【4月30日は何の日】豆知識~「葉酸たまごの日」

 

こんばんは、まちゃはるです。

早いもので平成最後の日を迎えて

はや一年。

 

まあ実際2日前にブログを公開しているので

明後日で丸一年ですね。

 

こんな日に私のブログを読んでいただいて

ありがとうございます。

 

まさか去年の今頃は

世界中が新型コロナウィルスに

苦しめられるなんて思ってもいませんでした。

 

本題に入って

4月30日は何の日かというと

葉酸たまごの日」。

 

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あなたは

葉酸たまご

をご存知ですか?

 

葉酸たまごとは文字通り

葉酸が豊富に含まれているたまご

のこと。

 

私は葉酸卵の存在自体は知っていましたが

食べる機会は少ないですね。

 

葉酸卵は

ニワトリそのものに葉酸を多く取らせて

産ませた卵。

 

ニワトリに葉酸を摂らせることによって

産む卵に葉酸を多く含むという仕組み

だったんですね。

 

そんな葉酸たまごについて

迫っていきたいと思いました。

 

そこで「葉酸たまごの日」が

制定された経緯と、

葉酸たまごってどうやって作るの?

という疑問について取り上げていきます。

 

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豆知識①「葉酸たまごの日」が制定された経緯

 

「葉酸たまごの日」を制定したのは

葉酸と母子の健康を考える会

さん。

 

なるほど、こういう会もあるんですね。

 

下記の記事

 

【4月3日今日は何の日】豆知識~「葉酸の日」妊活・妊娠時での働き

 

にあるように、葉酸は

特に母子にとっては重要な栄養素。

 

まあ普通の日地にも

摂ってほしい栄養素ではありますが。

 

葉酸が持つ効能の重要性、

葉酸を含む「葉酸たまご」をより多くの人に

知ってもらいたい。という思いにより

2007年(平成19年)に制定された

「葉酸たまごの日」。

 

まだ13年と新しい記念日。

今後の活動に期待ですね。

 

上記の記事の通り、

4月3日は「葉酸の日」でしたが

4月30日は後ろに「0」がついているので

「葉酸たまごの日」に選ばれました。

 

ちょっと苦しい語呂合わせのような・・・。

 

 

ところで、「葉酸たまご」を知らない人も

いると思います。

 

特に独身男性にはその傾向があるようです。

そもそも葉酸たまごって

どうやって作られているのか

知らない人も多いのではないでしょうか。

 

葉酸たまごってどうやって作るの?

という疑問について取り上げていきます。

 

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豆知識②どうやって作るの?

 

 

豆知識②-1.「葉酸たまご」とは

 

「葉酸たまご」とはその名の通り

「葉酸を多く含むたまご」です。

 

葉酸たまごに含まれている葉酸の量は

通常売られているたまご

のなんと3倍

 

「まさか直接たまごに葉酸を注入するの?」

という疑問が出てくるかもしれません。

 

そんなことをしたら卵が売り物にならない

と思っていました。

 

しかし、たまご自体に直接手を加える

わけではありません。

 

ご存知の通り、たまごはニワトリが

産みますね。

 

そのニワトリに与えるエサを

葉酸が多いものにして

「葉酸の多いたまご」を

産ませるという方法

によって生まれてくるのが

「葉酸たまご」。

 

私は

「どうやってたまごに葉酸を加えるんだ?」

と思っていましたが、ニワトリそのものに

葉酸を多く取らせるんですね。

 

この葉酸は「ビタミンの一種」で

必要な栄養素の一つ。

 

しかし、葉酸は水溶性ビタミンということ、

そして熱に弱いということもあり

調理中に失われる分も多く

不足しがちな栄養素。

 

また、葉酸を含む食材のほとんどは

吸収されにくい「ポリグルタミン酸型」

の葉酸が含まれています。

 

そこで登場するのが「葉酸たまご」。

葉酸たまごは熱に強く、加熱しても

ほとんど葉酸が失われません。

 

そして葉酸たまごには吸収されやすい

「モノグルタミン酸型」の葉酸が

含まれています。

 

つまり、「葉酸の弱点」をかなりの部分で

克服されているのがこの葉酸たまご。

 

ということは私の大好きな

「TKG(たまごかけごはん)」や

「卵焼き」、「目玉焼き」をはじめ

様々なたまご料理でもを葉酸が失われずに

食べることができます。

 

これにより、重要な栄養素である葉酸が

効率よく摂取できます。

 

これからは

「YTKG(葉酸たまごかけごはん)」

にしようかなと考えてしまいます。

 

ただ値段が・・・。

 

 

さて、卵は栄養価が高い食材。

それに葉酸が加えられてパワーアップしたのが

葉酸たまご。

 

そもそも葉酸ってどのような効能があるのか

疑問に感じた方もいるのかもしれません。

そこで、どのように重要なのか、

「葉酸の重要性」について

取り上げていきます。

 

 

豆知識②-2.葉酸の重要性

 

下記の記事

 

【4月3日今日は何の日】豆知識~「葉酸の日」妊活・妊娠時での働き

 

にあるように、葉酸は重要な栄養素で

特に妊娠・出産に関わる女性にとって

欠かせない栄養素です。

 

葉酸は

1.妊娠しやすくする

2.胎児の病気や障害の防止

3.貧血の防止

4.つわりの軽減

5.母乳を出やすくする

6.出産後の体調を整える

という妊娠・出産前後の女性に

あらゆる有効な効果が期待できます。

 

 

また、妊娠・出産をする女性でなくとも

1.血流の促進による動脈硬化の防止

2.アンチエイジング

3.ガンリスクの軽減

4.生理不順の改善

5.代謝の促進

という効果も期待できます。

 

まさに様々な効果のてんこ盛り!

 

様々な良い効能が期待できますので

「俺は妊娠・出産しないから」といって

不足させたらダメですよ。

 

 

4月30日は何の日?まとめ

 

4月30日は「葉酸たまごの日」。

 

ということで「葉酸たまご」について、

また、葉酸たまごってどうやって作るの?

という疑問について取り上げてきました。

 

この葉酸は、飛躍して言えば

「日本の少子化の救世主になりうるたまご」

といえるのではないでしょうか。

 

この葉酸たまごにより、

今後の日本を担う子供が増えてくれたら

これほどうれしいことはありません。

 

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