【10月1日は何の日?豆知識】今日は「トンカツの日」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

10月1日は何の日かというと

トンカツの日」。

 

 

あなたは

トンカツ

は好きですか?

 

私はトンカツには目がありません。

 

「こんなに美味しいものを

誰が作ったんだ?」と

思うほど(大げさだよ)。

 

トンカツはフランスから伝わった料理を

アレンジして作られた日本の料理。

 

キャベツとセットになっているのは

当時手に入りやすかったため。

 

ただ、これは実に理にかなった組み合わせ

だったんですね。

 

そんなトンカツに迫っていきたいと

思いました。

 

そこで「トンカツの日」が制定された経緯と

トンカツの雑学について

取り上げていきます。

 

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豆知識①「トンカツの日」が制定された経緯

 

「トンカツの日」を制定したのは

株式会社「味のちぬや」

さん。

 

「また出てきたか」と思った方、

いつもブログにお付き合いいただき

ありがとうございます。

 

「味のちぬや」さんは、下記の記事

 

3月7日は何の日?【メンチカツの日】今日の豆知識~メンチカツの始まり

 

【4月6日今日は何の日?豆知識】「春巻きの日」春巻きの謎(なぜ春?)

 

【6月21日】今日は何の日?豆知識「えびフライの日」尻尾を食べるべき?

 

【9月4日】は何の日?豆知識!今日は「串の日」串料理の雑学

 

【11月4日は何の日?豆知識】今日は「かき揚げの日」かき揚げの魅力

 

【11月21日は何の日?】「カキフライの日」カキ嫌いを克復してくれた恩人

 

でも登場しています。

いつもながら私に力を与えてくれて

ありがとうございます(笑)。

 

というより、私の心を

がっちりつかんでくれて

ありがとうございます(笑)。

 

 

これらでわかるように、味のちぬやさんは

あらゆる冷凍食品を手掛け、

全国のお店に提供している会社。

 

「秋」といえば「食欲の秋」。

 

いや、「スポーツの秋」。

そこで勝負に「勝つ」ために

トンカツを食べて頑張ってほしい

との思いから制定された「トンカツの日」。

 

メンチカツに続いてトンカツでも

「かつ丼」の地位を狙っている

ということですね(笑)。

 

ただ、かつ丼の牙城は

なかなか崩せないですね。

 

でもかつ丼にはトンカツが

使われているか・・・。

 

 

「10(トン)1(勝つ=1番)」の

語呂合わせ?・・・で10月1日が

「トンカツの日」に選ばれました。

 

 

さて、10月1日は年度の後半スタート。

是非この日にトンカツを食べて

元気にスタートさせたいところですね。

 

そんなトンカツですが

私も大好きで、トンカツについて

迫っていきたいと思いました。

 

ということで、

トンカツの雑学について

取り上げていきます。

 

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豆知識②トンカツの雑学

 

 

豆知識②-1.トンカツの由来

 

「トンカツ」はどこの国の料理なのか

ご存知ですか?

 

結論から言うと

トンカツは「日本」独自の料理

 

最初に現れたのが大正時代。

 

その大正時代に現れたのが

カツレツ屋」。

 

これが今でいう「トンカツの専門店」ですが

昭和の初めごろに「トンカツ」

という看板が誕生しました。

 

ただ、トンカツの始まりは

フランスから渡ってきた

一つの料理から。

 

その料理が

コートレット・ド・ポール・パネ

(骨がついた豚肉の揚物)。

 

これが日本で「骨抜き」にアレンジされ

「カツレツ」→豚肉のカツレツ「トンカツ」

になりました。

 

日本独自の料理ではありますが、

もともとはフランスから渡ってきた料理を

アレンジしたものなんだすね。

 

フランスの人、

そしてトンカツを作ってくれた人

私の好物を作ってくれて

ありがとうございます。

 

 

豆知識②-2.トンカツとキャベツはセット!

 

トンカツに必ず?ついてくるのが

「キャベツ」。

 

私の家のすぐそばには

「キャベツ食べ放題!」

と謳っているお店もあります。

 

なぜトンカツとキャベツは

セットになっているのでしょうか?

 

結論から言うと、トンカツができた当時は

キャベツが手に入りやすかった

ためというなんてことない理由でした。

 

しかし、のちに

トンカツとキャベツは

実に理にかなった組み合わせ

だっだということがわかります。

 

キャベツにはビタミンU(キャベジン)と

食物繊維が含まれています。

 

ビタミンUは

胃の粘膜を修復する効果が、

食物繊維には脂肪の吸収を

抑える効果

が期待できます。

 

トンカツとキャベツのコンビは

年季が入っているだけあって、

実に絶妙なコンビネーションですね。

 

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豆知識②-3.トンカツの太りにくい食べ方

 

トンカツは揚げ物。

どうしても気になるのがカロリー。

 

もちろん食べすぎたら肥満の元になりますが

工夫次第でカロリーの吸収を抑える効果が

期待できます。

 

 

1.キャベツから食べる

 

トンカツといえば豚肉。

豚肉には良質なタンパク質とビタミンB1

が豊富の含まれています。

 

美容効果が期待できる一方で

カロリーの高さが気になるところ。

 

その懸念されるものに対抗するものとして

登場するのが「キャベツ」。

 

キャベツの効果は胃腸の粘膜を修復する、

そして脂肪の吸収を抑える効果が

期待できます。

 

これは上記で述べた通りですが、

大切なのは「キャベツの食べ方」。

 

結論から言うと、最もよい食べ方は

「トンカツをキャベツで包んで

ソースとカラシをつけて

食べること」

 

ソースには酢が含まれており、

血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

 

ただ、私の場合は

「トンカツの味をキャベツに

邪魔されたくない」

 

「揚げ物のサクサク感を

キャベツに邪魔されたくない」

という思いがあります。

 

ですので、先にキャベツを食べるという

ベジファースト

をしてから本丸である「トンカツ」に

差し掛かります。

 

まあ私のやり方が正しいかは

疑問ですが、ベジファーストは

巷では有名ですね。

 

 

2.よく噛んで食べる

 

「よく噛んで食べなさい!」

子供のころに良く言われませんでした?

 

私はよく言われましたが、

今ではよく噛んで食べるようにしています。

(父親は丸飲みに近かったですが)

 

だからなのかは定かではありませんが

40代で私の周りに肥満の人が増えている中

私のBMIは19.3

です(自慢じゃないよ)。

 

それはさておき、

よく噛んで食べることで

満腹中枢を刺激します。

 

満腹中枢が刺激されれば

食べすぎを抑えたり

唾液等の分泌で消化を助けたり

エネルギーが消費されたり等

の効果が

期待できます。

 

トンカツに関わらず「よく噛んで食べる」

という習慣をつけるだけでも

日々の生活が変わってきますよ。

 

 

10月1日は何の日?まとめ

 

10月1日は「トンカツの日」。

 

ということで、

トンカツの雑学について

取り上げてきました。

 

トンカツの由来やキャベツと一緒の理由、

太りにくい食べ方を紹介しましたので

参考にしていただけたら幸いです。

 

そして、トンカツを発明してくれた人、

養豚をされている方々に

感謝の気持ちでいっぱいです。

 

ありがとうございます。

そしてこれからもよろしくお願いします。

 

 

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