今日は何の日?5月5日は【かずの子の日】

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

普段はあまり食べないものの、行事では

よく食べるものの記念日もあります。

 

今回はそういう記念日です。

 

私の好きな魚卵の仲間なので食べたいのですが

値段が・・・。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで5月5日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで5月5日は何の日かというと

かずの子の日

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かずの子」とは「数の子(かずのこ」

のことで、「にしんの卵」ですね。

 

いろんな魚卵がある中でも、食べる機会が少ない

ですね。

 

しかし栄養価も高く食べたいんですけど

値段が・・・

 

そこで、「かずの子の日」が制定された経緯と、

「数の子の効能」について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【かずの子の日】が制定された経緯

 

【かずの子の日】を制定したのは

北海道水産物加工協同組合連合会」。

 

「こどもの日」は子どもが健やかに

育ってもらうことを願い、縁起物として

数の子が食べられてきました

 

これにより改めて両親に感謝するという

古くからの日本の食文化を広めることを

目的として【かずの子の日】が

制定されました。

 

私が「こどもの日」に数の子を食べたのかな?

あまり食べた記憶がないんですが・・・。

 

もちろん「こどもの日」である5月5日が

「かずの子の日」に選ばれました。

 

余談ですが「数の子」はにしんの卵ですが、

卵の数が多いことから「数の子」と呼ばれている

という説があります。

 

また、東北地方では昔はにしんのことを「カド」

と呼ばれており、「カドの子」が訛って

「数の子」になったという説もあります。

 

ともあれ数の子は縁起物として食べられている

ものですが、実は栄養価の高い食べ物です。

 

そこて、「数の子の効能」について

取り上げていきます。

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豆知識②数の子の効能

 

数の子といえばニシンの卵。

ニシンといえば青魚。

 

ゆえに青魚の含まれる成分も

豊富に含まれています。

 

そこで、含まれている成分と効能について

取り上げていきます。

 

 

豆知識②-1.DHA

 

青魚といえばDHAといえるほど

おなじみの成分になりましたね。

 

これは不飽和脂肪酸と呼ばれるものです。

 

このブログでも取り上げていますが、

DHAは脳を活性化させて

学習能力や記憶力、判断能力を高める効果が

期待できます。

 

「骨が多くて魚が嫌い」という子供も

多いですが、できれば食べさせたい

ですよね。

 

お母さんの「魚を食べなさい」

と言っている光景が頭に浮かんできますね。

 

数の子にもDHAは含まれていますが、

いつも食べるわけにはいかないので

青魚でDHAを摂ることをお勧めします。

 

 

豆知識②-2.EPA

 

DHAと同じでEPAも

青魚に含まれている成分です。

 

先日の記事 記念日は毎日です!3月30日は何の日「EPAの日」働きや多く含む食べ物

にあるようにEPAの効能は

 

血栓ができるのを防いだり

中性脂肪・コレステロールを抑える効果

によって血液をサラサラにする効果

期待できます。

 

これにより高血圧や脂質異常症→動脈硬化

から心筋梗塞や脳卒中等の

生活習慣病を予防する効果が期待できます。

 

 

豆知識②-3.ビタミンE

 

数の子にはビタミンEは含まれています。

 

ビタミンEには抗酸化作用があります。

 

抗酸化作用といえば「活性酸素」の抑制。

 

活性酸素は諸悪の根源であり、

ガンや動脈硬化、老化等を促す成分です。

 

ビタミンEによってこれらを抑える効果が

期待できます。

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豆知識②-4.鉄分

 

数の子には鉄分も含まれています。

 

鉄分は赤血球を作るヘモグロビンの成分に

なり、貧血を予防する効果が期待できます。

 

 

私の勝手なイメージですが、

女性って貧血の人が多いような気がします。

 

貧血の人には鉄分に加えてビタミンEを

一緒に摂取することで血行が良くなります。

 

その結果、女性に多い冷え性や肩こり等が

改善する効果が期待できます。

 

つまり、数の子はビタミンEと鉄分を

両方含むのでありがたい食品ですね。

 

 

豆知識②-5.亜鉛

 

 数の子には亜鉛も含んでいます。

 

亜鉛は様々な酵素を構成する成分で、

身体の新陳代謝を調節するなどの効果が

期待できます。

 

また、免疫力を高める効果

期待できます。

 

亜鉛が不足すると食欲低下や免疫機能低下等を

引き起こす恐れがあります。

 

 

豆知識②-6.プリン体が少ない

 

効能ではありませんが、

プリン体について取り上げて行きます。

 

数の子は魚卵。

 

「魚卵はプリン体が多いんじゃないの?」

と思われた方も多いのではないでしょうか?

 

しかし、数の子はプリン体がとても少ない

という特徴があります。

 

例えば、

タラコ100g中に含まれるプリン体は

120.7mg、

明太子の場合は159.3mg。

 

それに対し数の子の場合は100g中

21.9mgしか含まれていません。

 

私は数の子よりタラコや明太子の方が

好きですが、プリン体が心配でした。

 

もちろん食べすぎてはいけませんが、

数の子はタラコや明太子に比べて

プリン体の心配をしないで済みます。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

5月5日は【かずの子の日】。

 

というわけで「数の子の効能」について

取り上げてきました。

 

数の子にはDHAやEPAをはじめ

ビタミンE、鉄分、亜鉛を含み

脳の活性化、生活習慣病や貧血の予防、

抗酸化作用や免疫力の向上等

様々な効果が期待できます。

 

おまけに魚卵に多いというイメージである

「プリン体」が少ないという代物です。

 

ただ値段が・・・。

 

せめて子供の日ぐらいは

数の子を食べて子供の日を

お祝いしたいものですね。

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