10月12日は何の日?今日は【たまごデー】

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

何らかの形でいつも食べているものの

記念日もあります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

生でも焼いても美味しいし、

安く手に入るので庶民の味方ですね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで10月12日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで10月12日は何の日かというと

たまごデー

 

皆さんは「たまご」は好きですか?

 

みちろん私は大好きです。

 

「たまごかけごはん」にしたり

「たまご焼き」にしたり

「たまごとじ」にしたり

「すき焼きのとき卵」等

使い方は無数にある「たまご」

 

ここ何年かは値上げがされているものの

安くて庶民の味方である「たまご」。

 

この「たまご」について

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、【たまごデー】が制定された経緯と

卵の豆知識について取り上げていきます。

 

 

豆知識①【たまごデー】が制定された経緯

 

【たまごデー】を紹介する前に、

ヨーロッパでは10月12日を

コロンブスデー」と呼んでいます。

 

1492年10月12日

コロンブスがサンサルヴァドル島に上陸し

アメリカ大陸を発見しました。

 

これが「コロンブスデー」の由来です。

 

コロンブスと言えば「コロンブスの卵

が有名ですね。

 

「新大陸の発見は簡単」とバカにされた

コロンブスがその彼らに

「じゃあこの卵を立ててみろ」

と言ったところ、誰もできませんでした。

 

それに対しコロンブスは

たまごの底を潰して立てたことから

「コロンブスの卵」という

言葉ができました。

 

つまり、「たとえ簡単なことでも、

最初に思いつき行動することが重要だ

ということです。

 

このことから、いつしか【たまごデー】と

呼ばれるようになりました。

 

【たまごデー】というからには直接たまごに

まつわる由来だと思ったら、間接的な由来

から始まったんですね。

 

今更ながらコロンブスは偉大でしたね。

 

 

さて、卵といえば大抵の人は

書中食べていることと思います

(アレルギーの方は除く)。

 

安く手に入る卵ですが、卵という食材は

二力がたっぷり詰まっている食材です。

 

そこで、卵の豆知識について

取り上げていきます。

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豆知識②卵の豆知識

 

 

豆知識②-1.栄養価が高い

 

まず、みなさんは「カラザ」というものを

ご存知でしょうか・

 

図の白い部分で赤丸で示された部分が

「カラザ」です。

名前は知らなくても見たことはありますよね。

 

この「カラザ」を取り除いてしまう人が

少なくありません。

 

確かに見た目は気持ち悪いかもしれません。

 

しかし、この「カラザ」にこそ

栄養が詰まっています

 

鉄分やカルシウムなどミネラルのほか、

ビタミンB1・B2、カロテン、シアル酸

など栄養素を豊富に含んでいます。

 

特にシアル酸は免疫力を高める効果や、

これからの時期だと風邪やインフルエンザ等

の予防効果が期待できます。

 

ですのでカラザは捨てずに食べてください。

 

 

また、昔は「コレステロールが高い」

と言われていた卵。

 

しかし、卵を食べた後でも

血中コレステロールが上昇しないことが

学術的に証明されています。

 

その点においても安心である卵。

 

もちろん卵本体にも

良質なたんぱく質や脂質、ビタミン、

ミネラルなど栄養素は豊富に含んでいます。

 

ですので筋肉にもいいし、脳にもいいし

肝臓を守ってくれる働きがあります。

 

つまり卵は栄養面においても私たちを

守ってくれて、

なおかつ安く手に入る優れものですね。

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豆知識②-2.レシピが多い

 

卵を使ったレシピが

とにかく多いですよね。

 

TKG(たまごかけごはん)や卵焼き、

目玉焼き、たまごとじ、ゆでたまご、

温泉たまごなど主役になれる「たまご」。

 

また、すき焼きのときの「とき卵」や

パスタやサラダに乗せて「まろやかさ」

を出すなど、食材を引き立てることができる

「たまご」。

 

某ラーメンのCMのように

上に乗せることもできる「たまご」。

 

ちなみに、お湯を入れて卵を固めるためには

たまごを冷蔵庫から出して、

常温にしておく必要があります。

 

冷蔵庫から出した直後の冷たいままだと

お湯をかけても固まりません。

 

「CMのように固まらないじゃん」って

思った人は、たまごを常温にしてから

お湯を入れてみてください。

 

話はそれてしまいましたが、

卵は主役にも脇役にもなれる

オールラウンダーですね。

 

 

豆知識②-3.リーズナブル

 

今でこそ値段が高くなってきましたが、

それでも卵はリーズナブルですよね。

 

スーパーに行くと、

これでもかって言うぐらい

卵が積み上がっていますよね。

 

それだけ需要があり、庶民の味方である

たまご。

 

それも、養鶏場の方々の日々のご苦労の

賜物です。

 

これには感謝ですね。

 

 

10月12日は何の日?まとめ

 

10月12日は【たまごデー】。

 

ということで、卵の豆知識について

取り上げてきました。

 

コロンブスが由来の【たまごデー】。

 

栄養満点でレシピも多く、リーズナブルな

卵。

 

とにかく魅力たっぷりの卵。

 

これを安心して食べられるのも、

養鶏場の萱方の苦労のたまものです。

 

この【たまごデー」】をきっかけに

養鶏場の方々に感謝しつつ

卵を美味しく食べていただいたら

幸いです。

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