【6月4日】今日は何の日?豆知識「蒸し料理の日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

6月4日は

蒸し料理の日」。

 

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あなたは

蒸し料理

は好きですか?

 

と言っても

蒸し料理っておかずからスイーツまで

幅広くありますよね。

 

定番なものとしては

餃子、肉あんまん、茶わん蒸し

等がありますよね。

 

私にとってはどれも美味しくて

大好き。

 

街中を歩いていて

「蒸し料理」のにおいがすると

その誘惑に負けそうになります。

 

また、思いがけず美味しい蒸し料理も

知ることができました。

 

簡単なうえ、

とても美味しくてビックリ!

 

そんな蒸し料理に

迫っていきたいと思いました。

 

そこで「蒸し料理の日」ができた経緯と

私の好きな蒸し料理について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①「蒸し料理の日」ができた経緯

 

「蒸し料理の日」を制定したのは

株式会社Mizkan

(ミツカン)

さん。

 

ミツカンさんは調味料などを手がけている

お馴染みの会社です。

 

私は「ミツカンのぽん酢」

のイメージが強いですね。

 

ぽん酢は色んな料理を

さらに美味しくする

素晴らしい調味料

だと思っているのは私だけでしょうか?

 

野菜を「蒸す」ことで余分な油がいらず

ヘルシーに。

 

なおかつ野菜が持つ本来の栄養素を

失うことなく摂取でき、

たくさん食べることができる「蒸し野菜」。

 

この蒸し料理の特徴をより多くの人に

知ってもらうために制定された

「蒸し料理の日」。

 

「6「む)4(し)」の語呂合わせにより

6月4日が「蒸し料理の日」に

選ばれました。

 

 

さて、一口に「蒸し料理」と言っても

無数にありますよね。

 

どれも美味しいものばかり。

そんな蒸し料理に

迫っていきたいと思いました。

 

そこで私の好きな蒸し料理について

取り上げていきます。

 

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豆知識②私の好きな蒸し料理

 

 

豆知識②-1餃子

 

蒸し料理っていろいろありますが、

一番好きなのは餃子。

 

というよりも一番食べているのも餃子。

 

私が大学生で札幌に住んでいたころ、

良く通ったのが

「みよしの」

という

餃子とカレーライス

を提供しているお店。

 

札幌では知らない人はいない

というぐらい有名です。

 

大学生は夜行性。

夜になると元気になるんです。

そうなると夜遅くなってから腹が減る。

 

そんな時に夜中に営業している

「みよしの」に通いつめていました。

 

カレーと餃子を一緒に出す

「みよしのセット」

は私にとっての定番。

 

腹を空かせて食べるものだから

とても美味しい。

 

また、みよしのではありませんが、

いつから出たのか

「羽根つき餃子」という逸品が

でているではありませんか。

 

私が知らなかっただけでしょうか。

 

羽根つき餃子の良さはなんといっても

あのパリパリ感。

 

そして

パリパリの羽根の中には

ジューシーな具が入っていて

実に美味しい

 

そんな餃子が私は好きです。

 

 

豆知識②-2肉まん

 

肉まんはコンビニで買うことが多いですね。

 

ちょっと小腹が空いた時に

ちょうどいい。

 

箸を使わずに

食べることができる

のも食べやすい、買いやすい要素の一つ

ではないでしょうか。

 

肉まんの良さは

分厚い生地の中に入っている

ジューシーな豚肉や

シャキシャキしたタケノコの

食感。

 

家でも作れるのでしょうが、

あまり上手くいかず、面倒でもあるので

コンビニで買うのが一番です。

 

 

豆知識②-3茶碗蒸し

 

茶碗蒸しは食べる機会が少ないですが、

たまに食べたら美味しいですね。

 

茶碗蒸しは

プルプルとしたなめらかな卵。

ダシがきいていて美味しい

 

その他様々な具材がある中で「栗」が

入っていたら

テンションアゲアゲです(笑)。

 

でいうか、「栗」が入っていない茶わん蒸し

に出会ったKとがないような・・・。

 

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番外.イカのホイル焼き

 

「蒸し焼き」ということでは定番では

ないのかもしれませんが、

「イカのホイル焼き」

は大好きです。

 

「イカのホイル焼きを知ったのは

ある日床屋さんに行った時のこと。

 

床屋の親父さんに髪を切りながら

作り方を教わりました。

 

と言ってもたいした手間ではありません。

 

イカ1パイを輪切りにした後、

アルミホイールに入れて

オープンで蒸し焼きにしたら

出来上がり!

 

メチャクチャ簡単じゃないですか。

 

これだけでも

イカゴロの味がして

充分にお酒のおつま

になります

 

私の場合は更にアレンジして

バターやしょうゆを加えていますけどね。

 

この辺りはお好みに合わせてと

いったところでしょうか。

 

もし汁が余ったら

パスタのソースにでも使えるので

一石二鳥です。

 

イカの処理だとか面倒くさいことがないので

楽チンで美味しい肴ができます。

 

床屋の親父さんありがとう。

 

 

6月4日は何の日?まとめ

 

6月4日は「蒸し料理の日」。

 

ということで、私の好きな蒸し料理について

取り上げてきました。

 

餃子、肉まん、茶碗蒸しの他にもシュウマイ

等美味しい蒸し料理がたくさんあります。

 

野菜を「蒸し焼き」にすれば栄養も

失われにくいので体にもいいですね。

 

また、「蒸し器」がなくても

工夫次第でフライパンとフタを使い

蒸し料理を作ることができますね。

 

以下のホイル焼きも工夫次第で

絶品料理になります。

 

あなたはどんな「蒸し料理」が好きですか?

 

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