【11月29日は何の日】豆知識~今日は「いい肉の日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

11月29日は何の日かというと

いい肉の日」

 

 

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下記の記事

 

【1月29日は何の日?豆知識】今日は「肉の日」鹿肉の栄養と食べた経験

 

【12月29日は何の日?豆知識】今日は「肉の日」豚肉の魅力

 

にあるように、「毎月29日」は

肉の日」。

 

その中でも11月29日は1年に1回の

「いい肉の日」でもあります。

 

あなたは「肉」は好きですか?

 

私?

もちろん大好きです。

 

すっかり時期は外れていますが

「野外での焼肉」は特に好きですね。

 

焼肉の魅力は

・皆でやる楽しさ

・安い肉でも美味しく感じる

・いいところを見せられる

事にあります。

 

特に火を起こすときは

トーチバーナーはおすすめです。

 

スマートに火をおこすことができますよ。

 

そんな焼肉について

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、「いい肉の日」が制定された経緯と

焼肉の雑学について取り上げていきます。

 

 

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豆知識①「いい肉の日」が制定された経緯

 

「いい肉の日」を制定したのは

より良き宮崎牛づくり

対策協議会

 

なるほど、宮崎県ときましたか。

それも「より良き宮崎牛」とは!

 

宮崎県と言えば

都城市

の肉用牛が有名ですね。

 

宮崎県出身の有名な元知事も

宮崎牛の良さをアピールしていましたよね。

 

「より良き宮崎牛づくり対策協議会」は

肉用牛の味と品質の良さで知られる宮崎牛を

より多くの人に知ってもらうために設立。

 

「いい肉の日」が制定された目的も同じ。

 

「1129」(いいにく)の語呂合わせで

11月29日が「いい肉の日」に

選ばれました。

 

焼肉店では「いい肉の日」に合わせて

セールをやったりしていますね。

 

「いい肉の日」はかなり浸透されたのでは

ないかと感じています。

(私が知っているだけ?)

 

 

さて、そんな焼肉ですが、

野外でやっても美味しいですが、

焼肉屋で食べても美味しいですね。

 

特に野外での炭火焼肉は最高!

と思っているのは私だけではないはず。

 

そんな焼肉に

迫っていきたいと思いました。

 

ということで、焼肉の雑学について

取り上げていきます。

 

 

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豆知識②焼肉の雑学

 

今は季節外れではありますが、

ここでは野外での焼肉について

取り上げていきます。

 

 

豆知識②-1.焼肉の魅力

 

① 皆でやる楽しさ

 

何といっても「皆でやる楽しさ」。

 

焼肉をやる場所や、やる時間等を決めて

段取りするところから

焼肉は始まっています。

 

なんだか「遠足」みたいなことを

言っていますが、

遠足に似た感覚はありますよね。

(まあ当時ほどのワクワクはありませんが)

 

焼肉は食材や炭、着火剤、箸、皿等の

材料を買いだすところから始まっています。

 

そこから目的地(海とか川等)に

向かう際の

ワクワク感。

 

大人になってもその気持ちは

変わりません(私だけ?)。

 

そして現地で食材の段取りをしながら

火を起こして焼肉を食べる。

(遊んでたり、飲んでいる奴もいますが)

 

毎回この流れですが、

これがまた楽しいし美味しいですね。

 

ついつい食べ過ぎ飲み過ぎてしまいます。

 

野外で焼肉ををやるのは

アウトドアの醍醐味ですね。

 

また、「炭」を使っていることも

美味しさを引き立てていますね。

 

炭で焼く肉などのにおいは

最高ですね。

 

デメリットがあるとすれば

「体が焼肉臭くなる」

ということぐらいでしょうか。

 

まあ焼肉をでやる時点で

覚悟の上ですが。

 

 

豆知識②-2.安い肉でも美味しく感じる

 

1にも通じるのでしょうが、

野外でやる焼肉は、例え安い肉でも

美味しく感じますよね。

(安い肉ばかり食べているわけじゃ

ありませんけど)

 

おそらくみんなでやることで

「楽しい」ということが

「スパイス」になっている

んですね。

 

