【10月4日は何の日?豆知識】今日は「とんがらし麺の日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

10月4日は何の日かというと

とんがらし麺の日」。

 

あなたは

とんがらし麺

を食べたことがありますか?

 

「辛さ調節パウダー」が入っていましたが、

とてもじゃないけど私には

入れる勇気はありませんでした。

 

 

ところで、「辛いものの素」といえば

「唐辛子」。

 

唐辛子の実や切り口が

色鮮やかでハリツヤのあるもの

が良い唐辛子。

 

その良い唐辛子を

燥させてから保存

する。

 

アドレナリンを分泌させる

抗酸化作用

が期待できること。

 

唐辛子を米びつに入れることにより

虫除けの効果

が期待できること。

 

 

そんな唐辛子について

迫っていきたいと思いました。

 

そこで「とんがらし麺の日」

が制定された経緯と

唐辛子の雑学について

取り上げていきます。

 

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豆知識①「とんがらし麺の日」が制定された経緯

 

「とんがらし麺の日」を制定したのは

日清食品株式会社

さん。

 

日清食品さんはインスタントラーメン等を

手掛けている誰もが知っている会社で、

「とんがらし麺」のメーカーです。

 

「とんがらし麺」は

辛さと旨さを兼ね備えた

辛旨ラーメン。

 

麺の中に練りこんだ唐辛子、

更に辛旨スープが後から来る

という人気のカップ麺です。

 

辛いもの好きの方は「辛さ調節パウダー」を

投入するのでしょうが、

私には手に負えません。

 

この「とんがらし麺」の美味しさを

より多くの人に知ってもらいたいとの思いで

制定された「とんがらし麺の日」。

 

「10(とん)がら4(し)」の語呂合わせ

によって10月4日が「とんがらし麺の日」

に選ばれました。

 

 

さて、辛さのもとの代表格である唐辛子。

 

辛いのが得意ではないものの、

辛いものがなくなるということになれば

料理の幅が狭くなり寂しくなるものです。

 

「から~い!」と悶絶している自分が

嫌いではないし・・・。

 

そんな唐辛子について

迫っていきたいと思いました。。

 

ということで、

唐辛子の雑学について

取り上げていきます。

 

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豆知識②唐辛子の雑学

 

 

豆知識②-1.唐辛子の選び方

 

唐辛子はほとんどの人はスーパー等で

購入するはず。

 

まず見るところは実の色。

色鮮やかでハリツヤのあるもの

が良い唐辛子。

 

また、ヘタの切り口にも注目しましょう。

切り口が色鮮やかなもの

が新鮮な唐辛子。

 

古くなると

萎びていたり黒ずんでいたりします。

 

やはり何物も見た目が肝心

ということですね。

 

 

豆知識②-2.唐辛子の保存方法

 

唐辛子を保存する場合に

買ったときの袋のまま

直接冷蔵庫に入れていませんか?

 

それでは唐辛子の風味が損なわれる恐れ

があります。

 

唐辛子を保存するときはビニール袋に入れて

冷蔵庫に保存する、冷凍する場合は

ラップで包んでからビニール袋に入れます。

 

できれば

乾燥させてから保存

するとカビが生えにくいです。

 

 

豆知識②-3.唐辛子の効能

 

唐辛子の辛さのもとは

カプサイシン

という成分によるもの。

 

カプサイシンは

アドレナリンの分泌を促進し、

脂肪の燃焼をさせる効果

が期待できます。

 

あのポカポカした熱い感じになるのは

カプサイシンによるものだったんですね。

 

また、これにより

血行促進や発汗の促進、

消化液の分泌作用等の効果

が期待できます。

 

あと、私にとって意外だったのが

ビタミンCやβカロテンが含まれていること

 

まさかビタミンまで含まれているとは

思いませんでした。

 

これらは下記の記事

 

【ビタミン】の効能と摂取過剰・不足による影響、豊富に含まれている食材

 

にあるように

「活性酸素」を抑制する

「抗酸化作用」が期待でき、

悪玉コレステロールを減らす

効果

が期待できます。

 

これらを見ると、肥満対策や冷え性の改善、

生活習慣病の予防効果が期待できます。

 

私にとって「辛い」のは精神的に良くないと

思っていましたが、身体にとっては

健康的だと言えますね。

 

 

豆知識②-4.唐辛子のその他の豆知識

 

 

1、米びつに入れると害虫の防止効果

 

米びつには害虫等が入る恐れがあります。

 

そこで、唐辛子を米びつに入れると

虫除けの効果

が期待できます。

 

虫は辛いものが苦手なのでしょうか。

(私と同じ?(笑))。

 

 

2.獅子等とは

 

「獅子唐」(シシトウ)を食べたことが

ありますよね。

 

時々「激辛」の獅子唐に出会うことが

あるかと思います。

 

そもそもシシトウと

は「辛味のない唐辛子」

のはず。

 

確かに辛くないものもありますが、

辛いのが存在するのは

栽培環境の違いによるもの。

 

獅子唐を食べるときは気をつけて

食べてくださいね。

 

油断大敵といったところでしょうか。

私は何回もひどい目に遭っています(笑)。

 

 

10月4日は何の日?まとめ

 

10月4日は「とんがらし麺の日」。

 

ということで、

唐辛子の雑学について

取り上げてきました。

 

唐辛子の選び方や保存方法、効能その他の

豆知識についてでしたが、知らないことも

ちょこちょこありました。

 

「唐辛子」が身体を熱くするといつのは

さすがに知っていましたが。

 

あなたも「ほどほど」に唐辛子を使って

「ほどほど」の辛さを味わい

健康に過ごしてほしいものてすね。

 

そういう私も「ほどほど」にしておきます。

 

 

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