【11月9日は何の日】豆知識~今日は「タピオカの日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

11月9日は何の日かというと

タピオカの日」。

 

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あなたは

タピオカ

は好きですか?

 

「タピオカドリンク」が流行っていて

プルプルした食感を楽しむもの。

 

飲んでみたらとても美味しい。

「専門店」ができるぐらいですし。

 

タピオカは

キャッサバという芋の根茎

から作るでんぷん

 

タピオカにはカルシウム、カリウム、

マグネシウム、リン等の

ミネラルが含まれています

 

ただ、

タピオカはデンプン=炭水化物

(糖質)。

その上カロリーはご飯の約2倍

 

しかも

身体を冷やすおそれ

もあります。

 

ただ、タピオカドリンクって

美味しいんですよね。

 

 

そんなタピオカに

迫っていきたいと思いました。

 

そこで「タピオカの日」が

制定された経緯と、

タピオカの雑学について

取り上げていきます。

 

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豆知識①「タピオカの日」が制定された経緯

 

「タピオカの日」を制定したのは

安曇野食品工房株式会社

さん。

 

安曇野食品工房さんは

長野県松本市に本社があり

東京にも本部を置いている会社。

 

デザートやヨーグルト、チルド飲料等を

手掛けています。

 

そのうちの一つが

タピオカ入りの商品。

 

そのタピオカ入り商品を

より多くの人に知ってほしい

との思いから制定された「タピオカの日」。

 

 

台湾で人気のあったタピオカミルクティーを

2002年(平成14年)11月に

日本で初めて製造販売されたこと。

 

そしてこのミルクティーが

Q-PON(キューポン)と呼ばれていた

(=9)ことにちなんで11月9日が

「タピオカの日」に選ばれました。

 

どうせならタピオカミルクティーを

初めて製造販売した日を特定し、

その日を「タピオカの日」に

してほしかったですね。

 

 

さて、タピオカが日本で販売されてから

まだ17年。

 

まだ歴史が浅いうえ、

流行りだしたのもつい最近。

 

ですのでタピオカのことを

良く知らないという人も

いるのではないでしょうか。

 

そんなタピオカに

迫っていきたいと思いました。

 

ということで、

タピオカの雑学について

取り上げていきます。

 

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豆知識②タピオカの雑学

 

 

豆知識②-1.タピオカって何?

 

そもそもタピオカって

何かご存知ですか?

 

「タピオカはタピオカだよ」

と言われそうですね。

 

タピオカとは

キャッサバという

芋の根茎から作るでんぷん

 

タピオカ=芋ということを

知らない人は少なくないようですね。

 

これを水で溶いて加熱し粒状にすると

タピオカパール

になります。

 

この状態だと無色ですが、

カラメルで色付けされて黒色に

 

これが知られているタピオカてすね。

 

タピオカが黒いのは

もとからではなくて

カラメルのせいなんですね。

 

なお、キャッサバ自体には有毒な

「シアン化合物」が含まれています。

 

しかし、日本に輸入される際には

きちんと毒抜きされた状態で

輸入されますのでご安心くださいね。

 

 

豆知識②-2.タピオカの栄養素

 

タピオカにはミネラルが

豊富に含まれています。

 

 

1.カルシウム

 

タピオカにはカルシウムが

含まれています。

 

カルシウムは下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

歯や骨を強くしたり、

イライラの予防効果

が期待できます。

 

これにより

骨粗しょう症予防効果

が期待できます。

 

また、イライラしやすい人は

カルシウム不足の可能性もありますので

カルシウムを積極的に摂ってくださいね。

 

ただ、カルシウムの過剰摂取は

高カルシウム血症、高カルシウム尿症、

軟組織(血管等)の石灰化、前立腺がん、

泌尿器系結石、便秘、

鉄や亜鉛の吸収障害等を引き起こす

恐れがあります。

 

何事もほどほどがいいようですね。

 

 

2.カリウム

 

タピオカにはカリウムも含まれています。

 

カリウムは下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

体内のナトリウムイオン量

(塩分量)を調整し、

余った分を排出する効果

が期待できます。

 

これにより高血圧や

むくみの予防・改善効果

が期待できます。

 

ただし、腎不全を患っている人は

カリウムを摂りすぎると

心臓に負担がかかります。

 

それゆえ「カリウム制限」を

課されているはずなので

食べる量には注意が必要です。

 

 

3.マグネシウム

 

タピオカにはマグネシウムが

含まれています。

 

マグネシウムは下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

カルシウムとともに

骨を作る効果等が期待できます。

 

ただし、マグネシウムを摂りすぎると

下痢になる恐れがあります。

 

 

4.リン

 

タピオカにはリンが含まれています。

 

リンも下記の記事

 

【ミネラル】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように、

カルシウム同様に

骨を作る成分。

 

リンはタンパク質を含む食材に

含まれています。

 

ただし、腎不全を患っている人は

「リン制限」を課されているはずなので

食べる量には注意が必要です。

 

正常な腎臓の持ち主は余ったリンは

尿として排出されますが、腎不全の人は

尿として排出されず、骨粗鬆症になる

恐れがあります。

 

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豆知識②-3.タピオカの糖質やカロリー

 

上記の通りタピオカはデンプン。

デンプンと聞いてはっと思った人は

糖質に敏感な人ですね。

 

特に血糖値を気にしている人は

デンプンには敏感なはず。

 

そう、タピオカは

デンプン=炭水化物(糖質

 

なんてったって

「芋」ですからね。

 

その上カロリーは

なんとご飯の約2倍

 

ですので食べ過ぎ

(タピオカドリンクの飲みすぎ)

には注意が必要ですね。

 

しかも身体を冷やすおそれもあります。

 

冷え性の人、いや、普通の人でも

食べ過ぎには注意が必要です。

 

 

11月9日は何の日?まとめ

 

11月9日は「タピオカの日」。

 

ということで、

タピオカの雑学について

取り上げてきました。

 

タピオカはミネラルが豊富に含まれている

一方で糖質やカロリーも高い食材です。

 

あのプルプルした食感が溜まらない

のはわかりますが、

食べすぎ(飲みすぎ)には

注意が必要です。

 

「タピオカの日」をきっかけに

タピオカについて知っていただけたら

幸いです。

 

 

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