【3月20日は何の日】豆知識~今日は「かつおの日」

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

3月20日は何の日かというと

かつおの日」。

 

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「かつお」とは

のことです念のため。

 

あなたは

かつお

は好きですか?

 

もちろん私は大好きです。

この話題を取り上げる

ぐらいですからね(笑)。

 

いろんな場面で活躍してくれる

かつお。

 

しかも安めに購入できるので

ありがたいですよね。

 

そんな中

かつおの刺身

かつおのたたき

かつおのヅケ丼

等にして食べることが多いですね。

 

どれもお酒の肴になってしまいます(笑)。

 

そんなかつおについて

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、「かつおの日」が制定された経緯と

かつおの美味しいべ方について

取り上げていきます。

 

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豆知識①「かつおの日」が制定された経緯

 

「かつおの日」を制定したのは

和歌山県すさみ町

 

 

上図は和歌山県の地図。

 

すさみ町は赤丸の印のように、

紀伊半島の南の方に位置しています。

 

すさみ町は海に面しているだけあって

漁業や林業・農業等が盛んな町。

 

すさみ町ではかつおやブリ等が

獲れるんですね。

 

そんな中

「かつお」はすさみ町の魚

と位置付けられています。

 

そしてこのすさみ町でかつおを獲るときに

行われている漁法が

疑似餌を使って行う

ケンケン漁」。

 

この「ケンケン漁」を後世に伝えたり、

すさみ町のかつおの品質の良さを

より多くの人に知ってもらいたい。

 

そして「すさみ町のかつお」を

ブランド化したいとの思いから

2002年(平成14年)に

制定された「かつおの日」。

 

すさみ町のブランドかつお

     ↓

かつおの日

すさみのケンケンかつお

 

 

私が無知なだけかもしれませんが、

「すさみ町のかつお」の存在を

知りませんでした。

 

「かつおといえば土佐(高知)の方」

というイメージが強いのは

私だけでしょうか。

 

ぜひすさみ町のケンケンかつおも

食べてみたいですね。

 

 

さて、かつおは黒潮に乗ってやってくる

とても美味しい魚です。

 

そうした中、

かつおの食べ方は様々あります。

そのかつおを

普段はどうやって食べているのかについて

考えてみました。

 

 

そこで、私が行っている

かつおの美味しい食べ方について

取り上げていきます。

 

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豆知識②かつおの美味しい食べ方

 

 

豆知識②-1.かつおの刺身

 

かつおの食べ方で一番多いのが

刺身で食べることでしょうか。

 

スーパー等で売られているかつおは

値段もお手頃。

なおかつ量も多くて、

私にとってはありがたい魚。

 

「とろかつお」なんて文字を見たら

つい手が伸びてしまいます。

 

また、

70%引き

なんてシールが貼られたていたら

もう迷わずロックオン!。

 

ありったけのかつおを買うことも

しばしば。

 

買った後は

お酒の肴になること間違いなし。

 

「刺身って高い」

というイメージがありますが(私だけ?)、

かつおは手頃な値段で庶民の味方

だと思っています。

 

 

豆知識②-2.かつおのたたき

 

かつおの刺身と並ぶぐらい

かつおのたたき

を食べることも多いですね。

 

「たたき」といっても

かつおをたたくわけではありませんよ

念のため。

 

自分でかつおを直接炙ることはしませんが、

かつおのたたきもまた

スーパーに並んでいます。

 

これもまた手頃な値段で

しかも量が多いですね。

 

ただ、刺身とたたきが両方あった時は

刺身を買うことが多いですね。

 

刺身の方が新鮮な感じがするんは

私だけでしょうか。

 

まあその時の気分次第でもありますが。

 

 

豆知識②-3.かつおのヅケ丼

 

「マグロのヅケ丼」

のイメージが強いかもしれませんが、

「かつおのヅケ丼」も「マグロのヅケ丼」

みたいで美味しいです。

 

私の場合は、どうしてもかつおの刺身を

買いすぎてしまう傾向にあります。

 

70%引き

のシールが張られていたら

あるだけ買ってしまいます。

 

余った刺身を捨てるのももったいないので、

醤油につけておいて、次の日にご飯に乗せて

食べます。

 

これがまた美味しくて、

ちょっとした海鮮丼を食べている

気分になります。

 

 

さて、これまで「生のかつお」

を取り上げましたが、これらとは別に

「かつお節」がありますね。

 

もちろんかつお節も買ってくるものですが、

ダシに使ったり、おにぎりの中に入れたり、

お好み焼きやたこ焼きに乗せる等

使い道は数多くありますね。

 

 

料理が苦手な私は

どうしてもスーパーで出来合いのものを

買ってしまいます。

 

料理が得意な人は

いろんなレシピがあるのでしょう。

 

 

3月20日は何の日?まとめ

 

3月20日は「かつおの日」。

 

そこで、和歌山県すさみ町のかつおと、

私が考えるかつおの美味しい食べ方について

取り上げてきました。

 

すさみ町の「ケンケン漁」を初めて知り、

また一つ賢くなりました(笑)。

 

やはり刺身やたたきで食べるのが

おススメですね。

 

そして、また一つ食べてみたいものが

増えてしまいました。

 

また、かつおはいろんな食べ方もできるし、

脇役としても大活躍です。

 

あなたはどのようにして「かつお」を

食べていますか?

 

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