1月25日は「ホットケーキの日」

 

 

おはようございます、まちゃはるです。

記念日は毎日です。

 

一年中365日(閏年は366日)

料理が苦手な私ですが、つい食べたくなって

作ってしまうものの記念日があります。

 

今回はそういう記念日です。

 

 

普段はそうでもないのですが、

無性に食べたくなる時があり、

その時はスーパーへ直行です。

 

その中でもなるべく明るく、美味しい話題に

スポットを当てたいと思います。

 

というわけで1月25日ですが、

私の独断と偏見で注目する記念日を

ピックアップしたいと思います。

 

てなわけで1月25日は何の日かというと

ホットケーキの日」。

 

皆さんは「ホットケーキ」は好きですか?

 

私はもちろん大好きです。

 

簡単に作れるし、美味しいし

庶民の味方だと勝手に思っています。

 

でもイラストのような凝ったものは

作れませんけどね。

 

そこで、「ホットケーキの日」

が制定された由来と、

「ホットケーキ」について

取り上げていきます。

 

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「ホットケーキの日」が制定された由来

 

「ホットケーキの日」が制定された由来は

1902年(明治35年)1月25日

でのこと。

 

この日は北海道旭川市で史上最低気温

記録した日。

 

その気温はなんとー41.0℃

 

その寒い日にホットケーキを食べて

心も身体もホットになってもらいたい

という思いから

「ホットケーキの日」と制定されました。

 

ちなみに、詳しくは触れませんが

同じ理由で1月25日が

中華まんの日」と

あったか旭川まんの日」が

制定されています。

 

なお、ツッコミを入れられる前に

触れておきますが、

旭川の隣の幌加内町で

1978年(昭和53年)に

-41.2℃を記録しています。

 

気象庁が絡んでいないので

非公式の記録なのですが。

 

話は脱線しましたが、

一番寒かった日にちなんで

「ホットケーキの日」が制定されました。

 

そこで、そんなホットケーキについて

取り上げていきます。

 

 

ホットケーキについて

 

1.パンケーキとの違い

 

「ホットケーキ」と「パンケーキ」

の違いってわかますか?

 

これには諸説あるようで

はっきりはしていないようです。

 

ただ、「ホットケーキミックス」と

「パンケーキミックス」を取り扱っている

森永乳業さんによると、

「ホットケーキはスイーツ系」で

「パンケーキは食事系」として

分類されているようです。

 

ホットケーキは材料に

小麦粉、卵、牛乳、砂糖等が使用されており

「おやつ」として食べられるように

なっています。

 

ですのでふわふわとして分厚くて

甘いですね。

 

メープルシロップを使用して

更にスイーツとしての特色を出しています。

 

それに対しパンケーキは

砂糖を使用していないので甘くなく

食事として取り扱っています。

 

甘さは抑えられ、ホットケーキに比べて

薄型になっています。

 

というわけで、

ホットケーキとパンケーキの違いは

「スイーツ」と「食事」ということで

よろしいのではないでしょうか。

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2.特筆すべき成分

 

ホットケーキには様々な栄養素が

含まれています。

 

その中でも特に豊富に含まれている

栄養素について取り上げていきます。

 

 

① モリブデン

 

ホットケーキはモリブデンが

豊富に含まれています。

 

モリブデンはミネラルの一種で

尿酸や糖質、脂質の代謝や

鉄分の働きの促進等の効果が

期待できます。

 

これにより高尿酸血症や貧血代予防効果

期待できます。

 

 

② セレン

 

ホットケーキはセレンが

豊富に含まれています。

 

セレンもミネラルの一つで

抗酸化作用がある成分です。

 

抗酸化作用=活性酸素の抑制

という方程式が成り立っています。

 

それに加えて免疫力の向上、ビタミンEの

九州、生活習慣病予防効果が期待できます。

 

 

3.注意すべき点

 

ホットケーキは「スイーツ」として

作られています。

 

これにメープルシロップだったり

バターだったり生クリーム、デザート

等と乗せるとカロリーや脂質、糖質が

高くなります。

 

モリブデンやセレンが含まれていると

言っても食べ過ぎたら肥満の素になります。

 

ですので食べすぎには

気を付けてほしいものです。

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まとめ

 

1月25日は「ホットケーキの日」。

 

日本市場でもとも寒い日にちなんで

制定された日です、

 

スイーツのわりにミネラルが多い反面

カロリーや糖質、脂質が高いことを

意識しつつ、この日をきっかけに

ほどほどにホットケーキを

楽しんでいただけたら幸いです。


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