3月25日は「サガミのみそ煮込の日」

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

このチェーン店は地元にはないので

食べたことがありませんが、

ぜひ食べてみたいものの記念日もあります。

 

今回はそういう記念日です。

 

鍋料理はよく食べますが、

この手の鍋と言えばうどんのイメージが

強いですね。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで3月25日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで3月25日は何の日かというと

サガミの味噌煮込の日」。

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皆さんは「サガミの味噌煮込

をご存知ですか?

 

残念ながら私の住む地方、

これまで住んでいた地方には

サガミチェーン店はありません。

 

そこで「サガミのみそ煮込の日」が

制定された経緯と、

味噌煮込みについて取り上げていきます。

 

 

「サガミのみそ煮込の日」が制定された経緯

 

「サガミのみそ煮込の日」を制定したのは

株式会社サガミチェーン」さん。

 

サガミチェーンさんは名古屋に本社を置き、

東海地方を中心に関東、北陸、関西地方で

和食麺類のファミリーレストランチェーンを

展開している会社ですね。

 

つまり、ほぼ関東以西で展開されているので

私がお目にかかっていないわけですね。

 

ただ、「名古屋といえば味噌

というイメージは持っています。

 

味噌煮込みうどん、みそかつ、味噌おでん

など味噌を使った料理が多いという

イメージがあります。

 

そんな名古屋に本社を置くサガミチェーン

さんが味噌煮込みの美味しさや魅力を

より多くの人に知ってもらうこと

目的として制定されました。

 

サガミチェーンさんは年間146万食

という数のみそ煮込を販売しているという

会社です。

 

「だったら北海道にも店を出してくれ」

と思ったのは私だけでしょうか?

これからの展開に期待しています。

 

「3(みそ)25(煮込)」の

語呂合わせによって3月25日を

記念日としました。

 

 

ところで、皆さんは「味噌煮込」に

どのようなイメージをお持ちでしょうか?

 

「名古屋」+「味噌煮込み」

=「味噌煮込みうどん」

というのが名古屋での定番になっています。

 

そこで、「味噌煮込みうどんの魅力」

について取り上げていきます。

 

 

 

味噌煮込みうどんの魅力

 

私は味噌煮込みうどんを食べたことが

ありませんので、あくまでも

「私の想像」の域を脱していませんので

ご了承ください。

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1.味噌という調味料は抜群に美味しい

 

一口に「味噌」と言っても種類があり

好みがわかれるところですが、

味噌ってどれも美味しいですよね。

 

その味噌で煮込むということは

麺や具材に味噌のうまみが染み込んでいる

ということです。

 

ご存知の通りみそ汁を筆頭に味噌ラーメン等

の美味しさは味噌が主役になっています。

 

ただ、辛いものが苦手ば人は

この味噌煮込みうどんを食べるのが

つらいのかもしれません。

 

濃厚な味が好き、辛いものが好き

という人は病みつきになりそうですね。

 

 

2.麺にコシがある

 

「煮込む」ということは

面がふにゃふにゃになるのかなと

思っていました。

 

しかし、味噌煮込みうどんは煮込んでも

麺にコシがあってしっかりしているようです。

 

それでいて味がしっかり染み込んで

いるのですから驚きですね。

 

「麺が太い」ということも

一因なのでしょうね。

 

 

3.栄養価が高い

 

ご存知の通り、味噌は大豆からできています。

 

大豆は「畑の肉」とよばれており、良質の

タンパク質を豊富に含まれています。

 

これを発酵させることによりビタミン類や

アミノ酸などの栄養素が多く生成され、

さらに栄養価を増します。

 

その他にも炭水化物や脂質、ミネラル等も

含まれていて栄養価が高いことがわかります。

 

昔から味噌は親しまれてきましたが、

それは味だけでなく栄養にも優れているから

改めて感じましたね。

 

 

まとめ

 

3月25日は「サガミの味噌煮込の日」。

 

そこで「私が考える味噌煮込みうどんの魅力」

について取り上げてきました。

 

味噌の旨味、麺のコシ、栄養価の高い

優れた食べ物じゃないかと感じています。

 

ただ、塩分やカロリーが

気にならなくはないですが・・・。

 

この記事を書いているうちに

「サガミの味噌煮込」を食べたくなりました。

 

しかひ店舗は関東以西にしかないようですので、

関係者の方、ぜひ北海道にもチェーン店の展開を

検討してください。

 

ま〜た食べてみたいものが増えてしまいました。

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