10月4日何の日?今日は【とんがらし麺の日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

私はあまり得意でないものの

記念日もあります。

 

スポンサーリンク

今回はそういう記念日です。

 

私は辛いのがあまり得意ではないので

口から火を吹いてしまいそうですが、

「辛旨い」んですよね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで10月4日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで10月4日は何の日かというと

とんがらし麺の日

 

皆さんは「とんがらし麺」を

食べたことがありますか?

 

「辛さ調節パウダー」が入っていましたが、

とてもじゃないけど私には

入れる勇気はありませんでした。

 

 

ところで、「辛いもののもと」といえば

「唐辛子」、

 

そお唐辛子について

もっと知っておきたいと思いました。

 

そこで【とんがらし麺の日】

が制定された経緯と

唐辛子の豆知識について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【とんがらし麺の日】が制定された経緯

 

【とんがらし麺の日】を制定したのは

日清食品株式会社さん。

 

日清食品さんはインスタントラーメン等を

手掛けている誰もが知っている会社で、

「とんがらし麺」のメーカーです。

 

「とんがらし麺」は辛さと旨さを兼ね備えた

辛旨ラーメンで、麺の中に唐辛子が

練りこまれており、更に辛旨スープが後から来る

人気のカップ麺です。

 

辛いもの好きの方は「辛さ調節パウダー」を

投入するのでしょうが、私には手に負えません。

 

この「とんがらし麺」の美味しさをより多くの人

に食べてもらいたいとの願いから

【とんがらし麺の日】が制定されました。

 

「10(とん)がら4(し)」の語呂合わせ

によって10月4日が【とんがらし麺の日】に

選ばれました。

 

さて、辛さのもとの代表格である唐辛子。

辛いのが得意ではないものの、辛いものが

なくなるのもさみしいですね。

 

そんな中で唐辛子のことをもっと知りたいと

思いました。

 

ということで、

唐辛子の豆知識について

取り上げていきます。

スポンサーリンク

 

 

豆知識②唐辛子の豆知識

 

 

豆知識②-1.唐辛子の選び方

 

唐辛子はほとんどの人はスーパー等で

購入すると思います。

 

まず見るところは実の色。

色鮮やかでハリツヤのあるもの

良い唐辛子です。

 

また、ヘタの切り口に注目しましょう。

切り口が色鮮やかなものが新鮮な唐辛子です。

 

古くなると萎びていたり黒ずんでいたりします。

 

やはり何物も見た目が肝心なのでしょうね。

 

 

豆知識②-2.唐辛子の保存方法

 

唐辛子を保存するときは、ビニール袋に入れて

冷蔵庫に保存する、冷凍する場合は

ラップで包んでからビニール袋に入れます。

 

できれば乾燥させてから保存すると

カビが生えにくいです。

スポンサーリンク

 

 

豆知識②-3.唐辛子の効能

 

唐辛子の辛さのもとは「カプサイシン」という

成分、

カプサイシンはアドレナリンの分泌を促進し、

脂肪の燃焼をさせる効果が期待できます。

 

あのポカポカした熱い感じになるのは

カプサイシンによるものだったんですね。

 

また、これにより血行促進や発汗の促進、

消化液の分泌作用等の効果が期待できます。

 

あと、私にとって意外だったのがビタミンCや

βカロテンが含まれていること。

まさかビタミンが含まれているとは

思いませんでした。

 

これらにより「活性酸素」を抑制する

「抗酸化作用」が期待でき、

悪玉コレステロールを減らす効果

期待できます。

 

これらを見ると、肥満対策や冷え性の改善、

生活習慣病の予防効果が期待できます。

 

私にとって「辛い」のは精神的に良くないと

思っていましたが、身体にとっては

健康的だと言えますね。

 

 

豆知識②-4.唐辛子のその他の豆知識

 

 

1、米びつに入れると害虫の防止効果

 

唐辛子を米びつに入れることにより虫除けの効果

が期待できます。

 

虫は辛いものが苦手なのでしょうか。

(私と同じ?(笑))。

 

 

2.獅子等とは

 

「獅子唐」(シシトウ)を食べたことが

あると思います。

 

時々「激辛」の獅子唐に出会うことが

あるかと思います。

 

そもそもシシトウとは「辛味のない唐辛子」

のはずです。

 

確かに辛くないのもありますが、

それは栽培環境の違いによるものです。

 

獅子唐を食べるときは気をつけて

食べてくださいね。

 

私は何回もひどい目に遭っています(笑)。

 

 

10月4日は何の日?まとめ

 

10月4日は【とんがらし麺の日】。

 

ということで、

唐辛子の豆知識について

取り上げてきました。

 

唐辛子の選び方や保存方法、効能その他の

豆知識についてでしたが、知らないことも

ちょこちょこありました。

 

「唐辛子」が身体を熱くするといつのは

さすがに知っていましたが。

 

皆さんも「ほどほど」に唐辛子を使って

「ほどほど」の辛さを味わい

健康に過ごしてほしいものてすね。

 

そういう私も「ほどほど」にしておきます。

スポンサーリンク