今日は何の日?4月30日は「葉酸たまごの日」

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

 

これ自体はよく食べているという、

ものの記念日もあります。

 

今回はそういう記念日です。

 

本体に栄養価を加えられ

ますます万能の食材になっているのでは

ないでしょうか。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで4月30日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで4月30日は何の日かというと

葉酸たまごの日」。

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皆さんは「葉酸たまご」を

ご存知ですか?

 

私は存在自体は知っていましたが、

食事としては縁遠くなっています。

 

そこで「葉酸たまごの日」が

制定された経緯と、「葉酸たまご」について

取り上げていきます。

 

 

 

豆知識①「葉酸たまごの日」が制定された経緯

 

「葉酸たまごの日」を制定したのは

葉酸と母子の健康を考える会」さん。

 

なるほど、こういう会もあるんですね。

 

ここで「ん?葉酸と母子の健康?」

と思った方もいるのではないでしょうか。

 

後ほど説明しますが、

葉酸は普通の人はもちろん

特に母子にとっては重要な栄養素です。

 

この葉酸が持つ効能の重要性や、

葉酸を含む「葉酸たまご」をより多くの人に

知ってもらうべく2007年(平成19年)に

「葉酸卵の日」が制定されました。

 

まだ11年と新しい記念日。

 

今後の活動に来たいですね。

 

4月3日は「葉酸の日」でしたが

4月30日は後ろに「0」がついているので

「葉酸たまごの日」に選ばれました。

 

ちょっと苦しい語呂合わせのような・・・。

 

 

ところで、「葉酸たまご」を知らない人も

いると思います。

 

特に独身男性にはその傾向があるようです。

 

そこで「葉酸たまご」について

取り上げていきます。

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豆知識②「葉酸たまご」について

 

豆知識②-1.「葉酸たまご」とは

 

「葉酸たまご」とはその名の通り

「葉酸を多く含むたまご」です。

 

通常売られているたまごの3倍程度ですね。

 

とは言っても「たまごに葉酸を注入する」

わけではありません。

 

ご存知の通り、たまごはニワトリが

産みますね。

 

「ニワトリが先かたまごが先か」という

議論はしませんが、ニワトリに与えるエサを

葉酸が多いものにして「葉酸の多いたまご」を

産ませるという方法です。

 

私は「どうやってたまごに葉酸を加えるんだ?」

と思っていましたが、ニワトリのエサに

カラクリがあったんですね。

 

この葉酸は「ビタミンの一種」で必要な栄養素の

一つですが、水溶性ということと熱に弱い

ということもあり調理中に失われる分も多く

不足しがちな栄養素です。

 

そこで登場するのが「葉酸たまご」。

 

葉酸たまごは熱に強く、加熱しても

ほとんど葉酸が失われません。

 

また、葉酸を含む食材のほとんどは

は吸収されにくい「ポリグルタミン酸型」

の葉酸が含まれています。

 

しかし葉酸たまごには吸収されやすい

「モノグルタミン酸型」の葉酸が

含まれています。

 

つまり、「葉酸の弱点」をかなりの部分で

克服されているのがこの葉酸たまご。

 

ということは私の大好きな

「TKG(たまごかけごはん)」や

「卵焼き」、「目玉焼き」をはじめ

様々なたまご料理を葉酸が失われずに

楽しむことができます。

 

これにより、重要な栄養素である葉酸が

効率よく摂取できます。

 

そこで、どのように重要なのか、

「葉酸の重要性」について

取り上げていきます。

 

 

豆知識②-2.葉酸の重要性

 

先日の記事 【今日は何の日?豆知識!】4月3日は「葉酸の日!」

にあるように、葉酸は重要な栄養素ですが

特に妊娠・出産に関わる女性にとって

欠かせない栄養素です。

 

 

葉酸は

 

1.妊娠しやすくする

2.胎児の病気や障害の防止

3.貧血の防止

4.つわりの軽減

5.母乳を出やすくする

6.出産後の体調を整える

 

という妊娠・出産前後に有効な効果が

期待できます。

 

また、妊娠・出産をする女性でなくとも

 

1.血流の促進による動脈硬化の防止

2.アンチエイジング

3.ガンリスクの軽減

4.生理不順の改善

5.代謝の促進

 

という効果も期待できます。

 

特に出産前後の女性には欠かせない

栄養素です。

 

それ以外にもいい効能が期待できますので

「俺は妊娠・出産しないから」といって

不足させたらダメですよ。

 

 

今日は何の日?まとめ

 

4月30日は「葉酸たまごの日」。

 

ということで「葉酸たまご」について、

また「葉酸の重要性」の豆知識について

取り上げてきました。

 

この葉酸は、飛躍して言えば

「日本の少子化の救世主になりうるたまご」

といえるのではないでしょうか。

 

この葉酸たまごにより、

今後の日本を担う子供が増えてくれたら

これほどうれしいことはありません。

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