【3月25日は何の日】豆意識~「サガミのみそ煮込の日」

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

3月25日は何の日かというと

サガミの味噌煮込の日

 

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あなたは

サガミの味噌煮込

をご存知ですか?

 

残念ながら私の住んでいる地方や

これまで住んでいた地方には

サガミチェーン店はありませんでした。

 

しかしサガミではないものの、

「味噌煮込みうどん」は

食べたことがあります。

 

味噌煮込みうどんの魅力は

 

味噌という調味料自体が

抜群に美味しい

 

麺にコシがある

 

栄養価が高い

 

等があげられます。

 

そんなサガミのみそ煮込について

迫っていきたいと思いました。

 

そこで「サガミのみそ煮込の日」が

制定された経緯と、

味噌煮込うどんの魅力について

取り上げていきます。

 

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豆知識①「サガミのみそ煮込の日」が制定された経緯

 

「サガミのみそ煮込の日」を制定したのは

株式会社サガミチェーン

さん。

 

サガミチェーンさんは名古屋に本社を置き、

東海地方を中心に関東、北陸、関西地方で

和食麺類のファミリーレストランチェーンを

展開している会社。

 

つまり、ほぼ関東以西で

チェーン店を展開されており、

東北より北にはないんですね。

 

どおりで私がお目にかかれないわけですね。

 

ただ、本社があるのは名古屋。

名古屋といえば味噌

というイメージは持っています。

 

味噌煮込みうどんの他に、みそかつや

味噌おでん等味噌を使った料理が多い

というイメージがあります。

 

そんな味噌尽くしの名古屋に本社を置く

サガミチェーンさんが

味噌煮込みの美味しさや魅力

より多くの人に

知ってもらいたいとの思い

で制定した「サガミのみそ煮込の日」。

 

サガミチェーンさんは年間146万食

という数の味噌煮込を販売しているという

会社です。

 

北海道にも店を出したら

もっと食べてもらえるのに、

制定した目標にも近づけるのに

と思ったのは私だけでしょうか?

 

関係者の方々、このブログを

読んでくださっていたら

北海道への出店を期待しています。

 

「3(みそ)25(煮込)」の

語呂合わせによって3月25日が

「サガミのみそ煮込の日」に選ばれました。

 

 

さて、あなたは「味噌煮込」に

どのようなイメージをお持ちでしょうか?

 

味噌そのものが美味しいだけあって

味噌煮込みも美味しいですね。

 

また、「名古屋」+「味噌煮込み」

=「味噌煮込みうどん」

というのが名古屋での定番になっています。

 

そんな味噌煮込みうどんに

迫っていきたいと思いました。

 

ということで、味噌煮込みうどんの魅力

について取り上げていきます。

 

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豆知識②味噌煮込うどんの魅力

 

私は「サガミの味噌煮込み」自体は

食べたことがありませんが、

味噌煮込みうどん自体は食べたことが

あります。

 

この経験に基づき想像を働かせたもの

ですのでご了承ください。

 

 

豆知識②-1.味噌という調味料自体が抜群に美味しい

 

一口に「味噌」と言っても

色んな種類があります。

 

好みがわかれるところではありますが、

味噌ってどれも美味しいですよね。

 

美味しい味噌で煮込むということは

麺や具材に味噌のうまみが

染み込んでいる

ということ。

 

ご存知の通りみそ汁を筆頭に味噌ラーメン等

の美味しさは味噌が主役になっています。

 

ただ、辛いものが苦手ば人は

この味噌煮込みうどんを食べるのが

つらいのかもしれません。

 

濃厚な味が好き、辛いものが好き

という人は病みつきになりそうですね。

 

ただ、何かのマンガで

「味噌という調味料はうますぎる、

だから個性が出しにくい」

とも言っていました。

 

出しにくい個性を出せてこその

「サガミの味噌煮込み」

だと想像しています。

 

 

豆知識②-2.麺にコシがある

 

「煮込む」ということは

麺がふにゃふにゃになるのかなと

思っていました。

 

最近ある番組で

「うどんにコシがあるのはおかしい」

といっている福岡出身のタレントさんが

いましたし。

 

それはともかく、

味噌煮込みうどんは煮込んでも

麺にコシがあってしっかりしています。

 

それでいて味がしっかり染み込んで

いるのですから驚きですね。

 

「麺が太い」ということも

一因なのでしょうね。

 

 

3.栄養価が高い

 

ご存知の通り、味噌は大豆からできています。

 

大豆は下記の記事

 

【2月3日は何の日】豆知識~今日は「大豆の日」私が好きな大豆製品

 

にあるように

畑の肉

とよばれており、

良質のタンパク質を豊富に含まれています。

 

その大豆から作られるため、下記の記事

 

【12月30日は何の日】豆知識~今日は「味噌の日」味噌の雑学

 

にあるように、味噌自体の栄養価が高い。

 

味噌は医者いらず

という言葉があるぐらいですからね。

 

抗酸化作用や整腸作用、

血中コレステロールを下げる効果等が

期待できます。

 

りんごや味噌を食べて

医者いらずに

健康に過ごしたいものですね。

 

 

3月25日は何の日?まとめ

 

3月25日は「サガミの味噌煮込の日」。

 

そこで

私が考える味噌煮込みうどんの魅力

について取り上げてきました。

 

味噌の旨味、麺のコシ、栄養価の高いと

3拍子がそろった優れた食べ物

じゃないかと感じています。

 

ただ、塩分やカロリーが

気にならなくはないですが・・・。

 

この記事を書いているうちに

「サガミの味噌煮込」

を食べたくなりました。

 

しかし店舗は関東以西にしかないので、

関係者の方、ぜひ北海道にもチェーン店の

展開をご検討ください。

 

ま〜た食べてみたいものが

増えてしまいました。

 

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