【2月16日は何の日】豆知識~「寒天の日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

2月16日は何の日かというと

寒天の日」。

 

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あなたは

寒天

は好きですか?

 

私は特に子供の時は食べるのが嫌でした。

あの大した味がない上に

「ぷるん」とした食感が

どうしても受け入れなかったんです。

 

しかし今では好きになっています。

 

なぜ好きになったかはわかりませんが

大人になって食べたら美味しく

感じました。

 

まあオッサンになって

年齢を重ねて味覚が変わったのでしょう。

 

寒天は味気がない割に栄養価が高い食材で

主に

 

食物繊維

カルシウム

カリウム

鉄分

が豊富に含まれています。

 

また、

カロリーがほぼ0

 

そんな寒天に

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、「寒天の日」が制定された経緯と、

寒天の栄養とダイエットについて

取り上げていきます。

 

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豆知識①「寒天の日」が制定された経緯

 

「寒天の日」を制定したのは

(長野県)

茅野商工会議所

長野県寒天水産加工

協同組合

 

どちらも長野県が絡んでいますよね。

 

長野県茅野市のホームページ

 

によると、

茅野市は天然角寒天生産量の

シェア全国一を誇っており、

古くから寒天づくりが行われています。

 

そんな中、

2005年(平成17年)

2月16日

に全国ネットのテレビで寒天のことが

取り上げられました。

 

番組の内容は寒天が持つ健康効果を

紹介するもの。

 

この番組がきっかけとなって

寒天が大きなブームになりました。

 

このことに目を付けた茅野商工会議所らが

2月16日が「寒天の日」に選ばれました。

 

テレビの影響って大きいですよね。

 

下記の記事

 

【8月23日】は何の日?豆知識!今日は「油の日」えごま油の衝撃

 

にあるように、インターネットが

普及し、情報があふれている今でも

テレビの影響力の大きさは健在ですね。

 

影響力のある方が言ったことであれば

なおさらですね。

 

 

話は脱線しましたが、2月16日は

寒天の製造の大詰めとなっている

時期でもあります。

 

ちょうどよかったですね。

 

 

ただ、「寒天の日」を制定した目的は

はっきりわかりませんでした。

 

私が制定するなら、

「寒天の良さをより多くの人に知ってもらう

とともに、寒天のシェア全国一の

茅野市をPRしたい」

とこんな感じでしょうか。

 

 

さて、そんな寒天ですが、見た目とは裏腹に

実は栄養価が高く

これを見逃すのはおしいですよね。

 

「寒天でダイエット」なんてことを

行っている人もいるようです。

 

そこで、

寒天の栄養とダイエットについて

取り上げていきます。

 

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豆知識②寒天の栄養とダイエット

 

寒天は

海藻であるテングサや

オゴノリから製造

されています。

 

そのため見た目や味気のなさにそぐわず

豊富な栄養が備わっています。

 

 

豆知識②-1.食物繊維

 

寒天には食物繊維が

豊富に含まれています。

 

食物繊維により腸内環境が整えられて

便秘の解消効果

が期待できます。

 

また、老廃物が排出されることにより

ダイエット効果や

吹き出物の予防、

血糖値の急上昇を

抑える効果

も期待できます。

 

 

豆知識②-2.カルシウム

 

寒天にはカルシウムか含まれています。

 

カルシウムは下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、骨や歯の原料になり、

骨や歯の強化には

欠かせない成分。

 

これにより

骨粗しょう症予防効果

が期待できます。

 

また、精神を安定させ、

イライラしにくくする効果が期待できます。

 

 

豆知識②-3.カリウム

 

寒天にはカリウムが含まれています。

 

カリウムは体液中のナトリウムと

結合しバランスをとる作用によって

血圧を低下させる効果

が期待できます。

 

これにより動脈硬化、脳卒中、

心筋梗塞等の

生活習慣病を予防する効果

が期待できます。

 

日本人は塩分(ナトリウム)を

取りすぎている傾向にあり、

高血圧になりやすいので

カリウムが含まれていると

ありがたいですね。

 

ただ、腎臓を患っている人は

余分なカリウムを排出できず、

高カリウム血症になる恐れがありますので

注意が必要です。

 

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豆知識②-4.鉄分

 

寒天には鉄分が含まれています。

 

鉄分は赤血球の原料になり

血液を作る効果

が期待できます。

 

鉄分が不足すると

貧血を起こす恐れがあります。

 

血の気の多い人は鉄分の摂り過ぎ

でしょうか(多分違う)

 

 

5.カロリーがほぼ0

 

栄養価とはずれますが

寒天にはほとんどカロリーが

含まれていません。

 

「カロリーがゼロ」と書きたいところですが

残念ながらわずかにカロリーがあります。

 

まあ「誤差の範囲内」と

いったところですけどね。

 

ただ、

低カロリー=低栄養

という図式は

成り立ちません

 

寒天には低カロリーに加えて

食物繊維による便秘や肥満の防止効果

等も合わせると、寒天はおのずと

「ダイエットに向いている」

と言っても過言ではありません。

 

また、デザート感覚で食べられている割に

カルシウムやカリウム、鉄分等の

ミネラルを豊富に含んでいますので

健康食材ともいえるのではないでしょうか。

 

 

2月16日は何の日?まとめ

 

2月16日は「寒天の日」。

 

ということで寒天の栄養とダイエット

について取り上げてきました。

 

透明でプルプルしていて

いかにも栄養がなさそうです。

 

しかし、食物繊維をはじめミネラルが

豊富に含まれています。

 

それでいて低カロリーなので

ダイエットには持ってこいの食べ物です。

 

「寒天の日」をきっかけに、

おやつ等の代わりに

寒天を使ってみてはいかがですか。

 

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