【2月14日は何の日】豆知識~今日は「煮干の日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

2月14日は何の日かというと

バレンタインデー」。

 

 

 

 

 

 

 

ではなく

 

煮干の日」。

 

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そう、バレンタインデーに隠れて

「煮干の日」という記念日が

隠されていたんですね。

 

こんな時に「煮干」の話題を取り上げる

のは私だけでしょうか。

 

しかし、煮干は様々なところで使われ、

チョコレートよりも登場する場面が多い

ような気がします。

 

2月14日といえばチョコレートが主役。

しかし、栄養価では煮干しがチョコレートを

圧倒しています。

 

魚を干しているだけあって

魚が持つ栄養が豊富に含まれています。

 

そんな煮干に迫っていきたいと思いました。

 

そこで、「煮干の日」が制定された経緯と、

煮干しの効能について

取り上げていきます。

 

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豆知識①「煮干の日」が制定された経緯

 

「煮干の日」を制定したのは

全国煮干協会

 

なるほど、煮干にも業界団体が

あるんですね。

 

1994年(平成6年)の理事会

で制定された「煮干の日」。

 

「2(に)1(棒)4(し)」の

語呂合わせにより2月14日が

「煮干の日」に選ばれました。

 

ちょっと苦しい語呂合わせですね。

ただ、何もバレンタインデーに

ぶつけなくてもいいような・・・。

 

記念日の知名度ならバレンタインデーが

「煮干の日」を圧倒しています。

 

そのため、「煮干の日」が制定されてから

しばらくはイベント等が

企画されていませんでした。

 

そうしているうちに10年が経過したときに

ラジオ番組で「煮干の日」

が取り上げられ、

大きな反響を呼びました

 

ラジオで紹介された後は「煮干の日」が

少しずつ浸透し始め、

「煮干のロゴ」が制作されたり、スーパーで

2月14日は煮干の日

という見出しが出されるようになりました。

 

ただ、「煮干の日」が制定された目的は

わかりませんでした。

 

私が制定するなら「煮干の日」は

『煮干の良さをより多くの人に

知ってもらうことで、普段の料理にも

生かせてほしい」

ということになりますね。

 

 

さて、煮干は主に「だし」として

使われています。

 

煮干は味を出すだけでなく、

煮干自体も栄養価が高いですね。

 

「煮干の日」の目的に一役買うべく

煮干について迫っていきたいと思いました。

 

というわけで、煮干の効能について

取り上げていきます。

 

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豆知識②煮干の効能

 

一口に「煮干」といっても

たくさんの種類があります。

 

ここでは煮干として最も使われている

「イワシの煮干」について

取り上げていきます。

 

イワシには記事

 

【10月4日は何の日?豆知識】今日は「イワシの日」イワシの豆知識

 

にあるように、様々な効能があります。

 

イワシを干すことでどのような効能

があるのかについて取り上げていきます。

 

 

豆知識②-1.カルシウム

 

あなたもご存知だと思いますが、

煮干は何と言ってもカルシウムが

豊富に含まれているのが特徴。

 

「だし」にしても美味しいですが、

そのままポリポリ食べるのもいいですね。

 

私の悪い癖で

やめられない止まらない

というふうになる恐れがあるかな・・・。

 

それはともかく、カルシウムは下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

歯と骨を丈夫にする効果

が期待できます。

 

また、体液をアルカリ性に保ったり

筋肉や神経系にも働きかける効果が

期待できます。

 

カルシウムが不足すると

骨粗しょう症や内出血を起こしやすくなる等

の恐れがあります。

 

また、イライラしやすく

怒りっぽくなる恐れがあります。

 

怒りっぽい人、イライラしやすい人は

カルシウム不足かもしれません。

 

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豆知識②-2.鉄分

 

鉄分は下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

赤血球の原料となり

血液を作る

のには欠かせない成分です。

 

これにより貧血の防止や

エネルギー代謝を促進

する等の効果が期待できます。

 

ということは「血の気が多い人」は

鉄分の摂り過ぎでしょうか。

(多分違う!)

 

ともあれ、鉄分を不足すると

貧血や運動能力の低下を招く

恐れがあります。

 

 

豆知識②-3.亜鉛

 

亜鉛は下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

あらゆる酵素を構成する成分

 

体の代謝を調節する等

様々な効果

が期待できます。

 

亜鉛が不足すると

食欲低下や免疫機能低下等を

引き起こす恐れがあります。

 

 

豆知識②-4.EPA

 

EPAは青魚に多く含まれていることで

知られています。

 

EPAは下記の記事

 

【3月30日は何の日?豆知識!】「EPAの日」働きや多く含む食べ物

 

にあるように、血液をサラサラにする作用

により生活習慣病を予防する効果

が期待できます。

 

 

豆知識②-5.DHA

 

DHAも青魚に多く含まれており、下記の記事

 

【6月22日】今日は何の日?豆知識「DHAの日」効率的な摂取法

 

にあるように、脳や神経系に働きかける効果

が期待できます。

 

子供の頃はよく

「魚を食べると頭が良くなる」と

言われた記憶がありますが、

これはDHAによるものですね。

 

大人はもちろん特に学生さんは

摂っておきたい成分ですね。

 

高齢の方にも摂ってもらいたいものですね。

 

ただし、ちゃんと勉強しないと

記憶力は上がっても成績は上がりませんよ、

念のため。

 

 

豆知識②-6.ビタミンD

 

煮干にはビタミンDが含まれています。

 

ビタミンDは下記の記事

 

【ビタミン】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、腎臓や小腸の中で

カルシウムやリンの吸収をサポートしたり、

血糖値を下げる効果等

が期待できます。

 

逆を言うと

いくらカルシウムを摂ったとしても、

ビタミンDを摂らなければカルシウムが

十分に吸収されません。

 

煮干にはカルシウムとビタミンDの

両方を含んでいますので、

煮干を食べるだけで骨や歯を強くする効果

が期待できます。

 

 

2月14日は何の日?まとめ

 

2月14日は「バレンタインデー」

 

だけではなくて「煮干の日」。

 

残念ながら「バレンタインデー」

の陰に隠れていますが、

煮干の栄養価はチョコを圧倒していますね。

 

世の中に「義理チョコ」

なるものがありますが、

「義理煮干」を送ったら

面白いかもしれません、

他人事なら。

 

嫌いな人に送るのもアリかもしれません。

でも嫌いな人が健康になるのも・・・。

 

「煮干の日」をきっかけに、「義理煮干」を

いや、「煮干」の良さを

再認識していただけたら幸いです。

 

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