キャンプでのカレーライスと

同じような感覚なのでしょうね。

 

炭で焼くことも焼肉の美味しさを

更に向上させています。

 

おかげでつい食べ過ぎてしまうのが

難点ですね。

 

私の場合は「たまにはいいかな」と

思うようにしていますが。

 

 

豆知識②-3.いいところを見せられる

 

私はもうそんな歳ではありませんが、

若いときだったら、てきぱき動くことで

自分のいいところを見せられますね。

 

仮に好きな人がその中にいようものなら

力の入りようが違います。

 

荷物を運ぶところから

火を起こし、

焼くまでの段取りを

手際良くこなすことで見直されるかも。

(みくびられてたのか?)

 

特に「火をおこす」ことを

涼しげな顔でスマートにやることで

さりげなく

いいところを見せることができます。

 

ただ、

「どや顔」をしてはいけませんよ(笑)。

あくまでもさりげなく。

(そこまで凄いことじゃないですからね)

 

あと、

終わった後の後片付け

もきちんと行うことで

他と違うところを見せましょう。

 

準備はちゃんとやっても

片付けはあまりやらないというやつが

意外と多い。

 

何も言わずに、当たり前のように

片付けをすることで

「この人がいて助かる」と思われるかも!

 

片付けも率先してやることで

いいところを見せたいところですね、

さりげなく(笑)。

 

 

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豆知識②-4.番外編

 

 

・ 火のおこし方

 

せっかくいいところを見せるチャンスなのに

「火がつかない」なんてことがあったら

台無しです。

 

男を下げてしまいます。

 

火の起こし方なんて既に承知なのでしょうが、

今一度、火をおこす手順を

確認しましょう。

 

 

1.用意するもの

 

・ 炭

・ 着火剤

・ トーチバーナー

  またはチャッカマン

  (無ければライター)

・ うちわ

  (トーチバーナーがない場合)

・ 炭ばさみ

・ 軍手

・ 火消壺

・ 食材

 

こんなところでしょうか。

 

特に「トーチバーナー」は

おススメ。

 

勢いよく火が出ますので、

うちわを使うことなく

楽に火をつけることができます。

 

昔「舗装屋」の人と焼肉をやった時は

「ガスボンベ」を持ってきて

「ガスバーナー」を使っていましたね。

 

あっという間に炭に火が着きました。

(普通ではそこまで出来ませんがね)

 

 

2.火のおこし方

 

 

1) コンロにアルミホイールを敷く

 

コンロにアルミホイールを敷くことを

やっている人は少ないですが

これにより後片付けが楽になります。

 

 

2) 着火剤を置く

 

着火剤を一番下に置きます。

 

 

3) 炭を置く

 

着火剤の周りに炭を置きます。

更に着火剤の上にも炭を置きます。

 

この際に気を付けることは

炭の置き方。

 

なるべく平らな炭を着火剤の上に置き、

なおかつ空気が通りやすいように

隙間を開けて炭を置きます。

 

 

4) 火をつける

 

着火剤に火を付けます。

 

着火剤があっという間に燃えますので

うちわを使って風を送り

炭に火を付けます。

 

この時トーチバーナーがあれば

楽に火をつけられます。

 

また、この時に下手に炭をいじくると

火が着きにくくなります。

 

 

5) 炭を追加

 

ある程度炭に火が付いたら

更に大きめの炭を追加して

更に火を付けます。

 

炭の火が落ち着いてきたら

出来上がり。

 

 

ただし、「トーチバーナー」があると

2)~5)の手間をほとんど省くことができ

労力をかけず簡単に火が付きます。

 

 

11月29日何の日?まとめ

 

11月29日は「いい肉の日」。

 

ということで、焼肉の雑学について

取り上げてきました。

 

残念ながら外で焼肉をやる季節では

ありませんが、野外での焼肉が好きなので

あえて外での焼肉をを取り上げました。

 

焼肉屋の焼肉も美味しいですが、

野外での焼肉も楽しくて好きです。

 

そんな焼肉を準備から片付けまで

ルールを守って楽しく

やっていただきたいと思います。

 

「いい肉の日」をきっかけに

いい肉を食べに行きたいですね。

 

 

 

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