12月15日は何の日?今日は【中華の日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

普段からよく食べているものの

記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

あまりにも生活に溶け込んでいて

「国民食」になっていますね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで12月15日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで12月15日は何の日かというと

中華の日

 

皆さんは「中華」料理は好きですか?

 

って聞かれても好きなものと

そうでないものがあるかもしれないし、

全部好き、全部嫌いという人

それぞれですよね。

 

私は全部好きです

(嫌いなものが見当たりません)。

 

そんな中華料理について

迫っていきたいと思いました。

 

そこで【中華Iの日】が制定された経緯と、

よく食べるについて取り上げていきます。

 

 

豆知識①【中華の日】が制定された経緯

 

【中華の日】を制定したのは

東京都中華料理環境衛生同業組合さん。

 

この組合さんは厚生省(現:厚生労働省)

から法律に基づき許可を得て発足した団体。

 

ラーメンや点心等の「中華料理」を

手掛けているプロ集団として

お客様へのサービス提供のあり方等を

テーマとして研究を続けてきました。

 

中華料理を日本で普及させるとともに、

全国の組合員の結束力を高めることを

目的として制定された【中華の日】。

 

「月の中間(中華)」の語呂合わせによって

毎月15日が【中華の日】に選ばれました。

 

そう、12月だけではなかったんですね。

しかし、中華料理は普段の生活に

すっかり溶け込んだのではないでしょうか。

 

sの意味では組合さんが掲げる目的は

達成されたと言っていいと思います。

 

さて、そんな中華ですが、中華ってことを

忘れるぐらい食べられていますよね。

 

どんな中華料理を食べているかなと

改めて考えてみました。

 

ということで、

よく食べる中華料理について

取り上げていきます。

 

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豆知識②よく食べる中華料理

 

よく食べる中華料理を

私の独断と偏見で取り上げていきます。

 

 

豆知識②-1.餃子

 

家でも外でもよく食べるのが餃子。

 

北海道には「みよしの」という

餃子とカレーを取り扱っているお店が

あります(ない地方の方すいません)。

 

そこで提供している「みよしの定食」は

餃子とカレーの両方を食べられるという

私にとっては嬉しいメニュー。

 

中華とインドのコラボレーション。

 

しかも安く食べられるという

庶民の味方。

 

また、家でも餃子は定番の一つで

お酒が進むこと。

 

ただ、次の日が仕事だったら

セーブしていますよ、念のため。

 

みよしのにはありませんが、最近では

「羽付き餃子」にはまっています。

 

バリエーションも増えている餃子は

庶民の味方です。

 

 

豆知識②-2.ラーメン

 

餃子とラーメン。

どちらを先にあげるか悩みましたが、

「食べる頻度」からすると

餃子の方が上かな。

 

ただ、ラーメンこそ「国民食」になっており

「中華」ということを忘れてしまいます。

 

どこに行ってもラーメン屋はあるし、

行列ができる店もちらほら。

 

そんな中、私は味噌ラーメンは苦手でした。

何故なら味噌ラーメンって辛くないですか。

(店によるかも・・・)

 

ですので若い頃は醤油ラーメンでしたが、

今では辛さが気にならなくなったので

すっかり味噌ラーメンを

好んで食べるようになりました。

 

また、カップラーメンも

何種類あるのかわからないぐらい

ありますよね。

 

隣でカップラーメンを食べている人がいたら

思わず「一口ちょうだい」と言いたくなる

ぐらいいいにおいがしますよね。

(言いませんよ、念のため)。

 

ということで外食でも職場でも家でも

簡単に食べられるラーメンは

すっかり国民食ですね。

 

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豆知識②-3.麻婆豆腐

 

麻婆豆腐も辛くて苦手でした。

 

今でも辛いと感じる店がありますが、

大抵の店の麻婆豆腐はバッチこい!

 

ただ、味噌ラーメンもそうですが、

辛さの中に旨みもあっていざ食べたら

美味しいんですよね。

 

市販で売っている麻婆豆腐の素なんかでも

美味しいのがあって、私のような

料理下手には助かりますね。

 

今や麻婆豆腐も定番中の定番ですね。

 

 

豆知識②-4.チャーハン

 

チャーハンも自宅で簡単に作れて

重宝しています。

 

ただ、外食で食べるチャーハンは

私が作るものよりはるかに美味しい。

 

もちろん向こうはプロですから

当たり前ですが、それにしても美味すぎる。

 

料理の腕が違うのか、

使っている食材が違うのか

使っている道具が違うのか。

 

全部当てはまるんでしょうけど、

あの丸い形で出てくるチャーハンには

何か隠されている気がしてなりません

 

チャーハンは他のものと比べて

食べる頻度が少ないため

4番目に取り上げT\増した。

 

どなたか美味しいチャーハンを作るコツを

知っていたら教えてください。

 

 

12月15日は何の日?まとめ

 

12月15日は【中華の日】。

 

ということで、

よく食べる中華料理について

取り上げてきました。

 

餃子、ラーメン、麻婆豆腐、チャーハンは

私達の食生活にも溶け込んでいて、

「中華料理」だということを

忘れてしまいます。

 

どれも美味しいものばかり。

 

皆さんはどの中華料理が

好きですか?

 

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