【12月8日は何の日】豆知識~今日は「ジュニアシェフの日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

12月8日は何の日かというと

ジュニアシェフの日」。

 

 

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「ジュニアシェフの日」って

子供に料理させるの?って思った方も

いるかと思います。

 

そういうマンガもありますよね。

 

もちろん料理もしますが、料理だけでなく

実際はさらに深い目的を持った日

でもあります。

 

深い目的とは

「食」に対する理解を深めること。

 

いわば「食の教育」。

 

今回はその深い目的について

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、「ジュニアシェフの日」が

制定された経緯と食育について

取り上げていきます。

 

 

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豆知識①「ジュニアシェフの日」が制定された経緯

 

「ジュニアシェフの日」を制定したのは

ベストアメニティ

さん。

 

「ジュニアシェフ」とはその名の通り

子供の料理長。

 

実際は子供に対し

料理教室を手がけるもの。

 

 

料理教室を企画運営するとともに

レストランや旅館、食品卸売業等を

手がけているベストアメニティさん。

 

子供達に対する

食育

の一環として、

食文化、作法、食材などの知識を

深めてもらいたいとの思いで制定された

「ジュニアシェフの日」。

 

そう、「食育」が目的だったんですね。

 

私が子供の頃は「食育」なんて言葉は

聞かなかったような気がします。

 

食に対する知識を深める

ためって素晴らしい取り組みですよね。

 

「ジュニ(12)ア(8)シェフ」

の語呂合わせから12月8日が

「ジュニアシェフの日」に選ばれました。

 

「8」の語呂合わせがよくわかりませんが、

「ア」を「ヤ」と読んでいるのでしょうか。

 

ちょっと苦しいような・・・。

 

12月8日は「子供たちに食育を通じて

食に対する知識を深めてもらう日」

なんですね。

 

とてもいい、意義のある記念日ですね。

 

食育が広まっていけば、子供達すなわち

将来の大人が健康的に過ごせるように

りますね。

 

このことがメタボリックシンドローム等の

生活習慣病予防になるのかもしれませんね。

 

子供だけでなく、大人にとっても

食育は重油ですね。

 

日本全体が健康になる。

病院以外には喜ばしいことになりますね。

 

「食育は医者いらず」

という言葉ができたらいいですね。

 

 

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豆知識②食育について

 

「食育」というのは

食に関する様々な知識を

身につけさせるための教育

と言い換えることができますね。

 

そう、「食育」とは

「教育」の一環

であると感じています。

 

食事は、生きていく上での基本となるもの。

その上で食育は

知育・徳育・体育の基礎となるもの。

 

 

「食育」とは「食」に関する知識と

「食」を正しく選択できる力を習得する。

 

その上で健全な食生活ができる人間として

育ってほしいという目的を持った教育です。

 

 

農林水産省ではこの「食育」を推進しており、

各関係省庁と連携して積極的に

取り組んでいるようですが、私個人としては

まだ取り組みが足りないと感じています。

 

私の勝手なイメージですが、どうしても

「縦割り行政」というものが

頭をよぎります。

 

教育の一環なので文部科学省も積極的に

関わっていただきたいと感じています。

 

 

「食」というのは生きていく中で誰もが

必要とするものであり、

生きていくための基礎となるものです。

 

ですので、現在の教育での学校の教育は

主要五科目があって、その他に家庭科がある

という扱いですよね。

 

私の個人的な意見ですが、家庭科(食育)は

主要科目に入れてもいいと思っています。

 

料理の技術や栄養学、食文化など

食育でやるべきことが

たくさんあるはずです。

 

ひいては国民の健康にも直結することだと

思います。

 

また、各家庭でのしつけの中でも

この「食育」ということが出来るような

環境があればいいと思います。

 

 

12月8日は何の日?まとめ

 

12月8日は「ジュニアシェフの日」。

 

ということで、食育について

取り上げてきました。

 

「ジュニアシェフの日」

は子供達に「食育」を通じて

健康的に生活できるように

知識を深める日だと感じています。

 

食に対する教育は最重要課題であり、

私自身も食育を受けたいと

思っているほどです。

 

この「ジュニアシェフの日」の知名度は

まだまだ高いとは言えない状況ですね。 

 

「食」というのは誰しもが必要とする、

 

生活をする上での最も基本的なことです。

 

この「ジュニアシェフの日」がもっと広まり

食育がもっと進んでいただけたら幸いです。

 

 

 

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