10月3日何の日?今日は【飲むオリーブオイルの日

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

体に良いとされるものの

記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

私が子供の頃は「油を飲む」なんて

考えられませんでした。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで10月3日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで10月3日は何の日かというと

飲むオリーブオイルの日

 

皆さんは「オリーブオイル」を

飲んでいますか?

 

まあ「飲む」といっても少量ですけど、

私にとって「油を飲む」ということに

抵抗があります。

 

子供の頃に「油は肥満のもと」という 

イメージを植え付けられましたからね。

 

しかし、健康に良いとされるオリーブオイル

のことをもっと知りたいと思いました。

 

そこで【飲むオリーブオイルの日】

が制定された経緯と

オリーブオイルの豆知識について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①【飲むオリーブオイルの日】が制定された経緯

 

【飲むオリーブオイルの日】を制定したのは

クオリティライフ株式会社さん。

 

クオリティライフさんは安全、安心にこだわった

食べ物を提供している、和歌山県白浜町にある

会社です。

 

オリーブオイルを飲む習慣をつけることで

健康的に食の楽しさを提案したいどの思いから

【飲むオリーブオイルの日】が制定されました。

 

クオリティライフさんは

トルコで育ったオリーブを搾っで作られた

「エキストラバージンオリーブオイル」を

トルコから輸入しています。

 

これにちなんで

「10(=トルコ)3(サンシャイン)」を

表す語呂合わせ?により10月3日が

【飲むオリーブオイルの日】に選ばれました。

 

ちょっと苦しい語呂合わせですが、

トルコから輸入しているとは知りませんでした。

 

「オリーブといえば小豆島」というイメージが

ありましたからね。

 

さて、そんなオリーブオイルですが、

実際にどのようなものなのか迫っていきたいと

思いました。

 

ということで、

オリーブオイルの豆知識について

取り上げていきます。

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豆知識②オリーブオイルの豆知識

 

 

豆知識②-1.オリーブオイルの効能

 

オリーブオイルの代表的な成分といえば

良質な脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸。

 

さらにビタミンAやビタミンE、食物繊維等が

豊富に含まれています。

 

これらが含まれていることにより

生活習慣病の予防や整腸作用による便秘の改善、

筋肉の保護、アンチエイジング

様々な効能が期待されています。

 

 

豆知識②-2.オリーブオイルのランク

 

一口に「オリーブオイル」といっても8つに

ランク付けされています。

 

1.エキストラバージンオリーブオイル

2.バージンオリーブオイル

3.ランパンテオリーブオイル

4.精製オリーブオイル

5.オリーブオイル

6.未精製ポマースオイル

7.精製ポマースオイル

8.ポマースオイル

 

こんなにも種類がありますが、

実際に市販されたいるのは

エキストラバージンオリーブオイル、

オリーブオイル、ポマースオイルになります。

 

もちろん「飲む」となれば最高ランクの

「エキストラバージンオリーブオイル」

であることは言うまでもありません。

 

 

1.エキストラ バージン オリーブオイル

 

オリーブオイルこ最高峰!

 

余分なものを一切含まれず、精製などもされず

純粋にオリーブの実だけで搾り出されたもの

エキストラバージンオリーブオイル。

 

オリーブオイルの中では最も高いランキングを

誇っていますが、作り手やオリーブの種類の違い

栽培の条件や天候等によって味や香りに

大きな差が出てきます。

 

「オリーブを搾っただけ」ですので栄養価が

高い上にいろんな香りを楽しむことができます。

 

ただ、オリーブの木を大切に育ててこその

良質なエキストラバージンオリーブオイル。

 

口で言うのは簡単ですが、実際は

手塩をかけて作られた素晴らしいオリーブオイル

と言えますね。

 

 

2.オリーブ オイル

 

精製されたオリーブオイルがベースになっていて

エキストラバージンオリーブオイル等が

加えられて作られたのが「オリーブオイル」。

 

ちょっと前まで「ピュアオイル」と

呼ばれていましたが、ピュアなのかは

疑問ですね。

 

精製されている分、

エキストラバージンオリーブオイルに比べて

栄養価と風味が損なわれているために

エキストラバージンオリーブオイルを加えて

それらを補っています。

 

もちろんエキストラバージンオリーブオイル

には劣るので、石鹸作り等で使用されることが

多いですね。

 

 

3.ポマースオイル

 

エキストラバージンオリーブオイルを

搾った後に出るオリーブのカスを

薬剤を使って残りの油分を出したものを

ベースとしたオイルです。

 

栄養価等はエキストラバージンオリーブオイル

には遠く及びませんが、一部の飲食店で

使用されているようです。

 

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豆知識②-3.オリーブオイルの弱点

 

オリーブオイルは「光」に当たると

「光合成」によって活性酸素が

発生してしまいます。

 

「出た!諸悪の根源が」と思いましたね。

 

活性酸素によってオリーブオイルが

見る見るうちに酸化していくので

味も風味も悪くなっていきます。

 

活性酸素は人間の体のみならず、

オリーブオイルまで蝕んでいくんですね。

まったく困ったやつですね。

 

それはともかく、オリーブオイルを

購入するときは、その保管の仕方、

特に光が当たらないようにしているか

確認する必要があります。

 

そして、家での保管でも

日の当たらないところで

保管してください。

 

 

10月3日は何の日?まとめ

 

10月3日は【飲むオリーブオイルの日】。

 

ということで、

オリーブオイルの豆知識について

取り上げてきました。

 

オリーブオイルの効能は素晴らしいですが、

オリーブオイルには種類があるんですね。

 

エキストラバージンオリーブオイルを

飲むのが一番であることは

言うまでもありませんが、

販売店での扱い方や家での保管方法として

「暗いところ」であることが重要です。

 

これに気を付けてオリーブオイルで

健康になりませんか。

 

ただし、飲みすぎはダメですよ。

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