11月17日は何の日?【減塩の日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

気を付けなければならないと感じている

ものの記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

今では近親で倒れた人がいるので

なるべく薄味を心がけています。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで11月17日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで11月17日は何の日かというと

減塩の日

 

皆さんは「減塩」をしていますか?

 

濃い味を好む人が多い傾向にある中で

私は減塩に心がけています。

 

塩分を摂り過ぎるとどうなるかについて

迫っていきたいと思いました。

 

そこで【減塩の日】が制定された経緯と、

塩分を摂り過ぎるとどうなるかについて

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【減塩の日】が制定された経緯

 

【減塩の日】を制定したのは

特定非営利活動法人 日本高血圧学会

 

なんだか物騒な名前の学会ですね。

 

減塩を行うことの大切さをより多くの人に

知ってもらい、高血圧の予防や治療に

生かしてもらいたいとの思いから

【減塩の日】が制定されました。

 

「世界高血圧デー」や「高血圧の日」が

5月17日。

 

そして1年を通して減塩をしてもらいたい

との願いから「毎月17日」が【減塩の日】

に選ばれました。

 

さて、いろんな商品に「減塩」という文字が

使われるようになりました。

 

それだけ減塩が大切だということが

わかりますね。

 

実際に塩分を取り過ぎたらどうなるか

について迫っていきたいと思いました。

 

ということで、

塩分を摂り過ぎるとどうなるかについて

取り上げていきます。

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豆知識②塩分を摂り過ぎるとどうなるか?

 

 

豆知識②-1.塩分の適量

 

塩分の摂り過ぎを前に

塩分の適量を知る必要がありますね。

 

厚生労働省によると、一日目標塩分摂取量

一般的な成人男性は1日8g、女性7g、

高血圧や腎疾患を患っている人は1日6g、

とされています。

 

なお、世界保健機関(WHO)は1日5g

とされています。

 

ちなみに塩分の1日平均塩分摂取量

男性10.8g、女性9.2g

男女平均9.9gとなっています。

 

 

汗をかいたり尿量等は個人差がありますので

一概には言えませんが、

日本人は塩分の摂取量が多いということ

がわかります。

 

ということで塩分を取りすぎると

どうなるかについて取り上げていきます。

 

 

豆知識②-2.喉の渇き・むくみ

 

塩分の摂り過ぎ=ナトリウムイオンが過剰

ということになります。

 

ただ、人間の体はナトリウムイオン濃度を

一定に保とうとします。

 

体液にカリウムがあればいいのですが、

カリウムが足りない場合は水分を取り込んで

ナトリウムイオン濃度を保とうとします

 

つまり塩分を摂り過ぎると

水が欲しくなるためのどが渇く

ということになります。

 

こうなると体に水分をため込む

ことになります。

 

これが「むくみ」の原因になります。

 

この状態が慢性化すると

様々な病気を引き起こす恐れがあります。

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豆知識②-3.かかる恐れのある病気

 

 

1.高血圧・動脈硬化・腎疾患

 

ナトリウムイオンを一定に保つために

水分が増え、血液も増えることになります。

 

血液が増えても血管の容積や延長が伸びる

わけではありませんので

高血圧になる恐れがあります。

 

この状態が続くと動脈硬化を引き起こし、

更には脳梗塞や心筋梗塞を引き起こす

恐れがあります。

 

また、過剰なナトリウムは腎機能によって

排出されますが、腎臓に負担がかかり過ぎて

腎機能が衰えてしまいます。

 

これが腎疾患を引き起こす恐れがあります。

 

 

3.不整脈・虚血性心疾患

 

心臓は心筋がナトリウムとカリウムが起こす

電気信号によって動いています。

 

塩分が多くなるということは

ナトリウムとカリウムのバランスが崩れる

ということになり電気信号が正常に働かず

不整脈を引き起こします

 

この状態がさらに進むと心筋への血行が

悪くなり、酸素や栄養が不足して

虚血性心疾患(心筋梗塞、狭心症)

を起こすおそれがあります。

 

 

4.胃ガン

 

塩分濃度が胃の中で高まることによって

粘膜が炎症を起こし胃炎が起きる

恐れがあります。

 

最悪の場合、胃ガンを引き起こす

恐れがあります。

 

 

11月17日は何の日?まとめ

 

11月17日は【減塩の日】。

 

ということで、

塩分を摂り過ぎるとどうなるかについて

取り上げてきました。

 

日本人は塩分を取り過ぎています。

土地柄なのかしょっぱいものを好んで

食べているのかわかりませんが、

まずは少しづつ薄味に慣れていくことが

減塩に繋がっていきます。

 

また、塩分を取りすぎると

あらゆる病気を引き起こす

恐れがあります。

 

ただ、「今日は何グラムの塩分を摂った」

というのはわかりにくいですね。

 

そこで、「血圧計」を用意して

普段の血圧を把握することで

ある程度分かります。

 

【減塩の日】をきっかけに

減塩について考えていただけたら幸いです。

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