10月29日は「国産とり肉の日」

 

こんばんは、まちゃはるです。

 

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

いつでも記念日があります。

 

制定されるには記念日には

制定した人の思いがあり、

それに応えたいものです。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで10月29日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

というわけで10月29日は何の日かというと

国産とり肉の日」。

 

皆さんは「とり肉」と聞いて

何をイメージしますか?

 

豚肉、牛肉と並んで

すっかりおなじみになった「とり肉」。

 

焼肉、焼き鳥、唐揚げ、親子丼・・・

レシピを上げたらキリがない「とり肉」。

 

それだけ世間で愛されてきた「とり肉」。

 

そこで、

「国産とり肉の日」が制定された経緯と

「とり肉」の魅力について

取り上げていきます。

 

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「国産とり肉の日」が制定された経緯

 

「国産とり肉の日」を制定したのは

日本食鳥協会」。

 

このブログをやっていて

いつも感じていますが

色んな協会があるなと感心しています。

 

制定された目的は

国産の鶏肉が安全で美味しいということを

広めるために制定された

「国産とり肉の日」。

 

10番目の干支である「とり」

また「10(とり)29(にく)」の

語呂合わせで「国産とり肉の日」は

10月29日。

 

もともと「毎月29日」は

「肉の日」でしたね。

 

その中で10月は

「国産とり肉の日」と制定されました。

 

レシピの多さ、各家庭での広がりを見ると

この目的は順調に達成されているのでは

ないでしょうか。

 

 

鶏肉の魅力

 

皆さんも知っていると思いますが、

美味しい肉である「とり肉」。

 

しかし、「とり肉」の魅力は

それだけではありません。

 

その魅力を取り上げていきます。

 

 

1.レシピが豊富

 

鶏肉を使ったレシピはたくさんあります

滝肉、やきとり。親子丼、唐揚げ。唐揚げ

などあげたらキリがありません。

 

また、部位によって味わいも栄養も変わり、

レシピの幅を広げてくれます。

 

更に、鶏は卵を産み、それも食材として

広く親しまれています。

 

 

2.良質なタンパク質が豊富

 

鶏肉には良質なタンパク質

豊富に含まれています。

 

三大栄養素の一つである「タンパク質」。

 

タンパク質は体を作る成分で、

筋肉を鍛えるのには欠かせない成分です。

 

矛盾するように聞こえるかもしれませんが、

筋肉を鍛える=ダイエット効果

という方程式が成り立ちます。

 

筋肉を鍛える=代謝がよくなるからです。

 

また、生活習慣病が心配の場合は

「ささみ」を食べるのがいいでしょう。

 

 

3.脂肪肝を抑制する

 

鶏肉に序組まれている「メチオニン」。

メチオニンは「必須アミノ酸」の一種。

 

メチオニンは肝臓を活性化させたり

毒素を体外に排出する働きがあります。

 

また、メチオニンによる働きによって

脂肪肝(脂肪が肝臓にたまった状態)を

予防する効果が期待できます。

 

お酒のおつまみに「焼き鳥」が

使われているのも

理にかなっているのかもしれません。

 

 

4.疲労回復効果

 

鶏肉には「イミダペプチド」と

ナイアシン」(ビタミンB群の1種)」

が含まれています。

 

イミダペプチドが多く含まれる

「とりのむね肉」。

 

イミダペプチドには抗酸化作用があることで

「活性酸素」の発生を抑え、

疲労回復を促進します。

 

また、「ナイアシン」は先日の記事

記念日は毎日です!10月28日は何の日「おだしの日」おだしの魅力

にもあるように「ナイアシン」は

脳内の血行を促進すます。

 

これにより脳が活性化され

記憶力がよくなったり認知症予防に

効果があることが期待できます。

 

 

5.美肌効果、骨の発育効果

 

鶏肉に含まれる「ビタミンA」。

 

特に胸肉、ささみ、レバーには豊富に

含まれています。

 

ビタミンAには肌荒れ予防効果の他に

骨の発育効果が期待できます。

 

また、手羽先にはコラーゲンが含まれ

美hだ効果が期待できます。

 

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まとめ

 

10月29日は「国産とり肉の日」。

 

それにちなんで鶏肉の魅力について

取り上げてきました。

 

レシピの豊富さ、良質なタンパク質、

脂肪肝の予防、疲労回復、美肌効果

保延ぼ発育などたくさんの効果が

期待できます。

 

この美味しくて栄養がある魅力的な

鶏肉が食べられるのも、

養鶏所の方々や関係者の方々のおかげです。

 

この方々に感謝をしながら、

鶏肉の魅力を踏まえたうえで

食べていただけたら幸いです。


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