３月３０日は「ＥＰＡの日」
おはようございます、まちゃはるです。
記念日は毎日です。
一年中３６５日（閏年は３６６日）
私が好きな食べ物に多く含んでいるものの
記念日もあります。
今回はそういう記念日です。
私は生でも焼いても乾いたものでも
好きなので、おそらくはこれを
不足はしていないと思います。
その中でもなるべく明るく、美味しい話題に
スポットを当てたいと思います。
というわけで３月３０日ですが、
私の独断と偏見で注目する記念日を
ピックアップしたいと思います。
てなわけで３月３０日は何の日かというと
「ＥＰＡの日」。
皆さんは「ＥＰＡ」はご存知ですよね。
ＥＰＡは主に青魚に多く含まれている成分です。
特に青魚が苦手な人、ＥＰＡを
不足していませんか？
そこで、「ＥＰＡの日」が制定された経緯と、
ＥＰＡの働きやＥＰＡを多く含む食べ物について
取り上げていきます。
「ＥＰＡの日」が制定された経緯
「ＥＰＡの日」を制定したのは
「日本水産株式会社」さん。
その名の通り、水産事業や食品事業などを
手がけている会社ですね。
実は３月だけではなくて「毎月３０日」が
「ＥＰＡの日」と制定されています。
このブログでも何回か取り上げてきましたが、
「毎月２９日」は「肉の日」。
また、現代では魚離れが進み、肉中心の食事に
変わってきています。
私個人的には両方をバランスよく
食べていますけどね。
２９（肉）を食べた次の日に
魚を食べてＥＰＡを摂取してバランスの良い食事
をしてほしいという願いから「毎月３０日」を
「ＥＰＡの日」と制定しました。
「なるほど！」と思いましたが、２月は
ＥＰＡの日がないということでしょうか。
それとも２月１０日が「ＥＰＡの日」に
なるのかな？
それはともかく、私は両方をバランスよく
食べているのでこの願いを守っていますが、
世間を見るともう少し魚を食べた方がいいと
思います。
特に子供には食べてほしいところですが、
魚が嫌いな子供は意外と多いですよね。
やはり骨があるからというのが大きな要因
だと思われますが。
もちろん子供にも大人にも食べてほしい、
ＥＰＡを摂ってほしいというのがこの日の
願いですね。
そこで、ＥＰＡの働きと、ＥＰＡを多く含む
食べ物について取り上げていきます。
ＥＰＡの働き
念のため書きますが、ＥＰＡとは
「エイコサペンタエン酸」の略で
「n-3系多価不飽和脂肪酸」に属しています。
これは健康のためにもぜひ摂っていただきたい
成分です。
１．血液をサラサラにする
ＥＰＡには血栓を予防する効果や
コレステロール、中性脂肪を抑える効果が
期待できます。
特に肉食の方は血中コレステロールが高い傾向に
あります。
これを半分でも魚食に変えるだけでも
効果が期待できます。
２．生活習慣病の予防
１とも繋がっていきますが、
コレステロールや中性脂肪が下がる、
血栓を予防する効果が期待できるということは、
高血圧を予防し動脈硬化、さらには脳卒中や
心疾患等の生活習慣病を予防する効果が
期待できます。
ＥＰＡを多く含む食べ物
ＥＰＡと同様に魚にはＤＨＡも多く
含まれています。
特にマイワシ、マグロ、サバ、ブリ、さんま
には多く含まれています。
「脂のノリがいい魚」に多く含まれている傾向に
あるようですね。
やはり「脂肪酸」というだけありますね。
ただ、なんでも食べ過ぎには注意ですね。
ＥＰＡも脂肪の一種なので、カロリーの
過剰摂取につながってしまいます。
なお、この脂肪酸の損失（調理によって流れる）
などを考慮すると、焼き魚よりも刺身の方が
損失が少なくてすみます。
ただ、脂肪が酸化する恐れがあり、これはこれで
体にはよくありません。
そのあたりは上手く調整しながら
食べてほしいですね。
まとめ
「毎月３０日」は「ＥＰＡの日」。
そこでＥＰＡの働きとＥＰＡを多く含む食べ物
について取り上げてきました。
ＥＰＡは血液をサラサラにして
生活習慣病を予防する効果が期待でき、
脂のノリのいい魚に多く含まれている
傾向にあります。
ＥＰＡを含む食べ物にはＤＨＡも
含まれています。
これは脳にも良い働きをするので、特に子供には
摂ってほしい成分ですね。
この日をきっかけに、魚嫌いの人が減って
ＥＰＡを摂取していただけたら幸いです。
