【2月18日は何の日】豆知識~今日は「ホタテの日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

2月18日は何の日かというと

ホタテの日

 

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あなたはホタテは好きですか?

 

最近知り合った知人は

「ホタテは大嫌いだ、どこが美味しいの?」

といっていました。

 

今まで何十年と生きてきた中で

ホタテが嫌いという人は

初めてでした。

 

逆に「どこが嫌いなの?」と

聞き返したいぐらいですね。

 

 

ただ、私は大好きなのですが

普段はなかなか食べないんですよね。

 

「食べようと思ったらいつでも食べられる」

ということが、かえってホタテから

遠ざかることにもつながります。

 

ホタテは色んな食べ方ができるので

飽きないですよね。

 

バターしょうゆ

刺身

干物

どれも美味しいですよね。

 

そんなホタテの食べ方について

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、「ホタテの日」が制定された経緯と

ホタテの食べ方について

取り上げていきます。

 

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豆知識①「ホタテの日」が制定された経緯

 

「ホタテの日」を整地したのは

青森県漁業協同組合連合会

むつ湾漁業振興会

 

制定したのが青森県だと

は何とも意外な気がしますが、青森県は

青森県のホームページ

にあるように、

ホタテの生産量が全国第2位。

 

つまり、青森県では

青森ホタテ

が沿岸漁業の最重要魚種です。

 

この「青森ホタテ」の美味しさを

より多くの人に知ってもらい、

より多くの人に食べてもらいたい

との思いから制定された「ホタテの日」。

 

 

私が無知なのかもしれませんが、

「青森ホタテってあるんだ」と

思ってしまいました。

 

私の場合は北海道民なので

仕方がないのかもしれませんが。

 

それは

北海道のホームページ

にあるように、

北海道はホタテの生産量が全国第1位

だからですね。

 

まあ北海道と青森県は海を挟んでいますから

同じ特産品があってもおかしくないですね。

 

 

話は脱線しましたが、

ホタテの「ホ」の字を分解すると

「十八」になることから

毎月18日

が「ホタテの日」に

選ばれました。

 

その中でも

6月18日

は「むつ(六)」にかかっていること

及びホタテの旬。

 

そういうことで6月18日が

メインの「ホタテの日」と

位置付けられています。

 

6月18日はまだ先ですが、

毎月18日の「ホタテの日」を契機として

「毎月18日はホタテを食べる日にしよう」

と思いました。

 

ということで毎月18日は

ホタテを食べることに決めました。

 

そうと決めたらホタテを

美味しく食べたいものですね。

 

そこで、ホタテはどのようにして食べたら

美味しいのかを検証していきます。

 

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豆知識②ホタテの食べ方

 

 

豆知識②-1.バターしょうゆ

 

私は外で炭火焼肉が大好きです。

さすがに今の時期では無理ですけどね。

 

炭火焼肉といえば野外での食事。

焼肉のできる時期が待ち遠しいですね。

 

焼肉では肉や魚はもちろん、貝類も

焼かれますよね。

 

そこでホタテのバターしょうゆ焼きが

作られます。

 

ホタテだけではないのでしょうが、

バターで焼いているときのにおいを嗅ぐと

ああ、美味そうなにおいだな

って思いますね。

 

バターと醤油の組み合わせは

反則です(笑)。

 

今の時期では殻付きでフライパンの上で

焼くという方法がありますね。

 

フライパンで焼くと炭火の香ばしさは

ありませんが、

旨味が逃げないという

メリットもあります

 

もしかしたら、意外にもフライパンで

調理した方が美味しいかもしれませんね。

 

また、ガーリックを加えるのも

いいですね。

 

ますます香ばしさと旨味が

増すのではないでしょうか。

 

こんなことを書いているうちに

食べたくなってきました(笑)。

 

 

豆知識②-2.刺身

 

焼肉で食べるときは殻付きで買いますが、

刺身で食べるときはむき身で買うことが

多いですね。

 

だって殻から身を取り出して

食べられない部分を取り出すのって

面倒じゃないですか(笑)。

 

普通にわさび醤油で食べるのですが、

普通に美味しいですよね。

 

ただ、殻つきを買うこともあって、

その場合半分を刺身として食べて、残りを

ガーリックバターしょうゆ

で焼いて食べる

というのもいいですね。

 

1度で2種類の味を楽しめて一石二鳥の気も

しますが、食べ過ぎてしまう恐れが

あります。

 

「やめられない止まらない」というのは

私の好きな言葉ですが、何事も

過ぎないように気を付けたいものですね。

 

 

豆知識②-3.干物

 

貝柱やひもが干物で売っていますよね。

 

特に貝柱は値段が張るので

なかなか手を出しませんが、

そのまんま食べられるというメリットが

あります。

 

今日はパパっと済ませたいな

洗い物はできるだけ

減らしたいな

と思う日にホタテを食べる場合がありますが

こういう日は干物が手っ取り早い

のではないでしょうか。

 

 

2月18日は何の日?まとめ

 

2月18日(毎月18日)は

「ホタテの日」。

 

ということでホタテの食べ方について

検証してみました。

 

また、

「毎月18日はホタテを食べよう」

と決めました(笑)。

 

早速ホタテを買いに出かけよう!

 

料理が得意の人だったらいろんな方法が

思い浮かぶと思いますが、料理が苦手な私が

思いつくのはこれぐらいです(笑)。

 

インターネット等で簡単で美味しいレシピを

調べようと思いました。

 

あなたはどんな食べ方をしますか?

 

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