【3月13日】は「漁業法記念日」

 

こんばんは、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

これがあるおかげで私たちは

美味しい魚介類にありつけることが

できるものの記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

海は広いからといっても、

これがなければ水産資源は

壊滅状態になるのかもしれません。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで【3月13日】ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで【3月13日】は

何の日かというと

漁業法記念日」。

 

「漁業法」というと堅苦しいですが

私たちの食生活に密着している法律です。

 

美味しい魚介類を食べられるのも

この法律があるからなのかもしれません。

 

漁業法がなければ無法状態で漁業が行われ、

水産資源が絶滅しているかもしれません。

 

そんな中、私も魚介類が大好きで、

よく食べる魚介類は何か

考えてみました。

 

そこで「漁業法記念日」が制定された経緯と

私がよく食べる魚介類について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①「漁業法記念日」が制定された経緯

 

「漁業法記念日」が制定されたのは

現行の「漁業法」が施行されたことを

記念して制定されています。

 

その日が

1949年(昭和24年)

3月13日

 

これにちなんで3月13日が

「漁業法記念日」に選ばれました。

 

この法律の目的は、

漁場の総合的な利用による

漁業の発展」。

 

何だか堅苦しい言い方ですが、

要するに漁業の発展のために制定された法律

ということですね。

 

もっとザックリ言うと

私たちが美味しい魚介類に

ありつけるための法律

とも言えるのではないでしょうか。

 

この法律がないと無秩序に魚介類が

乱獲されて、絶滅してしまうということにも

なりかねません。

 

漁業法、ありがとう!

 

 

さて、法律や関係者などにより

守られてきた「海の幸」。

 

よく「若い頃は肉食でオッサンになるにつれ

「年齢を重ねるにつれて魚食に代わる」

と言われますよね。

 

しかし私は若い頃から現在に至るまで

肉も魚も大好きです。

 

その中で今回は「海の幸」の話題。

 

その中で私がよく食べている魚介類は

何かなと改めて考えてみました。

 

そこで、私がよく食べる魚介類について

取り上げていきます。

 
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豆知識②よく食べる魚介類

 

ここで取り上げるのは

あくまでも「私がよく食べる魚介類」であり

「私が好きな魚介類」とはちょっと

異なりますのでご了承ください。

 

 

豆知識②-1.サケ

 

これは私だけではないかもしれませんが、

焼き魚としても出てくるし、お寿司や刺身、

カルパッチョの中に入っている等

いろんな場面で登場します。

 

また、鮭フレークやおにぎりの中身にも

使われています。

 

更に私が特に好きな「鮭とば」なんかも

ありますね。

鮭とばは身はもちろん

皮まで食べてしまっている始末です。

 

本当に

様々な場面で登場するので

食べる場面も多くなりますね

 

それだけみんなから愛されている

肴ということでしょうか。

 

ちなみに下記の記事

【11月11日は何の日?豆知識】今日は「鮭の日」鮭の魅力

にあるように、サケは赤身がかっていますが

白身魚」の仲間です。

 

白身魚か赤身魚があり、これは

筋肉中の血色素のオグロビンの含有量

によって分類され、

鮭は「白身魚」になります。

 

なんだか意外ですよね。

 

 

豆知識②-2.カキ

 

「カキの旬は冬の寒い時期だよ」

と言われたことがありますが、

スーパー等には1年中売っていますよね。

 

カキは

海のミルク

とも呼ばれるぐらい

栄養価の高い食べ物です。

 

実は私はカキが食べられなかったんです。

 

それは最初に「生ガキ」を食べたから

なのかもしれません。

 

それが下記の記事

【11月21日は何の日?】「カキフライの日」カキ嫌いを克復してくれた恩人

にあるように、友人の子供から

「カキフライ」を勧められてから

カキの美味しさに目覚めました。

 

それからというもの、

スーパーの総菜コーナーにカキフライが

置いてあったら

つい手が伸びてしまいますね。

 

また、天ぷら屋で食べた

「カキの天ぷら」は

とても美味しかった

ですね。

 

その店長は

「カキフライなんかと一緒にされたら困る」

といっていました。

 

カキフライも十分に美味しいですが、

確かに天ぷらにしたら

もっと美味しかったですね。

 

 

豆知識②-3.イカ

 

イカも良く食べる魚介類の一つです。

 

最近では不漁が続いているらしくて

とても残念です。

 

私はもともと「イカ?別に!」

という感じでしたが、下記の記事

【10月19日は何の日?豆知識】「いか塩辛の日」函館のイカの美味しさ

にあるように、

函館でイカを食べてからは

イカの虜に!

 

特にイカにイカの内臓を加えた

イカゴロ焼き

を初めて食べた時は、その美味しさには

悶絶してしまいました。

 

それ以来、自分でもイカを丸ごと買ってきて

イカゴロ焼きを作っています。

 

やはり自分で作ってイカゴロ焼きは

美味し愛しいですが、

やはりあのお店の味は出せないですね。

 

やはり素人では無理がありましたね。

 

ちなみに、そのイカゴロ焼きを出してくれた

お店は残念ながら閉店してしまいました。

 

残念な気持ちでいっぱいです。

 

それからというもの、イカの塩辛も

食卓に並ぶようになりました。

 

美味しいイカにありつけるためにも

イカの不慮が解消されることを

願うばかりです。

 

 

【3月13日】は何の日?まとめ

 

【3月13日】は「漁業法記念日」。

 

そこで私がよく食べる魚介類について

取り上げてきました。

 

サケ、カキ、イカが私の中では

トップ3ですが、他にもまだまだ

よく食べる魚介類がたくさんあります。

 

肉ももちろん美味しいですが「海の幸」の

美味しさは私たちの舌を喜ばせてくれます。

 

これも漁業関係者をはじめたくさんの人の

ご尽力の賜物ですね。

 

漁業関係者の方々、ありがとうございます。

 

あなたがよく食べる魚介類は何ですか?

 

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