすぐそばに「みよしの」という餃子と

カレーライスを提供しているお店がありました。

 

札幌ではお馴染みのチェーン店ですね。

 

大学生は夜行性、夜になると元気になるんです。

そうなると夜遅くなってから腹が減る。

 

そんな時に夜中に営業している

「みよしの」に通いつめていました。

 

カレーと餃子を一緒に出す「みよしのセット」

は定番でした。

 

今思えば特別に美味しい餃子、カレーでは

なかったような気がしますが、組み合わせると

なぜか美味しかったですね。

 

また、みよしのではありませんが、

いつから出たのか

「羽根つき餃子」というものが

でているではありませんか。

 

私が知らなかっただけでしょうか。

 

羽根つき餃子の良さはなんといっても

あのパリパリ感。

 

そしてパリパリの羽根の中にはジューシーな具が

入っていて実に美味しい

 

そんな餃子が私は好きです。

 

 

豆知識②-2肉まん

 

肉まんはコンビニで買うことが多いですね。

 

ちょっと小腹が空いた時にはちょうどいい

と思います。

 

箸を使わずに食べることができるのも

食べやすい、買いやすい要素の一つ

ではないでしょうか。

 

肉まんの分厚い生地の中に入っている

ジューシーな豚肉やシャキシャキしたタケノコの

食感が肉まんの美味しさの秘訣ですね。

 

家でも作れるのでしょうが、あまり上手くいかず

面倒でもあるのコンビニで買うのが一番です。

 

 

豆知識②-3茶碗蒸し

 

茶碗蒸しは食べる機会が少ないですが、

たまに食べたら美味しいですね。

 

まずはあのプルプルとしたなめらかな卵。

ダシもきいていてとても美味しいですね。

 

また、「三つ葉」はそれほど好きではないものの

茶碗蒸しに入っていたらアクセントになって

いいですよね。

 

その他様々な具材がある中で「栗」が

入っていたらテンションアゲアゲです(笑)。

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番外.イカのホイル焼き

 

「蒸し焼き」ということでは定番では

ないのかもしれませんが、「イカのホイル焼き」

は大好きです。

 

ある日床屋の親父さんに髪を切りながら

教わりました。

 

イカ1パイを単純に輪切りにした後、

それをアルミホイールに入れてオープンで

焼いたら出来上がり!

 

メチャクチャ簡単じゃないですか。

 

これだけでもイカゴロの味がして

充分にお酒のおつまみになります

 

私の場合は更にアレンジして

バターやしょうゆを加えていますけどね。

 

この辺りはお好みに合わせてと

いったところでしょうか。

 

もし汁が余ったらパスタのソースにも使えて

一石二鳥です。

 

イカの処理だとか面倒くさいことがないので

楽チンで美味しい肴ができます。

 

床屋の親父さんありがとう。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

6月4日は【蒸し料理の日】。

 

ということで、「私の好きな蒸し料理」について

取り上げてきました。

 

餃子、肉まん、茶碗蒸しの他にもシュウマイ等

美味しい蒸し料理がたくさんあります。

 

野菜を「蒸し焼き」にすれば栄養も

失われにくいので体にもいいですね。

 

また、「蒸し器」がなくても

工夫次第でフライパンとフタを使い

蒸し料理を作ることができますね。

 

 

皆さんはどんな「蒸し料理」が好きですか?

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