3月5日今日は何の日?「常陸牛の日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

この種類のものは食べたことがありますが、

このブランドとなると食べたことがない

ものの記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

様々なブランドがあって、有名なものや

そうでないものがありますが、

全て残さず食べてみたいですね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで3月5日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで3月5日は何の日かというと

常陸牛の日」。

「常陸」は「ひたち」と読みます念のため。

 

皆さんは

常陸牛

を食べたことがありますか?

 

残念ながら私は食べたことが

ありません。

 

しかし、このブランド牛である常陸牛も

気になる存在ですので、

その常陸牛に迫っていきたいと思いました。

 

そこで「常陸牛の日」が制定された経緯と、

常陸牛の特徴と食べ方についtr

取り上げていきます。。

 

 

豆知識①「常陸牛の日」が制定された経緯

 

制定された経緯の前に

「常陸牛ってどこの牛?」

と思っている人も

いるかもしれません。

 

常陸牛は

茨城県のブランド牛

です念のため。

 

詳細は触れませんが、

茨城県常陸牛振興協会

が定義した基準を満たした牛のみ常陸牛と

認められます。

 

ブランド牛だけあって

常陸牛を名乗るのも

なかなか厳しいですね。

 

 

さて、「常陸牛の日」を制定したのはその

茨城県常陸牛振興協会

 

常陸牛をより多くの人に知ってもらうことで

多くの人に食べてもらうこと、

ひいては常陸牛のブランド力を高めたい

との思いから制定された「常陸牛の日」。

 

1977年(昭和52年)

3月5日

に設立された「茨城県常陸牛振興協会」。

 

これにちなんで

3月5日が「常陸牛の日」に選ばれました。

 

 

ところで、私は残念ながら

常陸牛を食べたことがありません。

 

というか、もしかしたら知らぬ間に

食べているのでしょうか?

 

いや、ブランド牛を知らぬ間に

食べているということはないか・・・。

 

そんな常陸牛がどんな牛なのかについて

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、常陸牛の特徴と食べ方について

取り上げていきます。

 

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豆知識②常陸牛の特徴と食べ方

 

 

豆知識②-1.常陸牛の特徴

 

常陸牛は、大麦、小麦、稲わら、大豆、

牧草、とうもろこしを食べて

育てられています。

 

子牛のうちは運動をたくさんさせることで

強い体を作り上げます。

 

そして大人になってくると

牛舎の中で飼育をして

体に肉を付けさせる方法に

切り替えます。

 

このように飼育することで、

柔らかさときめ細かさ、風味の豊かさを

兼ね備えた肉質になります。

 

私は食べたことがないので「美味しい」

かどうかはハッキリわかりませんが、

育て方や特徴を聞いただけで

美味しいに決まっている!

 

まして厳しい基準を乗り越えた牛

と聞いただけでワクワクしてきます。

 

是非食べてみたいですね。

 

 

豆知識②-2.美味しい食べ方

 

 

① サーロインステーキ

 

サーロインステーキは

牛肉ステーキの定番。

 

サーロインは腰の上の部分にあたります。

 

サーロインは赤肉の柔らかさと

ちょうど良い脂身があって

バランスの良い肉。

 

それゆえサーロインは

とろけるような舌触りが堪能できるので

ステーキにするのが最適で美味しい食べ方

だと言われています。

 

聞いただけでお腹が空くのは

私だけでしょうか?

 

 

② すき焼き

 

柔らかくて濃厚な味わいのある

リブロース(肩ロース)。

 

そしてリブロースも赤身と脂身のバランスが

良い肉。

 

「すき焼き」といえば牛肉を使うことが

多いですが、この濃厚な味わいがする

リブロースはすき焼きに最適だと

いわれています。

 

また、ヘルシーながら旨味の強い「モモ肉」

も一緒にすき焼きにして食べ比べるのも

いいのではないでしょうか。

 

モモ肉はヘルシーなので

特に女性に人気が出る

のかもしれませんね。

 

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③ 焼肉

 

みなさんもお馴染みだと思いますが、

「カルビ」はもちろん「焼肉」として

使われていますね。

 

私は脂っこいものが好きなので、

カルビさえあれば

それだけでご飯何杯でもいけます(笑)。

 

「脂っこいのを食べ過ぎると体に良くない」

というのはわかっていますが、

「わかっちゃいるけどやめられない」。

 

そういういう「人間くさい」自分が

好きです(笑)。

 

まあたまにならいいだろうと思って

食べていますけどね。

 

ともあれ、早く焼肉を屋外でやれる季節に

なってほしいですね。

 

 

3月5日今日は何の日?まとめ

 

3月5日は「常陸牛の日」。

 

ということで、

常陸牛の特徴と食べ方について

取り上げてきました。

 

食べたことがないので想像の域を脱しては

いませんが、特徴を聞いたり画像を見る限り

美味しい肉であることは

間違いなさそうです。

 

常陸牛を食べたことがある方、

常陸牛は美味しいですよね?

 

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