1月3日は何の日?今日は「三日とろろ」

 

 

こんばんは、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

こんな風習があるなんて初めて知ったものの

記念日があります。

 

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今回はそういう記念日です。

 

申し遅れましたが、

今日(1月1日に読んでくださっている方)

明けましておめでとうございます。

 

このブログを読んでくださっている方も

始めた読んでくださった方も

今年一年がいい年でありますように。

 

そんな中、これは栄養満点で体に良いので

普段から食べてほしいと思います。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで1月3日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで1月3日は何の日かというと

三日とろろの日

 

三日とろろ」って

聞いたことはありますか?

 

私は南東北に住んでいたことがありますが

聞いたことがありませんでした。

 

知っている人も知らない人もいると思われる

「三日とろろ」。

 

そんなとろろに

迫っていきたいと思いました。

 

そこで、「三日とろろ」の風習と

とろろで風邪予防等の効果について

取り上げていきます。

 

 

豆知識①三日とろろの風習

 

「三日とろろ」は福島県をはじめ

南東北や北関東の一部で

1月3日にとろろを食べる風習

があるそうです。

 

私は短い間でしたが、福島県いわき市に

住んでいたことがありました。

 

しかしこの風習は知りませんでした。

まあ正月は1回しか過ごしていませんが。

 

これは、1月3日にとろろを食べると

その年は風邪をひかない、長生きする

無病息災で過ごすことができ等の

言い伝えがあるようです。

 

こんな言い伝えもあるんですね。

言い伝えはともかく、

確かにとろろ自体は体にいいですからね。

 

また、年末年始に暴飲暴食をして

胃腸が荒れてしまうことがありますよね。

 

この状態でとろろを食べると

胃腸を回復させるという意味も

あるそうです。

 

何だかこっちの方が現実的な気がしますが。

 

ともあれ「三日とろろ」は

日本のごく一部にある風趣ですが、

とろろ自体が身体によいので

いつでも食べておきたい食べ物ですね。

 

とろろで風邪予防等の効果がありますが、

実際にとろろがどんな効果があるのか

について取り上げていきます。

 

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豆知識②とろろで風邪予防等の効果

 

 

豆知識②-1.ビタミン・ミネラル

 

とろろにはビタミンやミネラルが

豊富に含まれています。

 

しかも摺り下ろして

生で食べるため栄養素が壊れない

という特徴があります。

 

ビタミンには「免疫力を高める成分

が含まれてます。

 

そのためウイルス等に対する抵抗力を

高める効果が期待できます。

 

まさに「風邪をひかない」

という言い伝えが

にかなっています

 

 

知識②-2.疲労回復・滋養強壮

 

とろろは見ての通り

ネバネバした食べ物ですよね。

 

このネバネバの成分が

胃の粘膜を保護する他、

身体の疲労を回復させたり

滋養強壮効果を発揮したり

美肌効果や老化防止効果

期待できます。

 

これらの効果により

風邪をひきにくくする等の効果が

期待できます。

 

 

豆知識②-3.血圧低下

 

とろろにはカリウム

豊富に含まれています。

 

日本人は他国に比べて「塩分の取りすぎ」

の傾向があります。

塩分の取りすぎは高血圧に繋がります

 

これは塩分の摂り過ぎによって

体内にナトリウムが増加してしまいます。

 

しかし、人間の体内では

ナトリウム濃度を一定に保とうとしますから

水分を取り込もうとしてしまいます。

 

しょっぱいものを食べた後は喉が渇く

というのは体か水分を欲しているから

なんですね。

 

その結果、体液(血液)が増加して

高血圧になってしまいます。

 

そこで効果を発揮するのが

カリウム

 

カリウム余分な塩分(ナトリウム)を

尿として排出する効果が期待できます。

 

これによって高血圧を予防する効果が

期待できます。

 

 

ただし、腎不全を患っている人は

カリウムの過剰摂取はしびれや

倦怠感、心臓に負担がかかります。

 

カリウム制限を受けているはずなので

塩分とともに摂取を抑える必要が

あります。

 

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豆知識②-4.消化吸収を助ける

 

とろろにはジアスターゼという成分と

アミラーゼという成分が

豊富に含まれています。

 

これらは化や吸収の能力を高める効果

期待できます。

 

とろろっていうか山芋は

生で食べられますよね。

 

イモ類の中では珍しいものですね。

 

これはジアスターゼを含んでいるために

でんぷんの一部を分解する働きが

あるためです。

 

生で食べたほうが熱で栄養素が

壊されることがないのが

とろろのと特徴です。

 

 

1月3日は何の日?まとめ

 

1月3日は「三日とろろ」の日。

 

ということで三日とろろの風習と

とろろで風邪予防等の効果について

取り上げてきました。

 

一部の地域に1月3日はとろろを食べる日

とする風習があり、とろろを食べることで

「風邪をひかない」「胃腸を回復させる」

等の効果が期待されています。

 

私が住んでいる地方では

このような風習はありません。

 

しかし、とろろは栄養価が高く

体にいい食べ物であることは知っています。

 

1月3日であってもなくても

とろろを食べることによって

健康でいられることができれば幸いです。

 

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