今日は何の日?5月6日は【ふりかけの日】

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

私はあまり使うことはありませんが、

時々無性にかけたくなるものの

記念日もあります。

 

今回はそういう記念日です。

 

ご飯にかけるものはいろいろありますが、

これはたまにかけたくなるので食卓に

常備はしてあります。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで5月6日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで5月6日は何の日かというと

ふりかけの日

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皆さんは普段の食事で「ふりかけ」をかけて

ごはんを食べていますか?

 

私は生卵や納豆が多いのでかける機会は

少ないですが、たまにふりかけを欲することも

あります。

 

そこで、【ふりかけの日】が制定された経緯と、

「私の好きなふりかけ」について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【ふりかけの日】が制定された経緯

 

【ふりかけの日】を制定したのは

一般社団法人国際ふりかけ協議会」。

 

正直「こんな団体があるのか、

しかもインターナショナルのものだとは!」

と思ってしまいました。

 

この協議会はふりかけの普及活動を行なっている

団体です。

 

日本では大正時代(現在も?)カルシウム不足

でした。

 

カルシウムを補うために考えられた方法として

魚の骨を砕いたものをご飯にふりかける

というものでした。

 

これが日本でのふりかけの始まりで、

熊本県の薬剤師だった「吉丸末吉」さんによって

考案されました。

 

この「ふりかけの元祖」のことや吉丸末吉さん

の存在を世間に知ってもらうとともに、

ふりかけの普及・発展することを目的として

【ふりかけの日】が制定されました。

 

ふりかけの普及・発展したと思いますが、

吉丸末吉さんの存在は知りませんでした。

 

吉丸末吉さんの誕生日の

1887年(明治20年)5月6日にちなんで

5月6日が【ふりかけの日】に選ばれました。

 

そう考えるとふりかけの歴史は長いということが

わかります。

 

その間にたくさんのふりかけが開発し

普及していきました。

 

そこで、「私の好きなふりかけ」について

取り上げていきます。

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豆知識②私の好きなふりかけ

 

現在ふりかけの種類はたくさんあります。

 

それこそ「ふりかけのふりかけの元祖」で

「ふりかけができたきっかけ」でもあった

「カルシウム入り」等の栄養補給ができる

というふりかけもあります。

 

栄養補給の部分は抜きにして

「好きな味のふりかけ」について

取り上げていきます。

 

 

豆知識②-1.たらこ味

 

私の中で断トツの1番人気といえば

「たらこ味」のふりかけ。

 

ちなみに生のたらこも大好きです。

 

生のたらこは卵の部分ももちろん好きですが

「たらこの皮」も好きですね。

 

いつまでも噛んでいられるたらこの皮。

 

まあこれに共感してくれる人が

少ないのですが・・・。

 

たらこのちょうどよい甘じょっぱさが

ご飯をよりおいしくしてくれ、

ご飯が進みます。

 

 

豆知識②-2.のりたま

 

おそらく世間では人気が高いであろう

「のりたま」。

 

もちろん私も好きですが、たらこ味には

かなわない。

 

ただ、最初にのりたまを開発した人は

すごいと思います。

 

たまごと海苔がちょうど良い具合に混ざっていて

お互いがアクセントになっている。

 

この「海苔とたまごを混ぜたふりかけを作ろう」

という発想がふりかけ業界を発展させたのかも

しれませんね。

 

 

豆知識②-3.鮭

 

鮭のふりかけも好きですが、「鮭フレーク」

の方が好きですね。

 

おにぎりに鮭フレークが入っていたら

嬉しいですね。

 

もちろん焼き魚の鮭や刺身の鮭も大好きです。

特に脂が乗っていたら最高です。

 

鮭自体がご飯との相性が

抜群にいいんでしょうね。

 

鮭のちょうど良い塩っぱさで

ご飯がすすみますね。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

5月6日は【ふりかけの日】。

 

というわけで「私の好きなふりかけ」について

取り上げてきました。

 

たらこ味をはじめ、のりたまや鮭のふりかけは

美味しいですね。

 

また、ふりかけではありませんが、

「イカの塩辛」なんてあったら

いくらでもごはんを食べちゃいます。

 

さて、皆さんはどんなふりかけが好きですか?

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