今日は何の日?6月30日は【うちエコ!ごはんの日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

現代の社会問題にもなっており、

自分でも気をつけなければならないと考えている

ものの記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

今のままだと地球は大変なことになりそうなので

私も含めて一人一人が少しずつでも対策を

していきたいものですね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで6月30日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで6月30日は何の日かというと

うちエコ!ごはんの日

 

皆さんは「エコ」について考えたことが

ありますか?

 

と言ってもしっかり考えて

「エコ」をしている人は

多くはないのかもしれません。

 

しかし、普段の生活の中で

できることから始めてほしいと

思っています。

 

そのうちの一つとして

普段の「食」の中から

エコをすることができます。

 

そこで【うちエコ!ごはんの日】

が制定された経緯と、

「食卓でのエコ活動」について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【うちエコ!ごはんの日】が制定された経緯

 

【うちエコ!ごはんの日】を制定したのは

うちエコ!ごはん事務局」。

 

こういう団体もあるんですね。

本当にいろんな団体があるんだなと

感心させられます 。

 

「うち」とは「家庭」のこと。

「うち」の中から地球温暖化対策に取り組む

うちエコ!」。

 

「うちエコ!」を、家庭の食を通じて考える

ことを目指して「うちエコ!ごはん事務局」

が設立されました。

 

「うち」の中での二酸化炭素の発生の大部分は

「食」に関わるもの。

 

このことを普段から考え、「うち」の中から

エコを行う「うちエコ!ごはん」を

普及させるために【うちエコ!ごはんの日」

が制定されました。

 

「6月」は環境月間で、6月30日は6月の

最終日。

 

また、藩政時代に加賀藩から将軍家に

氷を献上するために「氷室開き」をしたのも

6月30日。

 

これにちなんで6月30日が

【うちエコ!ごはんの日】に選ばれました。

 

そんな古い歴史を引っ張ってきて日付を

決めたんですね。

 

さて、これからの地球を考えた時に

二酸化炭素の排出量を抑える、つまり「エコ」

というものを一人一人が意識していく必要が

あると思います。

 

今回は【うちエコ!ごはんの日】にちなんで

「食卓でのエコ活動」について

取り上げていきます。

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豆知識②食卓でのエコ活動

 

 

豆知識②-1.省エネをする

 

省エネはエコ活動の基本ですが、

気付かないうちにいろんな無駄があるものです。

 

例えばヤカンに火をかけるとき、

ヤカンの底に水滴が

ついていることはありせんか?

 

水滴がついていると、お湯が沸く前に水滴を

蒸発させるための、無駄なエネルギーを使う

ことになります。

 

また、お湯を早く沸かしたいからといって

強火にしていませんか。

 

強火にすること自体は悪くないですが、

ヤカンから炎がはみ出ていませんか?

 

このはみ出た炎は無駄になりますので、

炎がはみ出ない範囲で強火にしていただくと

無駄を省くことができます。

 

また、お湯を沸かす時は蓋をすることで

早く、無駄がなくお湯を沸かすことができます。

 

この蓋をすることって

意外と忘れやすくないですか?

私だけでしょうかね。

 

上であげたのはヤカンに火をかける時

のことですが、これはヤカンに限らず

鍋等でも同じことが言えますね。

 

 

豆知識②-2. 食材を無駄なく使う

 

 

1.食材を買い過ぎない

 

特に一人暮らしだと難しいですが、

食材を買い過ぎて余ることがあると思います。

 

なかなか全部使い切ることは難しいですが、

使いきれる量というのを意識するだけでも

変わってくると思います。

 

野菜は無駄にしやすいですが、旬のものを

丸ごと使うことで無駄が減っていきます。

 

例えば大根の葉も使い道がありますよ。

 

 

2.同時に料理する

 

例えば麺を湯でる時に具材も同時に茹でるとか

グリルで魚を焼きますが、その空きスペースを

使って、付け合わせの野菜を一緒に焼くことで

同時に調理ができるので省エネになります。

 

「加熱時間が違うものはどうするの?」

という質問をされそうですが、

早く焼きあがるものは先に取り出せば

いいことです。

 

 

豆知識②-3. 水質汚染の防止

 

汚れた水を綺麗にするために莫大なエネルギーを

必要とします。

 

下水道の処理場では24時間365日

稼働し続けています。

 

この負担を少しでも減らすためにも

茶わんやお皿に残った醤油やソース等は

拭き取ってから洗ったり

洗剤を使い過ぎたりしないようにする

だけでも水質汚染を減らすことができます。

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豆知識②-4.エコバックの使用

 

直接食卓に関係ありませんが、食材を買う時に

「ビニール袋」をもらうことがありますね。

 

このビニール袋を一つ作るのに石油が32g必要

だと言われています。

 

個人差や家庭の差はあると思いますが、

一人当たりのビニール袋の年間使用量は

250枚。

 

そうすると一人当たり年間8kgの石油を

使うことになります。

 

毎回エコバッグに変えることで

年間8kgの石油を使わずにすみます。

 

4人家族なら32kgですね。

みんながエコバッグを使うことによって

かなりのエコにつながります。

 

是非ともエコバッグを使ってほしいと

思います。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

6月30日は【うちエコ!ごはんの日】。

 

ということで

「食卓でのエコ活動」について

取り上げてきました。

 

コンロでのエコ、食材を使い切る、

水質の汚染防止、エコバッグ使用等により

「うちエコ」になりますね。

 

「エコ」って「やれ!」と言われても

なかなかやらない人もいますが、

エコは地球にも財布にも優しい活動」です。

 

この日を機会に少しでも「エコ」の意識を

高めていただき、その浮いたお金で

美味しいものでも食べませんか。

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